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舌尖上的大宋-第235章

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    哎吆我去,你们黄毛的思想都这么开放吗?哥们就算是金枪不倒,话说老虎也架不住群狼,好汉也架不住一群大洋马啊是不是?

    再说哥们家里两房娇妻了,再整这一群洋妞回去,估计幸福美满的生活很可能立即就会结束。

    不过他自己不行,不代表杨怀仁就没有别的主意。这次跟着他一起同行的兄弟们之中,小七就快又孩子了,柯小川有了僧儿,玄参如今也有了柯小巧,只剩下黑牛哥哥和天霸弟弟还单着。

    既然最近杨怀仁当媒婆当上了瘾,那么给黑牛哥哥和天霸弟弟说一个媳妇,那才显得他功德圆满嘛不是。

    李黑牛来到牧场之后就非常开心,来了边地,看着连绵的群山,他感觉呼吸都顺畅了不少,和天霸弟弟两个大个子,当下正一边啃着羊腿满嘴流油,一边乐呵呵地欣赏着富有异国风情的舞蹈,那叫一个不亦乐乎。

    杨怀仁挪到他俩身边,指着正在翩翩起舞的几个胡人姑娘问道,“你们觉得这些胡人小娘子怎么样,她们跳的舞蹈可还好看?”

    天霸弟弟下意识的憨笑着点点头,视线就没离开过他手上的一只啃了一半的羊腿。黑牛哥哥好似从杨怀仁的话里听出来些什么,只是微笑着说,“还行吧。”

    杨怀仁会心一笑,接着问道,“哥哥,你说你要是领个胡人小娘子回去,李妈妈不会不同意吧?”

    别看黑牛哥哥一副五大三粗,凶神恶煞的外表,被问起这种事来,他还是很腼腆的说道,“这,不太好吧?”

    “有啥不好的?托掌柜跟小弟说了,这些胡人女子虽然是他买回来的,可是他没有碰过,人家可都是黄花大闺女呢。”

    “呵呵,哥哥写过兄弟的好意了,洒家的意思是,这真的不太好。”

    黑牛哥哥这么说,杨怀仁就明白了,“这不太好”四个字,用不同的口气说出来,意思是完全不同的,黑牛哥哥的意思,是真的这不太好。

    可能是因为李妈妈的想法比较保守吧,黑牛哥哥要是真领了个金发碧眼的小娘子回去,怕老太太接受不了。

    既然这样,杨怀仁也不好再说什么了,他知道黑牛哥哥侍母至孝,在择偶这件事上,他一定会听李妈妈的话,杨怀仁想撮合的话,哪怕说上一百句,李妈妈那里一句话就能够否定了,所以现在说多少也是白搭。

    他只好说,“哥哥你也老大不小了,今年也快二十七了,找媳妇的事情,也得上心了,李妈妈不是也盼着能早日怡儿弄孙吗?”

    黑牛哥哥无奈,只好苦着脸硬挤出点笑脸来,“不急不急。”

    杨怀仁摇摇头,拍了下天霸弟弟的肩膀,又去问他,“你呢?这里边有你看上的没有?”

    天霸弟弟大剌剌地抹了抹嘴上的油,呵呵笑着,“仁哥儿,你就别惦记着小弟了,我早就说过了嘛,我还小,我还小!呵呵……”

    靠,真被你们俩给打败了,一个不急,一个还小,这不严重打击本媒公的积极性吗?我就不信了,哥们一百来个内卫都搞定了,还搞不定你俩?

    几人正说笑着,远处传来马蹄声,杨怀仁抬眼望去,牧场正门的方向,三匹骏马向他们的方向飞奔了过来。

    不一会儿最前头的一骑便疾驰到杨怀仁面前,从马上跳下来一个全身戎装的将军模样的人来,对他抱拳说道,“末将见过侯爷!”

第427章:将军世虎() 
杨怀仁仔细打量了一下这位刚跳下马的将军,看样子三十岁左右,身长六尺有余,面目还算俊朗,眉眼之间还有些饱读诗书的文气。

    只不过可能是长期驻守西北边陲的缘故,皮肤有些粗糙,面颊略带紫红,再配上一脸的络腮胡子,就显得有点沧桑之感了。

    他头戴亮银兜鍪,身穿黄铜锁子铠,一身将军打扮倒是衬托出飒爽的英姿,只不过杨怀仁并不认识这位将军,心里想着两人这是第一次见面,怎么他会一眼就认出我呢?

