按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
——诅咒你，诅咒你做梦梦到小爷！
苏曼一夜好眠，醒来后，神清气爽，洗漱过后，和早起的丁嘉嘉一起，向食堂走去，早饭还是要在食堂解决的。
一进入食堂，食物的香气便飘散了来，似乎整个食堂中都弥漫着食物的美好味道。
苏曼深深的吸了一口气，立刻辨别出了其中油条的香气，包子刚出锅的面香，稀饭散发出的带着清甜的诱人味道。
从食堂窗口前逐一走过，苏曼很快做出了决定，要了一碗熬的浓浓的白粥，加了个煎蛋，要了个肉馅包子，最后还拿了点小咸菜，可谓丰盛至极。
也只有在大学食堂，才有这么多种类供人选择了。
在家里做早饭，绝不会做出这么多花样，有的人习惯在路边摊上买，边走边吃，一般顶多也就买上一样。
看着餐盘里的食物，苏曼都有种幸福的感觉，丁嘉嘉亦是如此，她要了一碗馄炖，又加了一个水煮蛋，搭配牛奶，两个人点的餐点满满的摆了一桌。
丁嘉嘉看着苏曼面前的一堆碗碟，笑嘻嘻的道：“我拿了这么多，本来还怕你笑话，没想到你比我吃的还多，嘿嘿！”
苏曼呵呵笑道：“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少，这是养生之道。”
丁嘉嘉诧异的看了她一眼：“你懂得还真不少，我只是觉得中午和晚上，食堂里的饭菜虽然闻起来香，闻多了却有点反胃，不如早上的胃口好。”
苏曼一怔，中午和晚上的饭菜，闻起来会反胃？
她的脑子快速的转了起来，早餐和中饭的味道有什么变化呢？
油条，油饼，都是面食入油的香气，蒸包子和煮稀饭的味道，也都是带着淡淡的清甜味。
而中午的食堂，有炒辣椒的味道，有煎鱼的味道，芹菜，蒜苗，洋葱，这些也都属于味道比较大的菜色。
混杂到一起的话——
苏曼脸色一变，刚刚拿起的包子突然觉得有点吃不下去了，这么一说，各种食物混杂到了一起，产生的味道，确实不那么美好。
无论什么菜肴，最香的时候，永远是在锅里，当它从锅里盛出，倒入盘中，就意味着这个曲线开始走下坡路，随着盛放时间的增长，香气是在不断散失的。
当它凉掉的时候，几乎就没什么味道了。
所以苏曼以前在后厨，基本不会察觉食物混杂在一起会有什么难闻的味道，因为每一种食物都在最香的状态，都在不断的刺激着人的鼻子。
而当他们被盛放出来，彼此混合，互相影响，味道就会越来越难闻。
所以在食堂吃饭，一般都难得有什么食欲，一进去，鼻子就已经被食物的味道给糟蹋了。
同样的道理还有婚宴酒席，明明平时十分爱吃的菜肴，到了酒席上却难得有胃口，因为酒席上很多菜都是提前做好的，当开始放凉，意味着味道不断的变差，这时候很容易被其他的味道入侵，混合在一起，就变成了难闻的味道。
电石光火间，困扰苏曼许久的问题一下解决了。
食堂因为各种味道混合在一起而变的不那么美好，那么，她只要突出单一味道就好。
越是混合的味道，越是容易变质。
苏曼心中瞬间有了计较，定下心来，连上午的英语课也听的有滋有味。
一下课，她匆匆的赶到了食堂，目光扫过，主动找上了吴师傅，提出了自己的要求。
吴师傅略一犹豫，便答应了下来，昨天这小姑娘做的菜，他私下里尝了一尝，地三鲜的茄子和土豆炸的恰到好处，从刀工上看也不错，土豆泥做的还算中规中矩，总的来说，做个食堂的师傅，还算合格。
……
