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在原著小说中，帕特里克…聚斯金德在描述巴黎这座城市时，连续使用了十七个表示“发出恶臭”的德语动词来形容，当初埃文…贝尔为了nòng明白这些德语词汇，可没有少huā功夫。这种恶臭，不仅仅是单纯的味道，更是对于一个时代的嗅觉特征。而格雷诺耶正是出生在全巴黎最臭的圣婴公墓上搭建的鱼市场里，他灵敏的嗅觉对应在这个环境之下，也就意味着，他注定比一般人更能够深刻地感受到这个世界的腐朽和肮脏，因而也更加具有对于气味建设xìng或者破坏xìng的冲动。因此，小说中天赋异禀绝对不是草根英雄的前提条件，也不是单纯对美好事物追求的工具，而是一个悲剧的设定。这一设定同时也解释了格雷诺耶为什么对于处。nv。体香如此沉mí，因为这是在臭气熏天的世界中，唯一一样超然于凡尘之外的香气，当然，这也可能是世界上最难于收集和保存的味道。
这个设定可以说是贯穿“香水”整部小说的一个基调，但汤姆…提克威刻意弱化了这一点的重要xìng，这也使得电影成品的时代感、深刻感被削弱了许多。另外还有一个设定，却是被汤姆…提克威一笔带过，这也成为了格雷诺耶这个角sè身上最大的缺失。那就是，格雷诺耶本身是没有任何气味的，他是一个没有气味的人。在汤姆…提克威版本的作品中，只是在电影中段用一场莫名其妙的雨让格雷诺耶发现了这个事实，然后引出电影的后半段。如果没有看过原著小说的人，根本无法理解这段情节有什么意义，更有甚者根本不知道这段情节讲的是什么。
“香水”的小说里，有了近乎三分之一的情节来阐述：格雷诺耶是一个没有气味的人。砸一个弥漫着恶臭的世界里出生，居然不带一丝人的气味，这也就意味着，格雷诺耶在出生的时候，就与这个世界站在了对立的状态。没有了人的气味，也就缺乏了人类固有生理标记之一，从而也无法在社会中确立起自我。于是，这种气味的缺失必然导致格雷诺耶非本意的自闭，因为他在不知不觉中就被其他人所排斥，他就是这个世界中唯一的异类，没有人可以“看到、闻到”他。
气味的缺失实际上是格雷诺耶人格损害、痛苦挣扎、连环杀手的基本归结点，是他与外部世界所产生一系列联系中最单纯、最深刻的基础，他的所有追求以及此后衍生的偏执、疯狂都是从这里开始的。
格雷诺耶会产生收集保存并调制人体气味的想法，就是来源于自己身上气味的缺失，他需要一种香水，可以模仿出各种人的气味，让他摆脱融入人群的恐惧，不落痕迹地从异类中chōu离。而利用人体气味制造出来的香水，对他人施加影响的描写则表明，他能够将气味对他的剥脱与压制转化为借由气味对他人施加控制，也让格雷诺耶真正感受到了自己的存在。
汤姆…提克威对于这个设定的忽略，让“香水”的电影更加符合好莱坞的审美观，更加适应市场的需要，但同时也导致了小说的灵魂在某种程度上受到了破坏。
埃文…贝尔作为心理系的研究生，他自然无法接受这件事，如果缺少了“没有气味”这个标签，格雷诺耶走向连环杀手的这个心理过程就不完整了。他认为，这就是“香水”仅仅是出sè，却没有能够像“沉默的羔羊”一样成为经典的根本原因。
这一次，如果有机会的话，埃文…贝尔希望，能够通过自己的手，让“香水”的改编电影成为真正的经典。
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1053 分饰两角
