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“你们家今年是来不及养猪了，等到明年开了春倒是可以养两头，到时候一头卖了一头还能够留着过年的时候杀了，到时候村上的人家也都可以上你们家买点猪肉去。”村上的一个汉子对着萧易道，“明年打不打算养呢？”
“养呢，我媳妇之前就和大柱家的嫂子说好了，等到明年开了春之后就弄两头猪来养着。”萧易忙道。
“也好，你家现在人不多也亲清净，养两头猪养点鸡什么的都成，这样自家也能多点添项。”那汉子连连点头，“养猪也是个小心的活计，猪不吃食的时候那真是一家子都睡不着，像是现在到年底了倒是能松一口气了。就是家里头也没啥泔水，总是用猪草喂着一年下来也没多少肉。”
萧易同他们唠嗑着，别看这些个汉子说话糙，但对于地里头的活计那都是清清楚楚的，和他们多聊聊也不是个什么坏处，而崔乐蓉则是同那些个女眷在一起，村上的那些个媳妇对于崔乐蓉那也是十分的欢迎的。
两个汉子从八婶婆家的猪圈里头弄了一头大猪出来，八婶婆家养了两头猪，养了差不多有一年半的时间，所以比起养了一年左右的猪那是要肥壮上好些，差不多一头有两百斤左右。
许是因为自己也知道是难逃一劫了，那猪的叫声分外的凄厉，尖叫的几乎的都要让人捂住耳朵的，被捆住了四只蹄子的大白猪被丢到了准备好的板车上，八婶婆的儿媳妇提了一大桶的水过来，那系着大围裙一脸横肉的屠户将那水抖了两瓢上去，用一旁的竹子做的小刷子刷了一刷，将猪身上沾的灰尘给刷了一遍，然后又抖了几瓢刷了刷之后让人再给去提了一桶水来，这一来啥也不管地就直接倒了。
冬天的水凉的厉害，那猪叫的也就更加的凄厉了。
杀猪佬才不管这些，指挥着人将那猪给捆好，底下放了一个木盆，操起一把尖刀就直接扎进了脖子里头，一转一拔，鲜血就一下子涌了出来，全部流进了底下装着的木盆里头，没一会刚刚还叫的分外凄厉的东西就只剩下哼哼了，最后连哼哼都没了，刀口处也只剩下滴答滴答，血往下滴的声了。
杀猪佬这才让松开了捆绑的绳索，让人把那一大盆的猪血端开又让人提了热水，剃毛，剖肚，杀猪佬是做惯了这种事的，杀一头猪完全要不了多少时间。
八婶婆家自家留了大半头，猪头猪尾巴的也要了，剩下的半扇就让想要的人家割去，杀猪佬拿了杀猪钱又去村上另外一户人家上去了，今天杨树村上有三口人家要杀猪，所以肉压根就不缺，明天也有两户人家要杀，所以就算是要买的人家也不着急，反正年前杀猪的人家多了去了，价钱也便宜，过年要用的肉完全可以等到年前那两天再买都行。
所以今天在八婶婆家看的人多，买的人倒是不咋多，最后卖出去的也不过就是差不多十来斤左右的猪肉，那半扇的猪肉剩下老多，而凑热闹的人也都散得差不多了。
“八婶婆，你家这剩下的猪肉咋办？”崔乐蓉刚刚也是听八婶婆说了，家里面已经把所需要的肉都算好了，自然是不需要了。
“还能咋办啊，一会等那杀猪佬杀完了猪，咱们村上卖不掉的肉他都会弄走的。不过现在这价钱也低着咧，谁让家家户户都赶着杀年猪准备过年呢！”八婶婆叹了一口气，“我们这猪养的可好着呢，我那媳妇和孙子打得猪草养大的，养了差不多有一年半了，这肉可香着呢。萧易媳妇，你要不要顺带买点，老婆子算你便宜点。”
崔乐蓉笑了：“当然要的，我就听说今天八婶婆家要杀年猪所以上赶着来看热闹了，咱们乡下人家养的猪哪里有啥不香的。”
