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吃了两口菜，又喝了一杯酒，杜中宵伸出手来，把桌子一转，每人面前的菜色便就变了花样。众人看得目瞪口呆，没想到这桌子如此神奇，原来是可以转的。
杜中宵并没有注意众人的表情，夹了一块新转过来的烤鸭，道：“这一带的雨水丰沣，河流沼泽众多，里面野鸭不少。铁监要开地建场，着实猎了不少此事。鸭肉若是炒了煮了，难免土腥气。后来想了这个办法，制了炉子，挂起烤制，倒是香酥可口。此物凉不了好吃，你们每人夹一块。”
说着，又缓慢转桌子，烤鸭到了苏颂面前。苏颂同样夹了一块，自然而然地又转了下去。
一众将领呆呆地看着，没有想到这菜是这样吃的。杜中宵说是要吃烤鸭，没到面前的，都乖乖举着筷子，不敢夹别的菜吃。到了谁的面前，谁就夹一块，赶紧转下去。
直到几杯酒下肚，酒劲起来，才有将领慢慢忽略了这没有见过的规矩，只管挑喜欢的菜吃。
这样的筵席并不一定就比原来的形式更好，杜中宵之所以这样做，不过是为了跟其他地方区别开来而已。如果一切顺利，这铁监将是大宋真正意义上的第一个工业区。工业与农业大不相同，工人跟农民也应该有不一样的风貌和生活习惯。从吃穿住行，最好是跟社会上的常见做法有区别。等到发展起来，这里做工的人会有不一样的生活，不一样的风貌，用工业文明引导社会的变革。这样一个特殊地方，不管进行什么改革，都容易得多。而富裕文明，自然会让社会上的其他人群模仿。
自然而然的，杜中宵规划铁监的时候，从生产与管理，到居住与生活，有意无意地按着后世的样子来。没有一个模板，他怎么凭空创出一套生活习惯来。
酒筵如此，士卒的住处也是如此。每一家都有客厅、卧室和院子，但却没有此时常见的一些生活设施。比如家里没有厕所，外面设公共厕所，利于生活垃圾的集中处理。住宅区不许养家畜家禽，有专人收集垃圾，整个住宅区没有小坑水洼，尽最大的努力修道路，不致泥泞。
这一带的冬天并不寒冷，实际没有必要建土炕，也没有人习惯睡土炕。但限制伐树烧炭，煤炭代替木炭取暖，最大的问题就是可能中毒，室内不能用明火，才想了那个办法。如果有能力建暖气系统，杜中宵还想着把暖气建起来，那就可以用床了。
未来的铁监将是一个小社会，跟外面的社会迥然不同，慢慢开始培养工业社会的习惯。至于中原自己发展起来的工业社会是个什么风貌，那就不是杜中宵所能预测的了。
第78章 钱来了（）
聂茂走在路上，看着路边树上枯黄的树叶，呼吸着清晨湿润而清新的空气，心中有些忐忑。他是西京河南府人氏，家里一间铺子，做些小生意。因为兄弟众多，家境说不上好。读过几年私塾，实在觉得不是诗书里取功名的料，便就回铺子里帮忙，日子一天一天过着。
那一日，聂茂收账回来，忽然被一个朋友叫住，对他道：“叶县那里建了一处铁监，也不知道要用多少人，这些日子附近几州招募读书识字的。兄台能读能写，何不去应募？”
聂茂回到家里说了，正在为二儿子娶亲发愁的父母，打听了确有此事，亲自去看了榜文后，便就让聂茂应募。到了地方，一个吏人拿了几册书，考了读书认字，聂茂便与几个同乡一起，来到了这里。
来了三天，看过了周围的环境，今天开始上课了。聂茂也不知道要教些什么，一片懵懂，又与来的同乡分开了，心里难免有些不把稳。
也不知道铁监里的人看中了自己什么，跟同来的其他几人不一样，聂茂单独到这个地方，学什么检测识图一类。这是做什么的？聂茂不知道。将来会怎样？聂茂还不知道。其他人都是学算账，学管人，将来最少会做工头一类，都是管人的，自己将来管什么？
不知不觉到了学习的地方，只见一个少年官人站在门外，穿着官服，聂茂急忙上前行礼。
陶十七上下打量了聂茂一番，翻了翻手中的名册，问了名字，道：“你读了几年书？”
聂茂恭声道：“回官人，小的读了三年，常用的字都认得，也能背些诗文。这几年都是在家里铺子做事，记账收账，能写能算。”
陶十七点了点头，道：“进里面选个位子坐吧，一会人来齐了，我们讲课。”
聂茂应诺，犹豫了一下，还是问道：“官人，不知要教些什么？以后要做什么？”
陶十七道：“我们这里与别的地方不一样，教的是如何测，如何量前边工场里制出来的物事。他们做得好与不好，以后全靠你们量，自然就知道了。”
聂茂点了点头，还是懵懵懂懂。直了房门，见里面有桌凳了，选了处靠墙的坐了。房子前面的墙上是一块黑板，也不知道怎么做的，平平整整漆黑一大块。前面一张桌子，不见平常课室里堆着的厚厚的书籍，看着有些怪异。没有一堆书在那里，怎么像是做学问的样子？
陶十七站在门口，看着远方一红日缓缓升起。铁监招人已经几个月了，唐、邓、汝、蔡等州和河南府来了两三百人。里面有七个落第进士，大多都是家境贫寒，进京赶过两次考，再也折腾不起了，跟当年落第的杜循处境差不多。其他都是上过几年私塾，能够读书写字而已。