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如果翻开上一辈“香水”的制作人员名单就会发现，伯纳德…艾辛格的名字出现在了制片人和编剧两栏里，而汤姆…提克威在导演那栏的位置却是没有变化的。╱оΟ换而言之，上一辈未能成为经典的“香水”其实是伯纳德…艾辛格和汤姆…提克威共同思考的结果。
但现在，埃文…贝尔提出了一个全的概念，这也将“香水”的故事核心发生了重大的改变：格雷诺耶的心路历程完全是天翻地覆。这也就意味着，剧本里必须重改动，大量增加关于格蕾诺亚心理来源、转换、形成的部分。这对于伯纳德…艾辛格来说，是一个巨大的冲击。
要知道，伯纳德…艾辛格研究“香水”这部小说前后已经二十年了，他冥思苦想改编完成了剧本，现在却被埃文…贝尔斥责为“让聚斯金德先生失望”这的确惹怒了伯纳德…艾辛格。
但是，听完埃文…贝尔详细的阐述，伯纳德…艾辛格却发现自己哑口无言。的确，如果按照埃文…贝尔所说，帕特里克…聚斯金德对于小说的设定是天翻地覆了，同时也失去了“香水”这本小说里引人深思的部分。即使不愿意，伯纳德…艾辛格也必须承认，他改编的剧本商业化确实太过明显，也让人物变得苍白无力。
“所以，你的意思是，格雷诺耶所追求的，不是爱，而是一种存在感？”伯纳德…艾辛格此时已经完全被埃文…贝尔说服了，他努力在回忆着“香水”里的故事情节，把小说和埃文…贝尔的话语联系起来。
当然不是说埃文…贝尔就比伯纳德…艾辛格聪明多少，主要还是因为埃文…贝尔就是心理学系的，他对于人物心理的转变有着很深刻的认识，他可以透过文字。把握到帕特里克…聚斯金德塑造这个人物形象时深刻的内涵。所以，在这方面，埃文…贝尔的理解的确是比伯纳德…艾辛格深刻许多。
“不，严格说来。格雷诺耶是会追求‘爱’的，但是他所谓的‘爱’和我们定义的情感并不一样。”埃文…贝尔也顿了顿，他也在回忆小说里的情节“你还记得吗？格雷诺耶嗅到红发少女的气味时，变得十分激动，就好像坠入爱河一般陶醉。小说中，格雷诺耶的确是有爱的。不过他所爱的不是某个具体的人，而是一种人的体香。对他而言，这种爱虽然存在，而且异常强烈，但却是一种无法理解、无法描述、无法归类的情感。少女的体香是一个很抽象的概念，是与格雷诺耶所处的臭不可闻的世界相对立的一个世界，有一种令人惊惧却又无法抵抗的美。的确，格雷诺耶陷入了爱河。爱上了这种少女的体香，但主要的是，他找到了一种能够与外部世界臭味相抗衡的气味。这种奇异的感觉在他疲倦不已的内心里点亮了一盏明灯，催生了他重确认自我的信心，这也赋予了他另一种存在的形式。”
泰迪…贝尔递了一杯水给埃文…贝尔，埃文…贝尔已经连续说了近四十分钟，要不是泰迪…贝尔一直在旁边招呼侍应生为他加水，他的喉咙应该就要着火了“就像我之前说的，格雷诺耶是没有气味的，他需要一种气味来让他融入社会，摆脱那种异类的感觉；同时。他还想寻找一种气味来掌控别人，得以感受到自己的存在感。所以说，格雷诺耶的所有行为，都是来源于他没有气味，而后制造连环谋杀案，利用少女的体香来制造香水。也是一种自我证明存在感的过程。”
伯纳德…艾辛格的脸上满是认真和沉重，此时此刻的严肃感倒是让人清晰地感受到了他属于德国人的那一面，刚埃文…贝尔阐述的资讯实在太过，伯纳德…艾辛格需要好好消化一下。
