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“牛宝宝，就是说，这厨房改修之后，这食物的制作，会更加的合理化，每天的剩余，就不会太多了，也不会让这些工作人员跟着吃剩饭了，嗯，以后，你看那边，会有工作餐。”
额，另一边，比较远的地方，还有两个灶，这里呢，是做工作餐的，而且，这个工作餐，则是有这厨师轮流来值班做，而且，这工作人员会在固定的时间轮流来吃饭，不会说，大家都吃饱了，而这工作人员忙的饿坏了，也不会说一边端着菜，还一边这嘴动着吃着东西了，嗯，这都是之前管理不好的时候发生的事情，有的人实在饿了，那也没有办法，在端菜的时候，赶紧的往嘴里塞一些吃的，就端着菜送菜了，结果，竟然给那客人说成偷客人的菜吃。
所以呢，这次，这工作人员吃饭，都有了规律性的动作。
还有就是，这工作人员吃的饭菜，饭，还好说，不过是米饭，就是蒸饭，倒进碗里，谁也不值得是蒸的还是煮的，所以，这饭，不计较，随便吃，可这菜，就是同样的菜品，这做法也不一样，嗯，就算是一样加工处理出来的，这给客人吃的，会精心装盘，而给工作人员吃的，外观看起来，肯定看不出来好看来，但，吃起来，或许会更好吃，额，就是担心被客人看到了，你们卖给我们这么贵的菜，在这里竟然给下人吃，这不就麻烦了么，所以，这外观，肯定看起来会不一样的，好吃不好吃，可看不出来。
第一二一三章 美味大酒楼（三）（）
“牛宝宝，再让你看一个新鲜东西。”
这个，杨乔有些显摆了，说着话，他就把边上墙壁上的一根绳子拉了一下，接着，就听到一阵呼呼的风声响起。
“怎么，姐夫，刮风了？”
“不是，你看上面。”
杨乔指了指上面，让牛宝宝看。
“咦，这是，难道，这就是那抽油烟机？”
抽油烟机，好吧，不知道什么时候，杨乔把这个词说出去，还解释过了。
“嗯，这个用处，是抽油烟机的用处，不过呢，这可不是抽油烟机，而是一个大的通风机，在外面，你不是看到过那个大的烟筒来着，那，其实不是烟筒，而是通风机的风道，一个是自然抽风，还有一个是加了超强的排气扇，然后，这油烟的处理，主要是在这前段的四周壁上，还有就是那过滤纸上，对了，就是使用了过滤纸，所以，那烟筒出去的只是带有气味的空气，而没有别的东西了。”
嗯，这也算是杨乔一个独特的设计，用了空气滤清器的原理，这滤芯则是用的纸芯了，这样，也许滴油会少一些，嗯，不能说不低，总归还有一个重力在哪里呢，杨乔的打算是，使用着看，到时候再计算这更换纸芯的时间，或者说，一旦破损了，自然要马上更换了，嗯，破损，自然会从声音听出来了。
在天棚上，有一个巨大的百叶窗，这是进气空，刚刚，杨乔拉那个绳子，就是大开这百叶窗的绳子，而且，在大开百叶窗的时候，就能看到滤芯干净还是不干净了。
“牛宝宝你看，这看到的里面白色的东西，就是过滤油烟的滤芯，如果看到脏的太厉害了，就需要更换了，嗯，这个通气机能保证这一个房间的油烟都能够给抽走。”
“这个，好神奇的设计！”
额，牛宝宝都不知道说什么了，她只是知道什么是抽油烟机，知道是干什么的，可是，怎么脏啥的，却不知道的，所以么，杨乔这算是白解释了。
那么，就再来个新的吧，这个，也许可以普及的东西，卫生方面考虑，嗯，就叫做卫生厨房好了。
“牛宝宝，你看，这个呢，是下水道，什么，下水道有什么好说的，不，不一样的，这个下水道设置了之后呢，能让这个厨房很干净，而且没有堵的可能，还有呢，能够避免老鼠，虫子什么的进来。”
这个下水道，如其说是下水道，还不如说这是一个地下室，一个四面也是封着瓷砖的地下室，而且，还是有隔开的几间的地下室，不过呢，这隔挡，可不是什么墙壁，而是一种透风的墙壁，额，算是一种过滤水的墙壁，而且，还是可拆卸的，嗯，跟那前世的净水器一个效果，不过，却不一定净的那么干净而已，这水经过过滤之后，会成为打扫院子的清水，兼带打扫马厩的清水，然后，这些废水，跟其它一些废水，会进入长安城的下水道系统的。
额，为啥是这个样子的，道不是为了节省水，还是别的什么事情，而是为了这个所谓的厨房的下水道，就是为了单独出来，为了卫生而已。
“牛宝宝，你看，这里，是这个房间的下水道，嗯，一条命沟，为啥这个设计呢，一个是为了让人们看的明显，不要踩着油摔倒什么的，额，还是这个油，都会流进这个沟里，然后，通过地漏进入下水道，而地漏，就是阻挡下面的虫子上来的地方，而且，这地漏是可拆卸的，下面呢，又是直管，而且很短，不会被细碎的菜叶，或者粘稠的油污给阻挡了。”
嗯，地漏么，在清洗的时候，一盆开水下去，就是有虫子，也给烫死了，然后，就可以拿开地漏清洗地漏了，尤其是这个表面上的小的水沟，每天都可以擦洗一次，而地面呢，如果有油污，需要用最快的速度清理，而脏污呢，则是会用水冲洗，这水，会进入这下水沟，然后进入地漏，然后进入地下室。
额，也就是这地方大，杨乔才能这么折腾，不过，这样处理之后，在开业不久，就发现这好处了，一个是房间干净，一个是里面那是真的没有虫子的。
