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三天后，高青见高大成每次看到她都是一副抓耳挠腮、心痒难耐的样子，很不厚道得暗自偷笑：看来二伯并不像嘴上说的那样绝决嘛！这个样子不还是对当厨子念念不忘吗？摸透了高大成的心思，高青才与他开诚布公得商量起来：“二伯，我已经征得了爹他们的同意，准备推出一种叫‘豆皮’的早点生意，专门卖给那些修建袁家别院的人，如果反响好的话，说不定在集市上也能做这个来卖，可是我人小力微，这件事还需要您来牵头才行，不知道您愿不愿意？”
高大成有些不好意思地搓搓双手，笑道：“能重操旧业，我是巴不得，不过青儿，你得先告诉我这‘豆皮’到底是什么东西？它又该怎么做呢？”
“二伯，它虽然叫‘豆皮’，但却不是豆子治成的，而是用米浆烙制而成。它的做法很简单，您只要将从集市上买来的米或玉米粒用石磨推成浆，然后在烧红的铁锅上刷一层油，把浆装在长颈漏斗里，像制盘香似的一圈一圈烙下去，再用筷子一挑，就成了香喷喷的‘豆皮’了。一斤糙米和一斤玉米各能出三斤豆皮，而且豆皮的吃法多种多样，可以煮、炒、蒸、闷，味道好极了！”
“是吗？那可太好了，不过它的做法如此简单，会不会被别人偷学去？”
“二伯，咱们又不是靠‘做’豆皮为生，而是要以卖豆皮时的口味取胜。嘿嘿，二伯不知道吧，咱们平常当作‘催泪果’的东西是一种入味的调料，它如果放在咱们煮出来的豆皮里，保管鲜香无比哟！”呼！自己这次终于能理直气壮地将大蒜的作用说出来了！
“真的！！这…这…青儿，你是怎么知道这东西能吃的？又是怎么晓得‘豆皮’的做法和吃法的？”
“嘻嘻！二伯，这当然是从那本‘书’中看来的呀！不过，二伯千万不能让人知道咱们有这样一本‘书’哦！不管什么人问起，您都必须一口咬定这种吃食是您自己想出来的！”
“呃…为什么？”
“如果让人知道了这本‘书’的存在，难保咱们不会引火烧身呀！”
高大成听后，心中一紧，联想到自己曾经在镇上听过的“匹夫无罪，怀璧其罪！”的典故，忙神情郑重地答应道：“青儿，你放心，二伯一定会保密的，誓死不说！”
“哎呀，二伯，您发这么重的誓干什么？如果真的引起祸事，到时把书交出去就是，没有什么东西比自己的命还要重要，您听到没有？”
“呵呵，好青儿，二伯知道了！那咱们什么时候开始呀？”
“这么说二伯同意啦？太好了！咱们这样……”
高大成一被说动，马上迫不及待地行动起来。因此，在接下来的日子里，他先是彻底将养野兔那一摊子丢给张氏等人，然后就专心致志研究起豆皮的做法和吃法来。高青则是加紧了对吴四虎三人的“上岗培训”。原来，高青以人手不足为由，特意向高大成建议，与吴四虎、罗二狗、高小天三人签订雇工合约，一年一签，每人每月八十文工钱，做得好，年底还能得到额外的奖励。想到家里的现状，高大成二话不说，欣然同意。这一决定让吴开茂、罗长贵、高大海三家不仅喜出望外，还让他们对高大成充满了感恩戴德。
于是，“大成豆皮”这种吃食在悄无声息中，紧锣密鼓地准备起来。八月初一，“大成豆皮”小吃在袁家别院旁的草棚子里热闹开张。人们看着那一根根饱胀、晶莹、似面条非面条的白色或黄色的东西，好奇、纳闷、诧异兼而有之。