埃文…贝尔记得，上一辈汤姆…提克威在接受采访时曾经说过“格雷诺耶的偏执恋情终宣告破灭是本片的要义所在。起初，他遇上了心仪的女，他全身心地为之倾倒，但结果注定是要一败涂地，人们很容易理解。这并不完全是一个幻想世界里的怪人怪事，主人公意外地拥有奇异敏锐的嗅觉，这部电影从一开始就在讲述一个男人的故事，他非常的孤僻，这种孤独的痛苦很容易引发观众的共鸣。”
汤姆…提克威将格雷诺耶没有人味这一点忽略了之后，取而代之地赋予了角sè追求爱情的一个典型好莱坞式特点，同时，汤姆…提克威强调的孤独感也是好莱坞式孤胆英雄中经常使用的伎俩，因为可以激发观众们同情式的共鸣。但如果真的去阅读了原著小说，就会发现，其实格雷诺耶与那些狂热崇拜的艺术家、迷恋于收藏器官的开膛手杰克、优雅中分解生命的汉尼拔医生等人存在某种程度的相似，他们人格的形成，与社会之间的互动，周围环境制造的影响，以及道德、伦理、价值观、人生观在其中产生的作用，都是可以引发无限深思的。
格雷诺耶不是一个英雄，他只是一个在臭味熏天的世界中找寻自己的怪而已。在一个充满腐朽和恶臭的年代，在一个充满偏见和仇视的社会，格雷诺耶的人生就是一瓶充满了矛盾、冲突、生死、对立、暴力、权力、控制、爱yù、崇拜等多重味道的怪异香水，拥有前调、中调、后调的短暂香气，后飘散在这个被味道所充斥的世界上。
伯纳德…艾辛格沉默了好一会，这张口说到“埃文，不得不说，你是一个~~…~~天。”
埃文…贝尔却没有当真，而是笑着说到“像格雷诺耶一样的天？”这让泰迪…贝尔和伯纳德…艾辛格都不由笑了起来。
虽然相谈甚欢，但是伯纳德…艾辛格却丝毫没有提起邀请埃文…贝尔出演或者导演“香水”的提案，不要说转让改编权了。与埃文…贝尔谈完之后，伯纳德…艾辛格就直接转移了话题，不久之后就直接告辞了。
泰迪…贝尔今天一点公事都没有谈到，也感受到了伯纳德…艾辛格对于“香水”的那种热情，不得不认同埃文…贝尔的观点。即使过去这么多年了，伯纳德…艾辛格依旧十分热衷于将“香水”搬上大屏幕，所以，他是不会同意把这项工作交到别人手上的。看看埃文…贝尔如此努力，这前前后后单单是说“香水”的事，就说了近一个小时，但伯纳德…艾辛格依旧一点都不松口，完全严谨认真的态度。
埃文…贝尔看到泰迪…贝尔的表情就笑了起来“虽然我很讨厌这样说，但我还是……我早就告诉过你了。哈哈。”面对埃文…贝尔这得瑟的模样，泰迪…贝尔也无话可说，只能是无奈地笑起来了。
伯纳德…艾辛格的确十分谨慎“香水”改编权在他手上停留的时间越久，他就越谨慎，因为他反而开始害怕，如果拍砸了怎么办？如果电影完全毁了怎么办？对不起投资和观众还是其次，但是让帕特里克…聚斯金德失望的话，那就是一个无法弥补的遗憾了。
所以，即使和埃文…贝尔谈得那么开心，伯纳德…艾辛格依旧不肯松口，他回去之后，就给帕特里克…聚斯金德打了电话。待电话挂了之后，伯纳德…艾辛格这稍微松了一口气，听完他对于小说近的理解之后，帕特里克…聚斯金德没有说任何赞扬的话，只说了一句“这个家伙比你强多了。”
伯纳德…艾辛格知道，向来挑剔严格多疑的帕特里克…聚斯金德能够说出这句话，就代表他对埃文…贝尔的观点是真正认可的。否则，直接挂断电话都算是礼貌的了。
即使如此，伯纳德…艾辛格还是没有急着给埃文…贝尔打电话，他专门把“神秘肌肤”、“恋恋笔记本”、“改编剧本”、“加勒比海盗”这几部作品都找出来看了看。三天之后，伯纳德…艾辛格这拨通了泰迪…贝尔的电话。
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