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权二郎急忙行礼：“原来是钱员外，用过早饭了？”
钱员外点点头：“嗯，用了早饭，正要出去转一转。古言道，饭后百步走，能活九十九，酒肉进了肚子，多走一走路，消消食才能有好身体。”
权二郎恭维两句，便就想告辞。不想钱员外却道：“二郎，若是无事，出去饮两盏茶。”
权二郎住在这里百无聊赖，听了此话，正是求之不得，急忙应承。
襄城临紫云山，城位于汝河之北，水运发达，码头边店铺无数。钱员外和权二郎到了码头边，寻了处茶铺，进去寻副座头坐了下来。
饮了一会茶，钱员外道：“我听家里来的人讲，最近朝廷旨意，要在那一带开矿兴冶，新设一处铁监，叫什么柏亭监。二郎可知道此事么？”
权二郎道：“确有此事。员外家乡的山里，原来有大铁矿，古时常有人在那里冶铁，后来不知因何废弃了。那一带本是秦时柏亭，故建的铁监叫柏亭监。”
钱员外道：“我在那里活了几十年，却不知地下埋着宝物，还要背井离乡到这里找饭食。听说二郎曾跟人到那里寻矿，不知寻到的矿，到底是在什么地方？”
权二郎道：“在下当初确实与一个铁匠，到山里寻过铁矿。正是我们寻到了矿，才今日朝廷要设铁监之事。当时找到的矿洞，是在山里面，离着清凉寺不远。不过，我听说后来朝廷从相州找了匠人，又在别的地方找到几处矿脉，朝廷采矿倒不一定就在我寻到的地方。”
钱员外道：“不管怎么说，是在我的家乡附近。若在那里建起钱监，必然匠人云集，赚钱的营生不少。而且朝廷兴冶，也不会占住所有钱矿，不让百姓开采。我寻思着，若是雇些匠人，回去开矿，说不定也能赚些银钱。二郎是寻到矿的人，如若不嫌弃，便随我回家乡去，开处冶炉如何？”
权二郎有些为难：“员外看重，本不好推辞。只是我与高大师约好了，一起进京城去，要做一件大事。若离他而去，事情不美。”
钱员外笑道：“那位姓高的和尚，自到了襄城，便就一病不起。这些日子虽好些了，不过看他的气色极差，走不得远路。不如你们一起随我回叶县，过些日子再行不迟。若是冶炉开起来，我厚厚送你们些盘缠，也省了路上受苦。”
听了这话，权二郎心中权衡。这个钱员外是叶县人，家就在那一带有铁矿的山下。他在叶县和襄城都有铺子，专一贩卖从襄州来的漆器。襄州漆器是天下名品，每年不知有多少沿着唐州方城这一线，运到北方来。襄城正当这条要道，又临汝河，是一处集散地。钱员外就是把漆器运到这里，寻到客商沿着汝河顺流而下，卖到陈州一带。
做这生意几十年，钱员外赚了不少钱财，最近听说家乡发现铁矿，察觉到了商机，便就动起了自己开矿的心思。现在朝廷的铁监，并不一定是官营，好多地方，比如京东路的莱芜监和徐州诸铁监，都是民营，官收铁课而已。都好生兴旺，那里的冶户家财万贯。
官方兴冶，有诸多不利的地方。一是骚扰地方，再是管理不善，往往出现亏空。莱芜监便就是这个原因，由官营改成了民营，一年多收许多铁课，还让地方几个大户富了起来。叶县的铁矿所在，都是人烟稀少的地方，条件不利，估计办起来更加不容易。等到官府尝到了苦头，说不定就会放手给民营，他们坐收铁课。自己是地方之豪，如果抓住机会，说不定就会富甲一方。