高青躲在人群里，见众人只是观望，并不动手也不动嘴，朝吴四虎微瞥一眼，吴四虎马上吆喝起来：“哎，走过路过不要错过，好吃的‘大成豆皮’，白色的两文一碗，黄色的一文一碗啰！保管您吃了还想吃，回味无穷啊！”
“‘豆皮’？这是什么吃食？听都没听过，能吃吗？大成，别是你骗人的吧？”一位老者问道。
高大成憨憨一笑，开口说道：“呵呵，四叔公，‘豆皮’这种吃食是我无意中想出来的，呐，这白色的是用糙米做成的，黄色的嘛……”
“那肯定是玉米做的啰？”一个小伙子大声说道。
“嘿嘿，小勇猜对了，呐，这碗请你吃，作为猜对的奖励！”
叫小勇的小伙子一听，眼睛马上亮晶晶地盯着高大成手里的那碗豆皮，双手迅速一接，拿起筷子就“呼噜呼噜”吃了起来，很快，一碗豆皮就被他吃了个底朝天。他咂咂嘴，意犹未尽地说道：“真好吃！又鲜又香，还有股肉味，这味道比起我平常吃的要好吃一百倍！哎，大家伙儿别愣着，都来尝尝，好吃极了！”
高青抿唇一笑，当然好吃了，高汤是用猪大骨熬成，碗里放调料的时候，被她加入了切成碎沫的“催泪果”和香菜，一下子就将味道提了起来。话说这大青山可真是一座宝山啊！在她和南宫睿带着小狼“黑风”往大青山几进几出后，不仅让她找到了辣椒、香菜、孜然等提味的东西，还发现了一片蕃茄地。同时却让高青觉得，大蔺朝所处的这个时空肯定发生了严重的“神经错乱”，不该在这时候出现的东西偏偏出现了，而应该被人们熟知的东西却因误解而弃之不用。不过，这些对她来说可是求都求不来的好运呀！
就在高青分神它顾的时候，小吃摊前已经人头攒动，生意火爆起来。高大成煮“豆皮”，吴四虎算账收钱，罗二狗当跑堂，高小天作为机动人员，哪里需要哪里搬！而那些为了替袁家修别院的工匠们，对能在寒冷的秋季吃一碗热气腾腾的骨汤豆皮早点，心里可是说不出的惬意，再加上价格便宜，份量十足，味道鲜美，更是吃得赞不绝口。让那些处于观望的人也终于有所行动，纷纷要上一碗吃了起来。
初始，高大成和高青两人怕人们一时之间对这种新吃食难以接受，所以只做了十五斤糙米豆皮和二十斤玉米豆皮，哪想到，这才卖了一个半时辰，豆皮就全卖光了，还惹得那些没吃到的人是连声抱怨。高大成笑得是满脸起折子，好脾气地回道：“各位老少爷们儿，多谢捧场啦！今日大成准备不足，明日一定让各位都吃上这鲜香的豆皮，尽兴而归，好不好？”
“行，明日你可要早点开张，我就专等着吃你家的豆皮啦！”
“大成兄弟可要多做点，我今儿还没吃够呢！”
“哈哈哈，一定一定！”
说定后，人们一一散了，高大成和吴四虎几人才收拾起摊子来，高青立马上前帮忙。这时，村长耿志华乐呵呵地从远处踱了过来，边走边说道：“恭喜！恭喜！开张大吉，生意兴隆！”
高大成见是村长，快步迎了上去，朝村长躬身行了一礼才开口说道：“这得多谢村长给大成行了方便，要不然我这小吃摊子怎么开得起来？往后还得靠您多照应着，我这生意才会越做越好！”
“呵呵，那是自然！”
高青看着自鸣得意的村长，心里暗暗撇嘴：若不是给您老送了礼，您老会这么关怀备至吗？话说，这做生意上下打点，不管是前世还是今生，到哪儿都得照办啊！
村长与高大成又寒暄了几句，才施施然走了。高大成也忙将东西收好，推着板车同高青、吴四虎几人高兴地向家里走去。
正文 第五十一章 算账/窥视