王蒙盯着讲台上的政治老师，急的跳脚，再不讲完，她饿的要造反了，社会主义还让人饿肚子，有没有天理了。
身边的同学也大多和她神色差不多，大学里的政治课是公共课之一，跟她们的专业八竿子打不到，却也避不过去。
不过大家都抱着能混则混的态度，政治课都各玩各的，听音乐的，玩手机的，还有几个坐在后排的男生干脆玩起了扑克。
下课铃声终于响起来了，王蒙几乎要站起来欢呼，政治老师无可奈何的合上讲义，看着前方阶梯教室的学生们，例行公事的问了句：“还有同学有问题吗？”
众目睽睽之下，王蒙班上的班长徐涛站了起来，男孩带着一副黑框眼镜，看着老老实实，发问道：“老师，您说的社会主义基石，能再详细的讲解一下吗？”
所有同学都发出了赤裸裸的仇恨目光，听着外面走廊匆匆跑过的脚步声，欢呼声，他们简直在活生生的坐牢。
去晚了，糖醋排骨，辣子鸡都没了好不好，去的再晚点，连青椒炒肉，土豆丝都没了好不好，再再晚点，连白米饭都被抢光了！
徐涛恍若未觉，固执的看着政治老师，政治老师轻咳一声，老怀甚慰的讲了起来，滔滔不绝的讲了五分钟后，终于注意到了教室里越来越浓厚的怨气，他明智的戛然而止，“这位同学，有什么问题，我们下堂课再讲，现在，下课！”
“嗷嗷嗷”男生们齐齐的叫了起来，王蒙都想叫了，她把早就收拾好的书包一下背了起来，快速的向外跑去。
顾不得再选择食堂，直接奔向了距离教学楼最近的学生一食堂，一眼望去，食堂里已经没有位置，前面的打饭窗口也都排了好长的队。
王蒙哀叫一声，反正也来晚了，她直接瞄准了队伍最长的一队，刷的冲了过去。
结果一个人影晃过，刚好站在了她前面，她仔细一看，啧啧，这不是她们班上最爱下课提问的大班长么？！
她一边在心里诅咒着前面的男生，一边踮起脚，后知后觉的想要知道前面窗口在卖什么。
片刻之后，她的鼻子动了动，几秒后，又动了动，王蒙的眼睛眯了起来，连声道：“好香，好香！”
那是蛋液入热油，瞬间激发出的浓郁香气，特别特别的美好。
而且这股味道并不消散，随着队伍的不断缩短，味道越来越浓厚。
快了快了，还有五个人就到她了，王蒙已经看到了前面打了饭的人端着的盘子上究竟是什么——一盘子黄金色的蛋饼，还有一碗葱绿水嫩的鲜汤，看的人直流口水。
王蒙的精气神已经完全被卖饭窗口吸引，周遭的嘈杂声在耳边逐渐退却，满心满眼只有那一张金黄色的巨大蛋饼。
终于到了前面的班长了，她也可以探头看到到底怎么操作的了，原来前面就有个锅灶，每一个蛋饼都是现摊的，怪不得蛋香这么浓郁。
一道温和的女声在耳边响起：“我这里有蛋饼和胡辣汤，您要什么？”
怎么，这么耳熟？
王蒙猛地抬起头，看着眼前熟悉的脸孔，搭配着陌生的白色厨师装，顿时脑子里还没转过弯来。
“我要——”
“啊！”王蒙的尖叫打断了徐涛的点菜，她连连跺脚：“苏曼！苏曼！你怎么在这里？！”
“啊啊啊，丁嘉嘉说你是厨子，你真的是厨子啊！”
王蒙的脸色迅速的转变，从最开始的惊奇变成了佩服，徐涛眉头皱起，推了推眼镜，尝试着重新对话：“师傅，我要一份——”
“啊啊啊！”王蒙再次尖叫，“不许卖给他，不要卖给他！”
苏曼一怔，准备倾洒蛋液的手微微一顿，“为什么？”
王蒙轻哼一声，把徐涛撞到了身后，把自己的餐盘理直气壮的放到柜台上：“因为他，老师压堂，害得我们饿肚子！”
话罢，王蒙满是期待的看着苏曼，苏曼轻咳一声，看着徐涛一脸抱歉的道：“不好意思了，这位同学，你去别的窗口打饭吧！”