有了这个心思，钱员外最近格外关心叶县铁矿的消息。听说与自己一起住在店里的权二郎，就是最初探出铁矿的人，格外拉拢。若能够得他相助，抢先占住一处铁矿，再雇些匠人来，开炉兴冶，占住了先机，就是以后发财的机会。
只要舍得出本钱，匠人并不难雇。不说远的，旁边的龙兴县便就有不少小冶炉，虽然规模不大，熟手的匠人还是不少的。这是一本万利的生意，岂能放过？
见钱员外眼巴巴地看着自己，权二郎道：“不瞒员外，在下原来是汴河上拉纤的厢军，因为河上用了车船，到京西来屯田。我对铁矿并不熟悉，全亏了一个杨大郎，祖上打铁，传下有找矿口诀，才进山找到了矿脉。若是再让我进山找矿，只怕不成。”
钱员外笑道：“洒家就是喜欢二郎这副直爽性子！只要知道那里有矿，我自会雇人去找，雇熟手匠人冶铁，哪里要二郎做这些粗活。你只要找一找当日你们找的矿脉走向，便就足够。此为仙人指路，一句话便就省了无数奔波。此事费不了多少时日，不会耽误了二郎行程。”
权二郎听了，再不犹豫，拱手道：“员外既如此说，在下再推辞就不近人情了。”
钱员外听了大喜，手中的两个大核桃盘得吱吱作响。
第61章 水车（）
韩月娘手里拿了一把挂面，对杜中宵道：“自从制了这种面，周围的人家都买了来吃，说是清爽可口。现在天气热了，家里人吃不下饭，我们也下些来吃。”
杜中宵直着眼睛，看着韩月娘手里的面，过了好一会才道：“那么你要怎么下来吃？”
韩月娘道：“我见外面铺子里，都是在水里煮得熟了，而且加入肉汤，香美可口。我们家里没那么多时间煮肉，下了之后，从外面买两斤熟肉来，切了放进去。”
杜中宵道：“那么腻，怎么吃？我给你说个吃法，把面放进开水里煮熟，再用凉水冲。待到重新冲得凉了，炒个肉淋在上面，简单又味道好。”
韩月娘笑道：“这么是胡说！好不容易煮得熟了，再用水冲凉，哪里有这种吃法！”
杜中宵道：“你吃管照我说的去做就好了。又不值什么钱，不好吃重新做过就是。”
韩月娘满脸不信，摇着头去进了厨房，吩咐照杜中宵说的做。
看着韩月娘离去，杜中宵不由得连连摇头。挂面哪里是什么好东西了，不过是简单，而且耐储存好运输，比较容易商品化罢了。论起好吃，哪里有擀得鲜面条好吃。
人之常情，一种新的东西出来，大家都吃个稀奇。挂面的价格不高，比白面贵不了多少，生产出来之后，衙门好多官吏家里买了吃。跟其他面食相比，挂面的做法简单多了，放水里煮熟，汤面捞面各种吃法都可以。不过这个年代吃面的花样少，倒是在衙门中很快流行起来。
工业不发达，任何工业方法制出来的商品都受欢迎。好似一种信仰一样，在百姓眼里，工业品天生比手工产品高端大气上档次。由于物流限制，再加上贫民获得货币困难，哪怕是挂面这种简单的商品，也只有城镇居民才能买得起，乡下人家是舍不得花那几个铜钱的。能不能用工业品，在前工业化时代，就是区别城里人和乡下人的标志，自带光环。
等到工业发达起来，到处充斥着工业品，风气又会换过来。大规模生产的工业品，成了低端的代名词。纯天然生长，纯手工制作，最好再带上浓浓的情怀，才称得上高端，才有档次。
哪怕像挂面这么简单，也要遵循这个规律。哪怕营田务卖的价格不高，推向市场之后，也是只有城里的小康人家，乡下的土财主才会买挂面吃，甚至拿来待客。就连自己家里都不难免俗。
杜中宵真想告诉韩月娘，下面的时候多下个鸡蛋，还能当病号饭呢。