这一带商业发达，店铺众多，城里识字的人多，让他们去做学问是不成的，写写算算，倒是勉强可以。都是冶铁，铁监的生产和组织模式却与这个时代其他的地方都不一样，一切都要从头开始。陶十七随在杜中宵身边多年，学的东西多，培训的重任便就落到他的肩上。这事到底怎么做？其实陶十七也说不明白。反正按照杜中宵的吩咐，边学边做，在实践中学习。
规模化生产，跟小作坊是不一样的，突出了检测的重要性。检测做好了，才能摆脱对工匠个人经验的依赖，制定出合适的生产规范，生产出合格的产品。
陶十七和初期选出来的六个人一起，跟着杜中宵学了一些日子，大约知道是怎么回事。但现在既没有经验，也没有工具，更没有系统的理论知识，白手起家，一切都在摸索之中。
最简单的测量长度，用什么测？杜中宵精力有效，也只是指导着制出皮尺、直尺，再精确的游标卡尺，就只有个印象，实在做不出来。只能交给陶十七，告诉他个概念，让他在教别人的过程中，带着教的学的人一起，最好能够制出来。
再如测量圆的直径，既没有卡尺，更没有千分尺，怎么测？拿着皮尺围一圈，测了周长再除圆周率去算？托中国古代数学家的福，此时圆周率已经足够精确了，但测不准啊。
至于其他的机械制造必不可少的圆度、直线度等等，那就无从说起了。
想起这些，陶十七就觉得头痛。自己动手做东西觉得得心应手，但这些理论的东西，其实他并不擅长。只是杜中宵手下无人可用，只好赶鸭子上架。
来这里学的人，除了在青台镇时编的三本小册子，每个行业又编了些册子。只是极是粗陋简单，不过起个头，教的过程中要带着学生一起研究，慢慢补充内容。陶十七有时候怀疑，这样教没有有用，能够教出个什么结果来。十之八九，是到了真正用的时候，还是学不明白，要人慢慢摸索。
杜中宵也是没有办法，他是京西路转运判官，不是铁监的知监，能在这里待多少时间？只能够先造出一个框架来，让别人慢慢向里面填充。其实何止一个检测，现在铁监的每件事都是如此。具体的技术问题，自己可以和苏颂慢慢研究，铁监的生产和管理，就只有个大概念，要靠从业者自己去学习。
一切初起，杜中宵拼着借债，也要给在铁监做事的人这么好的条件，为的什么？就是不得已只好走群众路线，发动起一切力量，在实践中学习，尽快让铁监完善起来。
不只是管理和技术人员，就连第一线的生产人员，这一段时间也是天天学习。戴都监来了之后，铁监的人力充足，现在都是白天进行基础建设，晚上进行小组学习。每隔三天，还有半天的集中学习，针对学习中遇到的问题，群策群力，找寻解决的办法。这既是学习的过程，也是培训的过程。
衙门里，杜中宵听着柳涚报着最后的花销，不由皱起眉头。现在几千人，每天的钱像流水一样花出去，只是粮草就是一个大数字，营田务赚的那点钱已经撑不下去了。
报完开销，柳涚道：“如今铁监里几千人，每日里吃食便是个大数字。白面已经吃不起了，转运司也不肯再从其他州县调粮过来，只能催着唐州几处屯田的地方，尽快收了地里的庄稼，调米过来。”
杜中宵道：“已是秋天，没多少日子新米下来，应该能接济得上。你还是要问问其他州县，看哪里有余粮。再过些日子，江南路的钱就运过来，可千万不要有钱买不到米，让米价上涨。”
听了这话，柳涚精神一振，道：“运判说起，我才想起来，朝廷拨的钱就要到了。昨日公文，运钱的船已经过襄州，沿河而上，很快就到唐州了。”
杜中宵听了，兴奋地站起身来，道：“有了钱，就一切好办！五十万贯在手，能用好长时间。现在我们人力不缺，能够自己建的，都不必假手外人，可以节省不少！”
柳涚苦着脸道：“不过，来的公文还说，饶州铜监用了运判的湿法炼铜，现在铜产的多了，却要用许多铁。此次运铜钱来的船，回去的时候，要装铁回去，用来炼铜。现在炉子都没有建起来，我们哪里来的铁给他们运回去？”
杜中宵不由怔住，过了一会才道：“五十万贯是内库拨下来建铁监的，如果运铁回去，铜监要拿钱来换才是。不然，人们凭什么把产出来的铁给他们？”
柳涚道：“此事铜监已经想到了，所以多运一万贯来，要换铁回去。”
杜中宵心中暗算一下，一贯铜钱重五斤余，一万贯大约五万余斤铜，按二十文一斤铁算，可以买五十万斤铁。铁与铜，大约是十比一的价钱，好像自己不亏。
不过，现在铁炉还没有建起来，不知道来不来得及。
第79章 有进有出（）
看着周边熙熙攘攘的人群，全都是铁监那边过来的，人人红光满面，权二郎饮了一杯酒，把杯子重重拍在桌子上，恨恨地道：“我怎么如此命蹇！一样是拉纤的，一样到京西营田，怎么我就被派去耕地种田，不进铁监里！看看你们，一来就有新房子住，钱粮发着，还有假期玩乐，哪里敢想这种好日子！若是有这种好日子，我也要待下去，何苦不明不白地离开！”
坐在对面的耿新道：“二郎，你也不要只看到好的。我们这日子是好，可要求也严，做活的时候不能稍有差池。一出错，轻则训斥，重则罚钱，还有可能被赶出去呢。”
权二郎不以为然地道：“这是常事，有什么！我们以往拉纤的时候，还不是一样！为了哪个出力哪个不出力，天天争吵，又有什么！”
柴孚道：“怎么能够一样？那个进候，纤绳向身上一套，只要出力就好了。现在处处规矩，进了做事