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舌尖上的大宋-第683章

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    杨怀仁心中感叹,黑牛嫂子这是教夫有方啊,教材都用上了,黑牛哥哥看来很幸福的嘛。

    “别人我不知道,但我是不用看书的,天生就会九九八十一种神奇的姿势,厉不厉害?”

    “厉害!”

    黑牛哥哥心悦诚服,“还是你厉害,书上才二十四种而已,我还没学全呢。”

    杨怀仁乐坏了,这才像大老爷们聊天嘛,他笑道,“哥哥,这种事,就跟学武功是一个样的,看秘籍学武功,那太慢了。

    其实重点并不是模仿,而是创新,要举一反三,书上的二十四种方式,如果你都能举一反三的话,那不就等于你领会了七十二种姿势了吗?”

    “原来如此。”黑牛哥哥若有所思。

    杨怀仁觉得玩笑开得差不多,这才一本正经说道,“这种事,是不能急的,而且得看日子,具体怎么回事,等回去了我慢慢跟你聊。

    还有,马上就要入秋了,到时候给兄弟们都准备点大补汤,咱们也都补补。”

    杨怀仁其实很能体会黑牛哥哥的心情,兄弟们看着他又得了一个儿子,自然会想着,我也要多生几个。

    一行人走了半晌,才看到了南薰门。南薰门外有个玉锦园,名字很好听,不知道的人以为是个酒家或者花圃,而实际上,这里是官府检验检疫入城的禽肉的地方。

    八月份是东京城周边的庄子所养的猪出栏最集中的一段日子,这会儿南薰门外已经排了一条长长的队伍,各村各庄的屠户们,都推着一辆板车,车上跺着今早刚宰杀的猪或者羊,等着在玉锦园里让开封府的公人检查了之后,才准运进城内贩卖。

    不得不说,在食品安全上,大宋是历朝历代最严格,检验检疫的体系也是最系统的朝代,杨怀仁以前也知道南薰门外的玉锦园,只是以前进出城经过这里,从来没有像今天这么热闹罢了。

    其实公人们检疫的速度已经非常快了,但因为这段日子出栏的猪多,不断的有屠户推了猪肉来排队,所以显得队伍越排越长。

    屠户们抹着头上和胸口的汗水,不时地骂上几句,官府的公人不敢得罪,就只好拿老天爷撒气。

    城内有经验的小贩们,也知道这个时节出城来做买卖,挑着担子卖米酒的,推了小车卖炊饼的,连酱菜园子的伙计们也推了大大小小的腌菜缸出来,就是为了赚屠户们的块钱。

    一个屠户要了几个炊饼,一大碗米酒和一碗腌菜,直接坐在地下大吃起来,边吃边埋怨着,“老子杀猪卖猪肉,他特码坐在这里啃咸菜,真特码的”

    话没骂完,玉锦园里走出一个绿袍的小官来,吆喝一声“下一位!”

    那个屠户立即放下手上吃喝,又换了一副笑模样点头哈腰地回应着,“来了来了”,笑哈哈地推着他的板车进了玉锦园。

    杨怀仁脸上带着微笑,“这不就是最淳朴真实的大宋生活嘛。”再抬头看看城门内远处隐隐露出来的宫城的虚影,如释重负地摇了摇头。

    杨怀仁这边感叹人生正当时,忽然身后马车里黑牛嫂子说了一句,“咱们车上不是带了不少鸡蛋嘛,要不要也送去玉锦园里检查一下?”

    杨怀仁本想说玉锦园只检查禽肉,不管蛋奶产品,不过转念一想,以黑牛嫂子的学识,这点常识不可能不知道的,那她这么问,是不是另有它意呢?