吃过了饭，杜中宵到了前衙，跟苏颂喝了一会茶水，聊了一会闲话，道：“这些日子天旱，营田务下的各村，以前都是拉纤的纤夫，不知如何种田。听下面的人说，好多都坐视田里干枯，禾苗枯死，而不想办法浇水。我们下去巡视一番，教导乡民，不要偷一时懒，到了秋天后悔莫及。”
苏颂道：“说的是。虽然现在田地开垦出来，但乡民不知种田，委实让人头痛。”
杜中宵又道：“前两日我让十八郎制了一台水车，可以用骡马水井里汲水灌溉田地，用起来极是方便。一起去看一看，若是好用，推广到各村去。”
两人出了衙门，带了十三郎和一众随从，骑马到渡口过了河，走不多远便就到了最近的村里。
村人早得了消息，本村的狄都头带了村民，早早迎在村口。见到杜中宵一行，急忙迎进村里。
进了村，杜中宵对狄都头道：“趁着现在天不太热，我们去看一看那台新制的水车，好不好用。”
狄都头道：“回官人，那水车好用得很！用一头毛驴，一日可浇三亩地，用处可大了！”
杜中宵笑道：“好用就好。我们去看，你们若是用得好，便就也让其他村里开井。”
狄都头带着村民前头带路，向村南走不多远，就是一片菜园。此时已是初夏，菜园里青青一片，种着各种各样的蔬菜。以前拉纤，各家房前屋后也种菜，这些人的菜园比田地管理得好多了。
进了菜园，就见到一头毛驴蒙着眼罩，在那里不紧不慢地转圈。旁边两个半大孩子，坐在旁边低着头，聚精会神地斗蛐蛐。
狄都头高声道：“三郎、七郎，让你们看着提水，怎么在那里疯玩！”
两个半大孩子站起来，不敢回嘴，一起站在田埂边。
那毛驴拉着的，就是新制的水车。这水车是一个新制的木架，一条铁链从水井里提水出来，旁边一个引水口，汩汩流水不断。水流不大，似一条山间小溪般，胜在不断。
井的木架上还披了一块红绢，随风飘扬，在烈日下分外显眼。这是杜中宵吩咐人来做的东西，乡民分外重视，特意打扮了一番。除了红绢，旁边还乱七八糟插了些野花，也不知谁插上去的。
到了跟前，杜中宵对苏颂道：“以前的水车都是从河中取水，多有不便。营田务这里，渠道修的不多，那种水车不方便使用。这里地下水多有，用人掘井，一丈余就可出水，用之不竭。用这种水车，大多开出来的地都可浇水，旱涝保收，有无穷好处。”
水车从汉代就有，发展到现在形制已经完备，由刮板改成了筒式，用起来极是方便。东汉建武年间杜诗任南阳太守，又明了水排，利用水力推动鼓风冶铁，是冶铁技术上巨大的进步。唐州一带，东汉时属于南阳郡，不管是水排还是水车，民间都不罕见。水排鼓风的原理，是把旋转运动通过曲柄滑块机构变成了往复动动，跟蒸汽机刚好是反过来。见怪了水排，苏颂、韩绛这些人对蒸汽机就很容易接受。
不过水车提水有局限性，因为是利用河流的水力，只有在比较大的河流上才可使用。营田务新开的田地，渠道尚且不足，能够使用水车的地方少之又少。这一带雨水充足，地下水充沛，水位也高，很容易打井出手。如果能用井水灌溉，就省了许多建渠的功夫。
苏颂看这水车，是利用一对齿轮，把驴子的水平旋转改成了竖直旋转，带动链条，深入到了水井里面。链条上绑了竹筒，竹筒用皮钱封口，进入井水中的时候，水筒灌满。随着旋转，链条出了水井，皮钱因为水重开启，水筒里的水倒出来，流到水口里。
杜中宵小时候在自己的小村里，曾经见过一口这样的井，用来浇园。前些日子偶然想起，根据模糊的印象，和十三郎制了这水车出来。这水车结构