她这话也让八婶婆高兴的很，这样被夸着心里面也是舒坦的很，直道这小媳妇是个嘴巴甜的。
崔乐蓉哪里是打算讨好八婶婆的，猪肉的确是好吃多了。
“来，你要哪里的肉，这蹄髈是个好东西，过年的时候弄上一个可喷香了，上一次你阿哥煮的那蹄髈就好的很，还有那猪蹄，萧易这孩子不是之前摔断了腿么，虽然现在养好了那也还是要好好地养一段时日的，拿回去给熬汤也好，红烧也好，可都好吃着咧。”八婶婆指着那猪蹄和猪蹄胖的部分对着崔乐蓉道，“你看咱家的猪肉，那叫一个好吧？”
“恩，八婶婆说的对，的确可好着呢，多买点头到时候过年我阿爹阿娘哪儿也还要送点年礼。”崔乐蓉道，“五花和瘦肉都好着咧。八婶婆我多买点，再卖我一片猪肝和猪肠吧。”
“就那些个东西原本上镇子上就不值几个钱，这猪肠我家也没个会弄的，还嫌弃费那一把子劲儿，你要喜欢你就弄回去算了，八婶婆送你。”八婶婆豪气地说着，这也不能怪她大气，要是在平常的时候猪大肠这些个下水东西也就值几个钱，但这几个钱她也是不怎么舍得的，但现在年底上杀猪的人太多，趁着现在有人要肉赶紧卖出去点，一会要是没人要等到杀猪佬要走的时候只怕这肉肯定是要被那杀猪佬压价的，还不如算个人情过去，往后也肯定还是能有能够用上的时候，而且，这剩下肉少点，她这也能多赚点钱回来，等到开了春还得买了猪崽来养着呢。
“那成的。”崔乐蓉哪里不晓得八婶婆的意思，她也不含糊，差不多要了小半扇带着蹄髈还要了猪蹄，这样喜得八婶婆一双眼睛都给弯成了月牙型，恨不得崔乐蓉他们再买点，为此还送了差不多半斤肉，一片猪肝和猪大肠。
最后这一称一算，崔乐蓉发现还真是比之前从镇上买的时候要便宜上太多了，崔乐蓉让八婶婆的儿子把肉和蹄髈都切开，八婶婆甚至还十分高兴地让自家儿子媳妇给送到了家。
崔乐蓉上一次上街的时候倒是买了不少的盐，这个名曰大越的时代盐的确略有点贵，差不多要二十文钱一斤，但也是这个存在不怎么多的调味品之一，上一次的时候崔乐蓉见家里面盐不多，就上街买了一坛子回来，差不多也有三四斤左右，正好用来腌制猪肉。
崔乐蓉让八婶婆的儿子把肉差不多都切成一斤左右的条状，这腌肉她打算做两种，一种是把家里面的之前留下的姜全部都拍扁然后切碎了，一半是直接用盐和姜片将肉给抹上然后就放置到盆子里头不管了，还有一部分那就把家里头剩下的那点酱油加上家里面有的香料全部混合在一起，这还是当初一个温州的同学聊天的时候说起的，在崔乐蓉的老家一般都是直接用盐和姜末混合腌制，等到腌上两天之后拎出来用绳子一穿直接拿出去吹和晒就成，而温州的那边的腌制里头就会加上香料和酱油，将肉浸入，浸上两天之后再拿出来晒干，还有些地方会用松柏一类的枝桠进行熏制。这种只要保存的好，那都能够放的挺久的，崔乐蓉打算多做上一点。
蹄髈崔乐蓉也腌制了，反正这几天村上是每天都有人家杀年猪的，想要肉的话也可以再买点，腌制过的蹄髈也比较香。
崔乐蓉把该准备的都准备好，然后和萧易说了应该要怎么做之后，她就去弄她的猪大肠去了，她要把里头的肠衣给弄下来，准备明天再买点肉做腊肠。
两个人在院子里头干的热火朝天。
－－－－－－题外话－－－－－－
上一章标记错了tat
这几天有点感冒，四季如春这个词儿我完全理解不了，春如四季我感受很深……
第八十九章（）