徐涛不满的看着她：“我已经排了这么长的队了，凭什么不给我打饭，我要投诉！”
王蒙转过身，恶狠狠的瞪着他：“你敢！”
苏曼脸上的笑容收起，“既然您坚持，那么好吧！”
她手里的蛋液到底倾洒出去，毫无瑕疵的一个蛋饼被她摊了出来，又给徐涛打了满满的一碟白饭，把蛋饼摊了上去，最后一碗胡辣汤，也打的十分的满。
王蒙抱怨起来：“他就会打小报告，又会在老师面前表演，可讨厌的一个人了。”
苏曼呵呵一声，对着她眨了眨眼：“放心，我帮你出气了！”
王蒙眼睛一亮，登时来了精神：“你怎么弄的？”她旋即迷糊起来，刚才那蛋饼摊的又薄又大，汤和米饭也都给的分量十足，苏曼什么时候动的手脚呢？！
第192章 煎蛋妹妹
苏曼眨了下右眼，神秘兮兮的道：“秘密。”
由于她一直是和王蒙压低了声音说话，后面的学生并不知道她们说了什么，后面排队的一个女生不耐烦的催促起来：“你打不打，不打饭就让开！”
王蒙立刻举着托盘叫了起来：“打，怎么不打！”
她都流了半天口水了，盯着苏曼手里的锅叫道：“我也要一份煎蛋，一碗汤！”
苏曼笑着应了一声，端起碗，多打了个鸡蛋进去，手腕快速的翻动着，而碗里的蛋清和蛋黄快速的混合到了一起，这搅拌也是一门手艺，必须顺着一个方向搅拌，不然混合不到一起去。
类似的手法，还有制作丸子的时候，只有手腕向着一个方向持续搅拌，肉馅才会逐渐粘合到一起，从而轻易的打出一个个丸子。
还有揉面的时候，只有不停的向着一个方向揉和，面粉才会凝聚成面团。
看着碗里的蛋清和蛋黄彻底的混合到了一起，锅里的油温也上来了，苏曼抖手一扬，蛋液迅速的挂满了半个铁锅，而随着蛋液和热油的亲密接触，空气中再次弥漫了浓郁的煎蛋香。
王蒙的鼻子狠狠抽了两下，就是这个味道！
苏曼注意到王蒙的表情，暗自好笑，看着今天排起的长队，和她预料的结果一样，她昨天就想到了，食物的种类越多，混合后的味道越容易走样，反倒不如纯粹的单一的香气诱人。
煎蛋无疑是其中的佼佼者，蛋液被油瞬间煎熟的香气，浓郁的不亚于煎鱼的味道。
像是韩日两国，就有一种蛋包饭的吃法，是摊一个巨大的蛋饼，把米饭包到里面，再浇上番茄汁或者其他调味汁。
这种做法类似于蛋炒饭，却不像是蛋炒饭那么油腻，外面是香浓的煎蛋，里面是清甜的米饭，做饭简单却可口。
同时，苏曼也做了其他的准备——煎蛋如果想要成功，就要多放一些油，如此蛋液才会膨胀的足够大，这样的煎蛋未免油腻，所以苏曼选择的另外一款搭配的菜色是胡辣汤。
这种汤和酸辣汤异曲同工，口感都是酸辣，但是工艺却截然不同。
胡辣汤是山东河南等地的常见早餐，用料丰富，以牛肉为主菜，加以豆腐丝，木耳，花生等，辣味也是靠的胡椒粉调制。
而胡辣汤和酸辣汤，最大的不同，就在于酸辣汤是勾芡出来的，而胡辣汤则是靠面粉调制出的粘稠汤汁，吃起来入口即化，十分爽口，和略有些油的煎蛋可谓是天作之合。
苏曼忙活了一中午，没有注意到负责一食堂的吴师傅的眼神不时的飘过来，在窗口外长长的排队队伍上转一圈后，悄然收回。
其他厨师忙于打饭，还没注意到苏曼这里的巨大人气。
与此同时，王蒙摸着圆滚滚的小肚子，心满意足的在床上滚了滚，嗷嗷叫了两声，丁嘉嘉和箫音的声音先后响起：“说你是猴子你还真当自己是猴子了！”“猴子，安静点！”
王蒙忿忿的瞪了二人一眼，决定把苏曼在食堂勤工俭学的秘密独自享有——好东西当然是自己吃最好！
丁嘉嘉翻了个身，箫音则