    杨怀仁上前一步,抱拳还了一礼,“不必多礼,不知这位将军小侯该如何称呼?”

    托掌柜笑呵呵的站起身来,走到杨怀仁身边给他介绍道,“侯爷,这位是环州通远军军都虞候杨世虎杨将军,咱家牧场能在环州地面上建设得如此顺利,还要多谢杨将军。”

    哦,原来如此,杨怀仁心道,听名字这位杨世虎和他还是个本家,想来这就是托尼贵早先提过在环州一直对牧场都照顾有加的那位驻军的将领了。

    他这才第一天到环州,还没有进通远县城,那么这位杨世虎将军能来和他见面,看来是托尼贵的安排了,既然托掌柜能邀请他来跟自己见面,看来这个人在托掌柜眼里应该是个比较不错的人,也是个值得交往的朋友。

    杨怀仁忙邀请杨世虎好跟随他一同来的两位小校一同入席,才笑着问道,“杨将军好眼力啊,不知将军是怎么一眼就认出在下的呢?”

    杨世虎见杨怀仁待人十分亲切,毫无一个贵族勋戚的架子,心中很是受用,爽朗的声音回到道,“末将以前追随游师雄总管,是有总管麾下一个小小裨将,后来积功升迁至军都虞候,便被派来环州。

    杨侯爷被赐封之后,末将便接到朝廷旨意,又收到游总管来信,帮助侯爷在环州地界上建设一个蓄养牛羊的牧场,末将能帮的上侯爷的帮,真是荣幸之至。”

    “将军这话可折煞小侯了,能得将军帮衬,小侯才是感激之至。”

    杨世虎哈哈大笑,“侯爷客气了,末将实在不敢当。侯爷发明新式军粮,吾等边军将领那才是真的感激呢,说起来末将也只不过是帮助托掌柜选了这么个地方而已,也没出多少力气。

    至于怎么一眼认出侯爷来嘛,那就得多亏托掌柜给末将讲过的侯爷的许多事情了。像设计从吐蕃购入牦牛之事,可谓绑了吾等边军的大忙。

    西北边军,周围群狼环饲,西有吐蕃,西北是西夏,北面还有契丹,虽然经年以来并无大规模战事,但是边陲之地,被这些胡人反复侵扰还是屡见不鲜的。

    有传闻吐蕃、西夏和大辽意欲在西北之地组成同盟,共同对我大宋施压,如果这个联盟真的形成,我边军压力骤增,后果不堪设想。

    可侯爷妙计破坏了他们的联盟,末将要替所有西北边地的军民好好向侯爷表示一下谢意呢。”

    杨怀仁听他说的头头是道,印证了他对杨世虎的猜想,这位杨将军不仅是个领兵的边军将军,还是个有文化的儒将。

    跟吐蕃东部诸部购买牦牛之事,一开始他的目的很单纯,就是为了解决随园使用牛肉的问题,至于后来可喜的结果,只能算是歪打正着,瞎猫碰上死耗子而已,听杨世虎如此高抬了他,杨怀仁心中还有点不好意思。

    “杨将军谬赞了,歪打正着,歪打正着而已。”

    “侯爷过谦了,侯爷大才,不是吾等粗俗将领可比的,侯爷一个计谋,可顶十万边地雄兵,侯爷此次驾临环州,末将一定要请求侯爷去军营里视察做客,好好指点一番。”

    杨世虎说的情恳意切,还真不是装出来的,可杨怀仁就有点为难了,他有几斤几两他自己再清楚不过,做几道好吃的菜,或者耍点小聪明赚点钱他在行,指点人家的军务,这不外行指挥内行吗?