二十六那一天天刚刚亮的时候，崔乐蓉和萧易把家里面能卖的也全都运了出去，牛车上依旧是一筐一筐的，这是年前最后一单买卖了，自然地东西也是不少。京城那边要的多，原本崔乐蓉还和掌柜商量着要是到时候酒楼里头吃不下还能够到街上去买卖一类的，但后来送货的时候就已经说了不管有多少只管送，他们都能吃的下，所以崔乐蓉也安心地就这么一直送着，毕竟是省事儿又能够直接拿到钱的事情再喜欢不过了。
这一天郑氏和崔乐菲也跟着一同上了镇子上，打从入冬之后两个人也很少上镇上了，一般要是有什么想要的，就会托了要去镇上的人帮着带回来，但托人带着的也不过就是一些个油盐酱醋的，现在都年底了，改置办起来的也是要置办起来才好，像是对联，糖果，衣服料子一类的，那是半点都不能少的，所以崔老大今天也赶着牛车一并上了镇上。
往年的时候他这一家子哪能像是现在这样肆意，家里面穷哈哈的，一文钱要掰成两文花，过年的时候的时候也就稍微有点肉菜，比起其余的时候也差不多了，现在手上也有了点小钱，崔老大现在也都是欢喜着呢，想不到就这豆芽和平菇来钱是这么的快，现在都不用别人说个啥，半夜他都愿意起来还半点都不带犹豫的。
那些个筐子全都放置在一辆牛车上，萧易赶着牛车慢慢地走着，而崔乐蓉则是和她阿娘阿妹的坐在崔老大的牛车上有一搭没一搭地说话。
“你阿爹啊，现在半夜里头起的都勤快的很，我和阿菲都和他说了让他半夜里头就不要起来了，我和阿菲两个人就成了，他还半点都不听的，就怕咱们哪误事了。你说这老倔驴倔不倔的？”郑氏一边说着一边自己也忍不住笑了起来，那呼出的热气一下子消散在空气里头，但那点喜悦是怎么都消散不开的。
“这还不是高兴的！”崔老大也有些不大好意思了，没想着自己这婆娘把自己这点破事儿全给揭露了出来，这让自己往后还怎么在儿女面前立足，而且还说自己是个老倔驴，这老婆子现在说话那真是越发的不拿自己当回事了，“咱们家今年托福也算是赚了点银子，我就打算着明年等插秧了之后，就把家里翻整翻整，下半年的时候相看个姑娘给阿文讨一门媳妇，毕竟年纪也不小了，我在阿文那个年纪的时候阿萍都已经出生了。”
郑氏听到崔老大说起大女儿的时候，她也忍不住道：“上一回阿萍传了信来了，说是又怀上了，差不多明年入夏的时候就要生了，前头都已经生了两个女娃了，这一次可得生个儿子才好啊。”
郑氏说着也是有些担心，在乡下要是没生出个儿子来那是要被人戳脊梁骨的，之前自己这个大女儿生第一个女儿的时候，亲家的脸色就已经不是很好看了，在第二胎生的又是个丫头的时候，亲家那一张脸拉得和什么似的，刚出生的孩子一听到是个丫头看一眼都没的转身就走，这要是再生个丫头片子出来，郑氏都不能想想亲家那嘴脸。
崔乐蓉也知道郑氏说的是自家的大姐，比自己大了三岁，在她还在李家当下人的时候她阿姐就嫁了，嫁的有点远，平常的时候也很少往来，原本之前她成亲的时候是应该来的，但从亲家那边传来了消息是说刚怀上孩子没多久往来不方便，所以就没来。
这一点崔乐蓉倒也还是能够理解的，但大姐没来，按说大姐夫还是要来的，可那大姐夫也同样没来，崔乐蓉倒是不在乎那点礼钱，但做到这种份上，她不免地也就对那大姐夫有几分的想法了，而且从自家阿娘的口中听来，大姐的日子似乎过的也不算太好过，这出嫁也就五年左右的时间，生了两个怀上一个还真是有三年抱两个的感觉，都快赶上生子机器了。
“大姐夫家人