    

第1265章:黑牛排队() 
杨怀仁虽然一时搞不清楚为什么黑牛嫂子要这样做,但他会支持她,而且好奇心还让他觉得好玩,至于黑牛哥哥,自然不会反对。

    杨家庄子的养鸡场如今产蛋真的太多,黑牛嫂子这趟回门,就带了满满一大车,全都是藤编的篮子装着,篮子里铺上厚厚的干草,一篮子其实也装不了多少鸡蛋。

    不过满满一大车,数量还是很大的,黑牛嫂子守规矩,也不会以为杨怀仁和黑牛哥哥的身份特殊就去插队,很自觉的让人赶着车去后边排队。

    屠户们可没见过这种架势,推着猪肉羊肉的队伍里忽然来了一辆装鸡蛋的马车,谁都觉得有点丈二和尚摸不着头脑。

    他们只是觉得这帮拉鸡蛋的人看样子像是大户人家出来的,所以没有人吱声,人家守规矩排队,没人有什么怨言。

    因为是黑牛哥哥陪着媳妇回门,他们俩穿的都是比较正式的服装,黑牛嫂子还特地穿了一身淡红色的高腰长裙,显得特别富贵。

    黑牛哥哥穿的就更正式了,一套圆领燕儿纹的武将便服,脚上踩着虎头纹的官靴,都显示着他的身份。

    杨怀仁纯属进城休闲游玩,所以他穿到比较随意,一件读书人最常见的淡色儒衫,头上绑了条头带而已。

    鬼姐因为样貌的关系,所以还刻意带了幕离,纯白色的轻纱遮掩了俏丽的面容,倒是显得有一种中国女人传统的美感。

    只是他们这样的打扮,混在一群短衫或者直接赤膊的屠户们中间,还是很显眼。

    玉锦园门口接着屠户们的小吏眼尖,很快就发现了等待着检疫禽肉的队伍里有些不同,他踩着板凳伸长了脖子往后边瞅了瞅,看见杨怀仁他们之后皱着眉头寻思了一下,然后立即回院里去禀报了大人。

    一个绿袍官服、蝴蝶结儿兔儿帽的小官被小吏引着从玉锦园里走了出来,迈着官步越过了一个又一个样貌穿着都粗俗的屠户们,来到了队尾。

    当他看到黑牛哥哥那一身武将的便服时,立即换了一种姿势,从昂首挺胸换成了低头哈腰,背在身后的双手也乖巧地放在前边叉起来,步子也从外八大步改成了小碎步。

    等他走到近前,先是冲着黑牛哥哥恭敬地先行了一礼,才陪着笑询问道,“不知大官人为何在此排队呢?”

    黑牛哥哥根本也没搞明白他为何陪着媳妇儿在此排队,只是因为黑牛嫂子执意要去云锦园检验一下鸡蛋,这才跟着来排队而已。

    他偏偏脑袋无可奈何地看了一眼杨怀仁,见杨怀仁也一脸茫然,这才又去看萧蝴蝶,等着老婆大人下达最高指示。

    黑牛嫂子可是守礼的很,在外边一个女人哪有说话的份?男人的面子是必须要给的,所以笑眯眯地给黑牛哥哥眨了眨眼,示意还是你来回答。

    黑牛哥哥还是没搞明白为何要在此排队,但他倒是能明白媳妇儿的眼神,反正媳妇儿要排队他也必须要陪着的,没有第二个选择。

    于是他立即板起脸来,沉着嗓子答道,“我要进城走亲访友,从别的庄子里买了些鸡蛋,不知道鸡蛋新鲜不新鲜,特意来玉锦园里检查一下。”

    绿袍儿小官不过是个开封府的末品芝麻小官,也只有二十多岁,当官并不是很久,尽管干的是个检查禽肉卫生的差事,但这年头考了功名,能补录上一个官职就算不错了,他倒也不挑。

    可他在玉锦园里当了半年差,还是头一回听说有人来检查鸡蛋的,按照玉锦园里的规矩,进城的肉类是必须要检验检疫过才行的,禽类呢,是有专门的官吏进城,去市场或者饭馆里抽检而已。

