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一边程县尉看见，心里直叫苦。他官职低微，俸禄微薄，家里人口又多，平日吃一次肉不容易。今日杜中宵请客，正该大块吃肉的时候，不想却是这么个精细吃法。那肉一端上来，程县尉便就仔仔细细端详过，看起来好大一卷，其实只有一小薄片，吃到嘴里能尝到什么味道？
在座的几个官员，刘几和顾知县是京官，俸禄高出一截，杜中宵家底殷实，都吃得精细。司理参军郑朋虽是州官，但依然是低阶选人，与程县尉官俸不多，一见到肉两眼放光。两人看着几大盘肉，心里暗自盘算，自己到底要吃几盘才能混到肚圆。
杜中宵的印象里，做官的哪有愁衣食的，他前世都没有，更何况这个时代。今天请客，特意把前世这种吃法拿出来，吃的就是一个格调。而且天气寒冷，围着个热腾腾的锅子，也格外热闹。
柴信与随从拿了两个酒坛到桌子上，拍开泥封，倒到一把玉壶里，放在滚烫的水里热着。
杜中宵道：“诸位都知道，我阿爹上次进京赶考落第，把家底败得精光，艰难无比。后来学了个酒糟里蒸酒的法子，才重振家业。酒糟里蒸出来的酒，虽然极有力气，可惜味道浓烈，缺少余韵，未免让爱酒者不喜。到了这里之后，我新想了个法子，直接用高梁和米麦酿酒，而后用酒糟蒸酒的法子把里面的酒蒸出来，再陈上数月。这酒与以前的酒都不同，不只是极有力气，而且香醇可口。”
刘几听说过杜中宵在这里酿酒，又知道他家里是卖酒的，想来这酒不会差了，早就想尝一尝。闻到一阵酒香传来，对杜中宵道：“只闻味道，便知是好酒。只是怎么要放在热汤里温了才喝？”
“酒热了，酒劲发作得快一些，格外有味道。而且天寒地冻，凉酒却有些难下口。”
本来杜中宵还想来一句关二爷温酒斩华雄，如何如何的，突然想起三国时没有这酒，而且这个年代只有说三分，并没有《三国演义》，不知有没有斩华雄的故事流传，临时住了嘴。
酒烫得热了，柴信端起酒壶，给每个人倒满杯。这是杜中宵用前世白酒的酿法制的高粱酒，酒性本就烈，温度一高酒劲散发出来，立时酒味满桌。
刘几吸了一口气，高声道：“好酒！端的是有力气！”
说完，带着众人举杯，一饮而尽。
酒一入肚，不善饮酒的顾知县便就被呛得直咳嗽，脸刷得红了。刘几看见，不由大笑。
杜中宵道：“不妨事的。不善饮酒的人，喝这么有力气的酒，自然上脸。脸红不碍事的，最怕的是脸色发青，那就是中了酒毒，不能再喝了。”
放下杯，杜中宵又道：“这酒是用高粱酿的，比平常的酒便宜许多，诸位尽情饮就是，离开时一人带一坛回去。这里土地斥卤遍地，宜种高粱。只是高粱一则难以入口，又有毒性，只能作饲料。用来酿酒正好省了糥米，节省口粮，以后州里官酒库，也可以酿这酒。”
杜中宵在这里酿白酒，倒不是为了赚酒钱，而是为以后的粮食找出路。高粱作为粗粮，食用起来口感极差，而且是真有毒的。现在朝廷收的大豆高粱，主要是用作马料，并不是供人食用的。偏偏这周围盐碱地，就适合种这种作物，还能够治碱。杜中宵酿白酒，就是要用高粱代替大米做酿酒原料。
刘几道：“此事日后你专门写一封书送到州里，自有知州决断。今天不谈公事。”
杜中宵拱手称是。见铜锅里面鸡汤已经烧滚，挟起一片羊肉卷道：“里面的鸡汤热了，正好用来烫肉吃。这肉在锅里一放，颜色变了便是熟了，在料里面一蘸，鲜美无比。”