    若是换了个旁的事情,杨怀仁装一回砖家叫兽出出风头也就算了,可军事之事无小事,万一自己随口说一句耽误了人家的正常军备和训练,这可万万使不得。

    但人家说的如此诚恳,他要是直接回绝了人家,好似又不给人家面子。杨世虎作为环州的最高将领,一位军都虞候,也是从五品的实职军事长官,以后自家的牧场在环州地界上还要长期仰仗着人家的照拂,总得给人长个脸不是?

    于是杨怀仁想到了一个假意应承下来,然后岔开话题的方法,希望杨世虎能忘记这件事情。

    “指点谈不上,若是将军哪日有了空闲,小侯倒是愿意带着我的几位兄弟去将军军营里去学习学习。

    对了,小侯这位黑牛哥哥,还是位武举人呢。”

    杨怀仁说着便拉过黑牛哥哥来,让他陪着杨世虎说会儿话。他早看见黑牛哥哥见到杨世虎的那一刻,眼睛里就流露出崇拜和景仰的神情。

    黑牛哥哥忙起身过来给杨世虎见了礼,便问起了边军的日常生活琐事来。

    杨世虎打眼一看跟随杨怀仁来的这些汉子,一个个的都样貌不凡,像他这种久经沙场之人,第一眼就看出来这帮人大都是身怀武艺的武人。

    只不过这些武人常年生活在中原平静祥和之地,从未领略过边地风光,更对边军的事情心中好奇,于是便大大咧咧挑了几个边军和经常来袭扰的零星胡人打仗的故事讲给他们听。

    包括黑牛哥哥和天霸弟弟在内的众人这时也来了兴致,纷纷围在杨世虎将军身边,津津有味的听了起来,还跟随着故事中的曲折时而感叹,时而鼓舞。

    杨怀仁对这些故事倒不是很感兴趣,只是发现跟着杨世虎来的那两个小校似乎对方才柯小巧烤制的全羊似乎不是很有胃口,心有疑惑。

    稍微一想,杨怀仁便明白了,此地地处西北边陲,肯定有许多贩羊的胡人和养羊的当地百姓,烤羊肉一定是经常吃的,不像他们乍一来到此地,吃起烤羊来那么有新鲜感。

    于是他从怀里掏出一个小包来,往羊肉上撒了一些红灰色相间的粉末。

第428章:烤羊肉的关键() 
宋朝的时候,无论是胡人还是宋人,做烤羊的方法还是比较简略的。

    一只羊,整个架到火上烤,看上去很简单,并不需要多么高水平的厨艺。

    不过众所周知,新鲜的羊肉好吃,但是却又一股浓重的膻味,如果换了是煮或者炒的方式制作羊肉,都是需要用葱姜等先行把羊肉腌制除膻之后再烹制的,但是若是一整只羊,当时的条件下,就没法实现腌制除膻了。

    宋人的做法,是在烤制的过程中,添加多种的辛香味料,用浓重的香料味道来掩盖羊肉原本的膻味,这样做的优劣也很明显,优点是复合的香料味道的确能掩盖住羊肉的膻味,劣点是因为香味料太重,掩盖住腥膻味的同时,也遮盖了羊肉原本的鲜美味道。

    大多数胡人吃烤羊则更加直接,连香味料也省了,所以胡人身上都有一股子熏人的膻气味。

    杨怀仁和他的兄弟们初来乍到,对于烤羊还没有那么多讲究,所以吃起来还是觉得很美味的。

    其实杨怀仁第一口就吃出了烤羊味道重的缺憾,但考虑到这烤羊是人家托掌柜的盛情,又是柯小巧亲手制作的,大家吃起来也觉得还行,他也就懒得再二次加工了,生怕驳了柯小巧的面子。

    后来他发现杨世虎将军带来的两名随身的小校对烤羊不太感冒,基本上没怎么有兴趣,便想到了这一点。

    这两个小校看样子在边军之中有官职的,杨世虎来拜访杨怀仁,能带在身边的人,一定是他的心腹或者亲兵。

    既然如此,杨怀仁觉得人家来一趟,总得让人家吃的舒心如意,一个厨师的职业素养在这时候就又泛滥了。

    他身上是随身带着厨刀和一些类似辣椒面等香料的,于是就有了他动手往烤羊上添加这些复合的香辛料的一幕。

    烤肉要
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