    至于鸡蛋嘛,从来没人管过。这倒不是人家对食品安全的检验做的不到位,而是在现有的条件下,实在没有检验鸡蛋的好方法,何况平常也没听说过谁吃了鸡蛋得了病的。

    但他抬头瞅仔细了眼前那位武将便袍男人的衣衫,认出了此人品秩不低,是不敢直接回答说鸡蛋不用检验的。

    这年头虽然社会主流风气上是重文轻武,但在官场上,还是看官职品秩的,一样的品秩,武官自然比文官矮半头,一样的官阶,文官肯定比武官有话语权。

    绿袍儿小官只不过是个开封府里管进城禽肉卫生队的小官,和黑牛哥哥这位将军还是差了几个档次,所以这位小文官也不敢在一位大武官面前放肆。

    既然人家要检验鸡蛋,想来检验家禽的小吏们是一定有办法的,就算没有,吩咐他们装模作样的应付一下也行,可不能让这位看上去很凶的大官人继续排队。

    他抬手做了个请的手势,“既然大官人执意要检验鸡蛋,不如请大官人虽下官去玉锦园里稍候,下官立即安排人来帮大官人检验,不用大官人在此排队。”

    黑牛哥哥点点头,刚要说好,忽然想起是媳妇儿要来排队的,他也分不清楚老婆大人是对检查鸡蛋感兴趣还是对排队感兴趣,只好把那个好字重新咽了回去,再回头去轻视老婆大人。

    黑牛嫂子面色平常,微微摇了摇头,黑牛哥哥又接了直视,回过头来拒绝了绿袍小官儿的好意,“不必了,既然大家都在排队,我也要排队,若是跟你去了,让旁人说我插队破坏了规矩,这又算在谁头上?”

    绿袍儿小官一脸懵逼,心说这还真是遇上不讲理的了,什么叫秀才遇上兵,有理说不清呢?

    你非要来玉锦园检查鸡蛋,原本也没这规矩啊,我也是好心让你早点去检查了你的鸡蛋,可你有拒绝了,这究竟又是为何?

    他再看看日头,这要让这位将军大官人就这么在此和一帮屠户们站在一起排队,似乎又有失体面,队伍又那么长,以他的经验来判断,这要排到他们,得大半个时辰以后了,到时候临近正午,若是这位大官人生起气来,他可担待不起。

    只好又道,“大官人要守规矩排队,下官佩服之至,只是让大官人在外头晒着,下官实在过意不去,不如请诸位移步园内,下官也好备些茶点,万不能失了下官的礼数。”

    。

第1266章:玉锦园() 
黑牛哥哥又去看黑牛嫂子,黑牛嫂子又是一通眨巴眼,反正杨怀仁是没明白怎么回事,黑牛哥哥又明白了。

    “那好吧,就多谢这位大人的盛情了。”

    绿袍儿小官嘴上连说着“不敢”,才把他们请到了玉锦园里来。

    杨怀仁还真是第一次走进大宋的食物检验检疫机构,心想着一定要好好看看。

    玉锦园的院子挺大,看上去四四方方,像是九宫格的结构,前院里搭起了几个长长的凉棚,屠户们推了自己屠宰的猪肉或羊肉进来,便是到凉棚里接受小吏们的检验。

    负责检验的小吏们穿着白麻布的长围裙,仔细地检查着猪肉。

    其实以这个年代的手段,也没法做深层次的检验,小吏们的检验方法,也只是察看猪肉的成色,通过眼观鼻闻的简单方式,来判断猪肉是否新鲜而已。

    另一样重要的检测,就是猪肉里是否有寄生虫的虫卵,但凡是被怀疑有问题的猪肉,是一律得不到通过的。

    不仅如此,真是发现了有寄生虫虫卵污染了的猪肉,小吏们会严格按规矩没收,让其他人把这些猪肉拉倒院子北边的一个独立小院里处理掉。

    而通过了检测的猪肉,则给屠户发一个凭证,凭证上只写了日期,却没有其他的内容,而加盖的官府的印章也很有趣,是一个荷叶形状的图案。

    杨怀仁想来,这也许是因为这时候屠户卖肉,很多都回简单用荷叶作为包装有关系,一来是为了防苍蝇,毕竟只是用草绳吊着不好储存,二来也可以给鲜肉增加一些荷叶的清香。

    绝大多数屠户送来检验的猪羊肉都是没问题的,负责检验的小吏检查完毕盖了章,屠户们就可以凭着这个玉锦园发放的凭证,进城去贩卖了。

    杨怀仁看着小
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