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最强明星厨神-第61章

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,接下来两本成绩都不好,半路腰斩,五年了,到现在我一事无成。

    说起来有些可悲,当年那些同期的作家,利用这五年的时间,都写出了成绩不错的作品,可我还在扑街的道路上徘徊。

    我记得大学导员说过一句话,坚持是通往成功最的一件事儿,但也是最难办的一件事儿,举个最简单的例子,吃饭,大学四年下来,你能每天坚持一日三餐么?

    很多人坚持不来,我也没有。

    坚持的道路是艰难的,我希望看我书的书友们都能贡献一份订阅,因为这是我坚持下去最原始的动力,起点看一章仅仅六分钱,但对小树却是很的一份鼓励。

    元旦上架,代表着新一年的开始,我希望我能在新的一年能有新的变化,能够靠写作改善家里的生活,这些,全部来自你们订阅的,当然,既然,我也会努力多更新,写出故事来回报你们,接下来的荒野美食剧情更加,今晚11点多还有一章,明天凌晨上架,保底五更。

    2017,希望坚持,能够,这条道路,我想与你们一起同行!请

第一百零七章 评审团到来() 
PS:感谢zggzssydf00的打赏。

    精致的白色长方形瓷盘,左侧,四条扒丝鸡肉并排而列,上面浇上了金黄的葱油,点点碧翠的葱花点缀,自然美观。

    旁边,张山用山楂汁刻画的树枝不但开胃,减葱油的油腻,而且平添菜品几分意境,配上竹筷,浑然天成。

    不得不说,谭家菜确实很有精髓与优点,即使这道菜是简化版,但一些食材的搭配与菜谱想法,仍旧有很强的借鉴意义。

    但即使按着菜谱做,张山力求精致的风格还是令这道菜有了不俗的色、香、味儿。

    众人有些欣喜,之前还有些怕跟着张山,会输掉比赛。

    而现在,菜品一出,他们充满了信心!

    随后,张山如样拼了五十一盘,并用餐罩盖住,保温。

    “我再提醒你们一句,现在已经过去一个半多小时了,留给你们的时间不多了,红队进行的不错,而蓝队,我看你们好像效率不高啊?”

    曹科凡在远处看了一眼,提醒了一句。

    梁一咬咬牙,要不是这帮垃圾在拖后腿,他早就完成了。

    张山看了眼时间,喊道:“快!乔菲菲,你的鲜蘑准备好了没有?”

    “差不多了,还有不点。”

    “直接拿过来,边炸边做!”张山指挥道,“陈刚,你去配合赵柄材,将五花肉馅料拌好,记住,油千万千万不要放过量,不然太腻,馅料和好后交给李亮用腐皮包好,我来煎炸。”

    “好!”

    “好的,山哥!”

    ……

    几人纷纷应喝,井然有序地行动起来。

    乔菲菲直接将面粉跟鲜蘑端到张山身边,一边沾着面粉,一边将裹好面粉的鲜蘑递给张山。

    张山热开油锅,沙拉脆蘑四分酱汁,六分口感。

    鲜蘑一定要肉质滑实、多汁,保留蘑菇特有的鲜香,外皮一定要脆,形成立体的口感,这便对烹炸的火候要求极高,所以他才亲自操刀。

    好在一个多小时过去,【火候大师】的技能时间已经冷却完毕。

    张山接过鲜蘑,一块块下入锅中,边催发技能,边用筷子小心翼翼地翻着,防止粘连,另一手拿着笊篱,随时准备捞出炸好的蘑菇。

    就这样,他两手齐出,配合着乔菲菲,很快便炸完了一盆蘑菇,随后交给了李秋蕊,“沙拉酱不要放多,均匀涂抹百分之四十便可,否则味道过重。”

    张山尝过她的沙拉酱,这丫头有超敏感的舌头,对于味道的把控,还是不错的。

    李秋蕊点头,立刻转身去准备。

    这个时候,留给众人的时间已然不多,李亮急忙端着一盘包好的腐皮肉卷过来,“山哥,这是十个,还有四十多个没完成,我怕时间不够了。”

    “没事儿,比赛规则上只说评审团两个半小时后来场尝菜,并没有说时间到了全部停手,腐皮肉卷作为主食,可以后上,来得及。”

    张山安慰完,便接过肉卷,趁着火候大师的技能持续时间还在,将包好的四个肉卷放在涂满调和油的平底锅上,煎炸起来。

    火焰在他的控制下,精准地从锅底一点点划过,均匀地分布在肉卷之下。

    不消片刻,一股肉香飘出,底面的金黄色豆腐皮上便出现了深红色的烤烙印。

    张山立刻翻了一面,又是五分钟过去,一锅肉卷便好了。

    眼见时间比赛结束的时间越来越近,曹科凡竟然贱兮兮地,每隔五分钟便提醒一次,纯属是增加紧张气氛,想令众人出错。

    “陈刚,你过来负责煎肉卷,我去摆盘。”

    又过了十多分钟,火候大师技能时间结束,张山煎炸肉卷已经没什么加成了,还不如交给二十多年后厨经验的陈刚,他在火候上的掌控肯定也不差。

    陈刚过来交接。

    张山走到李秋蕊身边,发现鲜蘑已经涂抹完毕,“李亮,雕刻的紫萝卜碗呢?”