大家一路上说说笑笑，很快就回到了新宅。张氏、万氏、赵氏等人见高大成他们这么早就回来了，还以为出了什么事？待听到做的豆皮不出两个时辰就卖了个精光，众人立即笑得是见牙不见眼。
张氏同万氏心里更是松了一口气。张氏是担心生意做不做得起来？不知道自己夫妻两人做的决定正不正确？这可是将家里仅有的银钱投到生意中去了呀！万氏则担心当家的能不能做好？千万别功亏一篑，把家里仅有的银钱付诸东流，那样不吝于千古罪人，他自己也会深受打击，从此一蹶不振。可是现在的情形却让张氏和万氏两人像吃了颗定心丸一样，将心放回了肚子里。
高青笑眯眯地站在一旁，看着喜出望外的众人，心里别提多开心了！吴四虎、罗二狗、高小天三人早就自觉得将板车上的东西卸下来，提上木桶磨米浆去了。
过去了两刻钟，见众人依旧高兴地有些忘乎所以，高青提醒道：“哎呀，二伯，别愣着了，快算算咱们今天赚了多少，也好对明天的生意做到心中有数呀！”
高大成闻言，一拍脑门，傻呵呵地笑道：“看我，把这么重要的事都给忘了！高柳、高兰，快，来算算帐，看今天咱们到底盈利了多少？”
高柳、高兰响亮地答应道：“哎！这就来！”原来近段时间，高青在教姐姐们认字算账的过程中，发现三姐高兰和堂姐高柳对数字特别敏感，算账、记账的时候常常能做到触类旁通，举一反三。于是，她就有意无意地在张氏、万氏身边吹风，也许可以将家里管账的事交给高兰和高柳做，不仅能锻炼她们。还能充分发挥她们的特长。张氏本还有些犹豫，见万氏是一口答应，她也就随波逐流答应下来。
高兰和高柳倒出小木盒里的铜钱，一枚枚数了起来，边数边将铜子儿二十个一串串起来。张氏等人就在旁边眼巴巴地瞅着，紧张地差点将手扭成了“麻花”。一刻钟后，高兰和高柳数完，吁出一口气，对视一眼，高柳扬声说道：“一共八串。总计一百六十文。刨除买糙米、玉米、猪大骨的本钱以及调料的钱，咱们差不多净赚一百三十五文。”
“嘶！”大家齐齐吸了口凉气，高大成更是脱口而出：“没想到这样不起眼的小吃食。竟能赚到比本钱多出六倍的盈利，难怪会有人喜欢做生意，这可真是一本万利呀！照这样下去，咱们很快就可以还掉欠债了，哈哈哈…！”
高青很冷静。淡淡地开口说道：“二伯，因为是刚开始，大家吃的是个新鲜，时间一长，咱们若不能推陈出新，恐怕就赚不到这么多了！所以二伯可不能掉以轻心。要多想些花样才行，这样才能将客人牢牢吸引住而不流失，您说对不对？”
被高青的“冷水”一泼。高大成瞬间清醒过来，他心有戚戚地望着高青说道：“青儿说得对，二伯有些得意忘形了。当初在镇上，我们东家不就是因为菜式的新颖别致和美味可口而独占鳌头吗？咱们做小吃食也应该是一样的道理才对。好了，大家散了吧。我得去多想想那些新吃法才是！”
虽然张氏她们还有些兴奋，但已经不像刚开始那样忘形了。听到高青和高大成的话，更是慢慢平静下来，随即便各自散开做事去了。
高青则向吴四虎三人微微点了点头，侧身朝竹林深处走去。两条小土狗一名“招财”，一名“来喜”，长得肥滚滚的，可爱极了！见高青走远，它们马上屁颠屁颠地跟在她身后，一同远去。
高青嘴里哼着黄安的《样样红》，心情愉悦地向前走着，突然，她猛地感到背脊发凉，汗毛直竖，好像有一双冰冷的眼睛在暗处盯着她似的。驻足，霍地转头，警惕地向四周扫视一遍，什么也没有发现，可那种被人窥视，令人浑身不舒服的感觉却怎么也挥之不去。但两只小狗又毫无异样，高青情不自