“姐夫，为啥会有这么多的房间？”
突然，牛宝宝又发现了神奇的事情！
是啊，为啥这么多房间，杨乔还没有介绍呢，而且，这房间，还分前后，左右呢！不过，这个厨房，也是边上的一个房间，嗯，中间虽然有房间，不过，并不大，里面也就是几张办公桌而已，在这里记录东西，如，洗菜房洗了多少菜，厨房送出去多少盘什么菜，什么米饭，什么……
“额，牛宝宝，你看，这里，是洗菜室，这里面是处理蔬菜蘑菇一类的东西的，也就是说，这里面，是油污比较少的地方了，而另一边，则是肉食处理的房间，切肉什么的都在这里做了，那一边的房间，则是处理鱼一类的东西的。”
这个，倒是分的很清楚，这鱼，肉不会串了味，额，分的还不是太细，这肉食，还是比较杂的，有什么牛肉，羊肉，猪肉，也猪肉等等
“这边伦家知道，伦家知道，这里有面板，这里是处理面食的地方吧，这里，是和面的盆，这里，是擀面的面板！”
来到了一个新的房间，牛宝宝高兴了，嗯，猜出来是干什么的了，不像前面，都有洗菜的池子，可是猜不出到底是洗什么菜的，就算是有区别，也弄不明白啊，而这面食的房间，就明白了，这个房间比较大，所有的面食，都在这里面加工了，甚至，连包水饺，包子都在这里面干了。
“还有这个房间，应该是储存粮食的，不过，为啥这些储存的池子比较小呢？”
额，池子，嗯，同样是用瓷砖镶嵌的池子，里面会放各种的粮食，还有面粉什么的，十几个池子呢，上面还有挂标签的地方，不过，此时，也没有放东西进来。
“小啊，这里只能放十天左右的粮食的，不会放时间长了的，甚至，来到夏天，放的时间会更短的，需要用的时候，会提前去仓库提取，嗯，仓库，给设在了城外。”
额，说是设在城外的是仓库，其实，算是一个小的加工厂，这里，有各种的石磨，碾子，还有一些机械磨什么的，有时候，这酒楼，可以定制一些食品，那么，就需要提前定制了，然后，要是需要手工加工的粮食，自然，就要提前让这外面的仓库来加工了。
“姐夫，这个意思就是，这个大酒楼，在城外，又有了一个作坊就是了？”
牛宝宝很好奇的问着，伦家有股份在里面，可是，为啥伦家不知道呢？
“这不是你都交给我负责了么，怎么，你还不愿意要啊，要不，不要了。”
杨乔逗趣着牛宝宝。
“没有没有，伦家就是好奇而已，交给你了，而且，本来就跟姐夫你说好了，有什么事情你做主，不需要问伦家的。”
牛宝宝赶紧解释道，好像怕杨乔不高兴似的。
“嗯，虽然没有跟你讲，不过，都跟你的女官报备了，不过，那个时候，你正心情不是太好，所以，并没有让她告诉你。”
杨乔再次解释着。
“公主，我这里有账本，要不，给你拿来看看。”
“不用了，等伦家接过来的时候再说吧！”
嗯，早晚，杨乔会把这个事情交回给牛宝宝的，这不，这次领着参观之后，杨乔就要把差事交回去了。
第一二一四章 美味大酒楼（四）（）
“牛宝宝你看，这个房间，是一个最重要的房间，后面，你记好了，这里，应该是你负责的！”
前面这句话，是对着牛宝宝说的，而后面，则是对着牛宝宝的女官说的，一些事情，自然，是要女官来负责的了，而牛宝宝只要知道就成了。
此时，或者说，自从长孙没了之后，杨乔就基本上确定了，这个女官，以后应该会一直跟着牛宝宝了，而且，会一直给牛宝宝处理一些最重要的事情，其她的人员，还没有培训出来呢，所以，此时，如其说是跟牛宝宝介绍，还不如说这是跟这个女官介绍呢！
“牛宝宝你不要小看这个房间，这个房间，是那排风机，还有一些别的地方清理人员呆的地方，有两个人，而且，他们到底工作，是在别人下班之后工作，还有就是处理应急事件的人员，不过呢，这两个人需要女官你来安排了，嗯，实际上呢，这里的这两个人员，算是做情报的了。”
额，好像，这两个人早就培训出来了，培训的什么，技术工啊，清洗油烟机，其实，不知什么时候，长孙就已经转交给了牛宝宝一部分人了，是长孙精挑细选的人，可不是长孙没了之后牛宝宝接收的，嗯，长孙没了之后，一些人员，是被李二给接收了，而不是牛宝宝还有李治，这两个人需要的人，长孙在很早就给准备好了。
所以，当杨乔画出这装修图纸之后，紧接着，这个大酒楼的人员就开始培训，甚至，还新添加了一部分人员，正好，就把这两个人给放进来了，额，其实，这里面长孙不是没有情报人员，不过呢，都给李二接过去了，具体是谁，牛宝宝不知道，杨乔也不知道，也不想去查找，尤其是杨乔，那几乎算是什么都不知道，他已经有多年没有好好接触这大酒楼了，所以么，此时，杨乔能知道的，还是他设计的，就是这两个人了。
“可，姐夫，他们就在这里，怎么搜集情报？”
牛宝宝是真的不明白，就是女官也不明白，嗯，别的地方，都会有铜管什么的，可是这里呢，就坐在这个房间里，一张桌子，额，算是两张桌子，因为是对面坐的，是一张大的桌子，并没有看到管道。
两人好奇的到处寻找，这是在寻宝还是干什么。
“这个东西，在这里，你们是找不到的，来，牛宝宝，你坐下，这是钥匙，