一边说着，一边把肉卷烫熟，在面前小碟里一蘸，向几人展示了一下。
“有些意思。”刘几见状，也挟了一片羊肉卷烫了吃了，赞不绝口。
程县尉心中叹了口气，与郑司理一起夹了肉片涮了放到嘴里，还没尝出肉味，便已化光。只能心中暗暗叹气，难得今天吃肉，却尝不出肉味，只吃了一口酱味在口里。
饮过几杯酒，刘几对杜中宵道：“推官适才吟了一首七绝，甚有意思。这诗以前从未听过，可是推官所作？此诗甚有意境，只是不知此时吟来何意？”
杜中宵愣了一下，才想起刚才自己无意吟的那首诗来，随口答道：“在京城待考之时，闲来无事联句练诗，偶然得了这么一首。只是见那边菊花凋残，心有所感罢了，并无深意。”
“哦——”刘几点头，只道是杜中宵一时睹物思情，想起了自己辛苦备考的时候。这诗是后来的苏轼所作，是其名篇之一，自是极好的，刘几不由反复吟咏赞叹。
杜中宵这个时候念这首诗，却不是这个意思。他看见那凋零的菊花，一时想起这首诗，又想起了历史上苏轼做这首诗的背景，才不由自主自主地念了出来。
此时西北战事逐渐平息，宋朝正在和党项议和，短时间不会有大仗了。宋朝三场大败，第一场三川口失了刘平和石元孙两员管军大将，中外震动。刘平没于贼中，不降而死。朝廷以为刘平殁于疆场，对其后人封赐极厚。后来知其未死，碍于面子不好夺他后人的官，但他后人都仕途坎坷。刘平幼子刘景文与苏轼相厚，这首诗就是苏轼赠于暮年的刘景文，影射刘平故事。
杜中宵穿越千年，对于西北这样不明不白求和觉得甚是憋屈。不过他现在官位低微，难以影响朝廷大局，想起这些事情来便情绪低落。
所谓身在中原，心在西北，不自觉就把这诗吟了出来。
此时朝廷杜衍为相，范仲淹任参知政事，韩琦任枢密副使，九月间，皇上强令范仲淹和韩琦条奏政事，改革积弊，两人由此上陈十事。
从邸报上得知这个消息的杜中宵，知道历史上大书特书的庆历新政，已经开始了。
一边是让人泄气的西北议和，一边是自己已经知道有始无终的朝廷新政，杜中宵有些茫然。
第42章 吃个痛快（）
西北无大战，近几年声名大振的范仲淹和韩琦调入朝廷为执政，正为皇帝倚重。元老吕夷简请老固辞，以太尉致仕，也自觉地为新人让路。此时上下一心，朝廷出现了一副朝气蓬勃的改革气象。
天章阁问对，皇帝给范仲淹和韩琦纸笔，必有对策才许外出。两人各自上奏，合起来为十事。这上奏的十件事，皇帝几乎不打折扣地接受，便是杜中宵前世历史书上学过的庆历新政的开始。
接到邸报，杜中宵把这十策翻来覆去看了不知多少遍，希望结合现实，找出自己前世没有意识到的深意来。浪费了无数脑细胞，结果着实是有些失望。
十策，一曰明黜陟，二曰抑侥幸，三曰精贡举，四曰择官长，五曰均公田，六曰厚农桑，七曰修武备，八曰减徭役，九曰覃恩信，十曰重命令。
杜中宵把这十策几乎全部背过，深思熟虑之后，终于得出一个自己不愿意授受的结论，那就是文人谈政，终无大用。这样的十条意见，不该是宰执提出来的。或许是皇帝逼得太急，范、韩二人初回京城不了解情况，又太过谨慎小心，过于假大空了。
如果是一个平常的读书人，或者是后世学历史课做题，提出这么十条意见，勉强说得过去。或者更通俗地说，这是历史课的习题给出的答案，而不是政治课习题的答案。
以杜中宵前世上政治课的经验，这个时候回答皇帝，第一是要回答现在面临的问题是什么，第二是要回答现在的主要矛盾是什么，次要矛盾是什么。针对问题和矛盾，从哪些方面着手，采取什么样的改革措施，发扬矛盾中的积极方面，改变消极方面，从而解决面临的问题。从而制定大致的改革步骤，第一步应当怎么做，达到什么目标，第二步怎么做，达到什么目标，逐次解决面临的问题。
可惜这十策里，对于朝廷面临的问题，只有四个字，内忧外患。至于内忧有哪些方面，外患有哪些表现，语焉不详。而解决问题的对策，则是眉毛胡子一把抓，而且多是老生常谈。
这些问题并不需要范仲淹和韩琦，随便几个大臣就可以提出来。解决的对策也同样，只要招集两制大臣集议，绝对有不下于十策的改革措施出来。为什么是范仲淹和韩琦？杜中宵的猜测，不是因为只有他们两人有这见识和能力，而是因为他们两人年轻力壮，又挟西北之功。总而言之，是皇帝本人对前面数年的朝政不满意，对掌权的老人不满意，改革是手段，目的是实现朝政的新老交替。
这是一次为了改革而进行的改革，既无明确的目标，更没有明确的纲领，也没有切实可行的措施与步骤。从一开始，这就是一场注定了会失败的改革。对于皇帝来说，只要完成了朝政的新老更替，便就实现了改革的目的。然后呢？那些改革措施本就没有什么然后。
十策中的均公田，并不涉及土地制度，实际上指的是官员职田，关乎的是官员待遇。由此，十策可以大致分为几个方面，明黜陟、抑侥幸、精贡举、择官长、均公田、覃恩信、重命令，这七项全是关于官员的选拔、任用、升降的，属于对官吏和行政制度的改进；厚农桑和减徭役属于鼓励农业；修武备则是加强军事制度，主要内容就是逐步恢复初唐的府兵制。
把这些改革措施一分类，便就看得出来，基本都是老生常谈。用杜中宵后世的眼光来看，好几项还是在开历史倒车。比如精贡举，不是怎么改考试制度，而是加强察举在选官中的份量，也就是要求举子德才兼备。州试时加大举荐的比重，取消弥封誊录，与杜中宵前世高考减轻分数比重有异曲同工之妙。当然范仲淹是当世大儒，他是真地对官员的道德水平要求高而已。比如军事上的修武备，提议是逐渐改回初唐的府兵制，混不管现在的土地制度已经不具备府兵制实行的条件，也不管府兵制下能不能培养出合格的军队。不说唐初战争府兵占多大的份量，就以唐初保持战斗力的年数，也不比宋初禁军保持战斗力的年数多上多少年。这样的改兵制，实际改的是社会制度，对这个年代真正的兵制分毫未动。
至于厚农桑则是朝朝讲，代代讲，年年讲，没有真正的改革措施，说了等于没说。而看起来最可能施行的减徭役，由于根本没有意识到税收成本和行政成本，施行的可能性也不大。
庆历新政历史上多么大的事情？杜中宵本来是抱了希望的。知道这个日子近了，他到永城这里任职之后，一面盯住马蒙，希望能够澄净地方，另一方面对垦田丝毫不放松。就是想借这个时机，做些实打实的政绩出来，不要错过了这次历史大潮。然而真看到了改革措施，便如兜头浇了一盆冷水。
依着历史知识，庆历新政最大的影响便是开启了君子小人之争。现在杜中宵终于明白，为什么是这个结果。皇帝是为了改革而改革，没有纲领没有目标，只不过新旧代替，除了党争还有什么？
这一个月来看明白了这一切，杜中宵对朝政大事有些心灰意冷，心思全放到了自己的一亩三分地上来。也正因为如此，才会有感而发，念出那首诗。荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。范仲淹和韩琦在这个时候把