    “在这!”

    李亮喊了一声,端着一盆用紫萝卜雕刻出来的小碗,与正常小瓷碗的形状相同,颜色紫中带着萝卜筋丝,自然而好看,还透发着一股淡淡的清香。

    张山看了一眼,雕刻还算不错,便准备一个黑色盘子,放入一个紫萝卜碗,用夹子将鲜蘑塞入萝卜中,并插入长牙签,旁边摆了两朵百合花。

    百合花经过特殊处理,花瓣可食用,味苦后甘,可中和沙拉酱的甜腻。

    没等五十一盘菜摆完,刘义帆突然宣布,“两个半小时时间到,五十一名美食评审团已经到达京都饭店门外,现在,用你们的美食去征服他们吧!”

    话落,宴会厅的大门被打开。

    几名身穿西装,挂着蓝色工作牌的人员走了进来,曹科凡开始介绍起来,“接下再来走入宴会厅的是由搜都美食、大众点评……等等三十多家媒体报社组成的五十名媒体美食评审,欢迎!”

    五十多人依次排队走入。

    又了片刻,曹科凡眯着眼睛,笑道:“接下来我们用欢呼声,来迎接我们今天邀请的第五十一位特别嘉宾,她就是……”

    话音一落,一名穿着红色长裙,皮肤白皙,披肩长发,性感,带着一副黑色墨镜的漂亮女人走了进来。

    她摘下墨镜,娇红的双唇微微一弯,露出一片洁白的皓齿,摇手笑道:“大家好,我是江淑影!”

    “天啊!竟然是江淑影,我最明星!”

    “没想到节目组这么给力,竟然将我的女神请过来了!”

    “我老喜欢她拍的戏了,天啊,今天终于见到真人了!不行,我一会儿必须管她要个签名!”

    ……

    一干选手们看到江淑影,表情激动得恨不得跳起来。

    梁一瞥了一眼,“喊什么喊,赶紧做菜!”

    几人这才想起来,还有两道菜没有完成呢,这下可糟了!

    而这个时候,曹科凡宣布:“五十一名评审成员,你们现在可以随意挑选红蓝队的美食进行品尝。”

    一帮美食评审点头,旋即开始起身,向红蓝队的独立厨房走来。

    江淑影拿着墨镜,敲了敲额头,走到两个独立厨房中间,笑着呢喃道:“去哪家好呢?”

第108章 征服味蕾的鸡肉() 
“来我们这,红队,我们的葱油浸滑鸡老好吃了!”

    见状,李亮立刻便端上来两盘鸡肉并掀开餐罩,顿时间,一股浓香四溢的鸡肉香味儿扑鼻而来,一下吸引住了几名美食评审。

    “看样子卖相不错,走,过去尝尝!”

    几名美食评审眼对眼,均是闪过一丝兴趣,纷纷走过来,端走了一盘鸡肉。

    旁边的蓝队队员立刻急了,其中一个大喊:“来我们蓝队,刚出锅的四喜烤丸子,酱汁浓郁,肉香扑鼻,尝尝看啊!”

    说着,他便从蒸锅中盛出一个深棕色的大肉丸子,放在盘中,盛了一勺酱汁,淋在肉丸子上,同样飘出一股诱人的咸香。

    张山瞥了一眼,但看丸子细腻的肉质,足以说明厨师在剁肉馅的手法上下了功夫,肉糜剁得很碎,充分榨出了肉汁,应该是梁一亲自完成的。

    江淑影看了看两边,淡笑一声,来到了蓝队面前。

    李亮等人一下失落起来。

    “给我来半颗丸子。”

    盛丸子的厨师看到江淑影走来,原本还有些脸红,一听她只要半个丸子,愣了下,“额,江……江老师,我们丸子管够,你放心吃吧!”

    他也不知道自己该叫江淑影什么,觉得直呼其名不太好,便尊称一声老师。

    江淑影侧头,有些俏皮,红唇一弯,说道:“主要我想两家都尝尝,要一个我怕吃不了。”

    “啊?那好吧……”

    厨师只好切了一半,端给江淑影。

    “谢谢啦!”

    江淑影端着半个丸子,又来到了蓝队的李亮面前,问道:“能给我也来半份鸡肉么?”

    李亮激动得像个小孩子,“行!当然没问题!”

    可他刚下手,又不禁想到,葱油浸滑鸡是由鸡胸肉跟鸡腿肉双拼而成,两者口感层次不同,到底是给她鸡胸肉好呢,还是鸡腿肉好呢?

    想了几秒,他只好求助张山,“山哥……”

    张山就在旁边,当然也听到了两人的谈话,他想到肉丸子弹软的口感,会与鸡腿肉弹嫩的口感相重复,而鸡胸肉是紧实干面的口感,便道:“鸡胸肉,别忘了山楂汁。”

    四喜烤丸子属于油腻菜,吃山楂酱汁会有奇效。

    “好!”

    得到指令,李亮立刻盛了半分鸡胸肉给江淑影。

    “谢谢啦。”江淑影同样回了一句,若有若无地看了眼张山,旋即端着两个盘子到了宴会桌上,品尝起来。

    李亮没注意那些,只是一个劲儿激动地摇头晃脑,“哈哈,江淑影跟我说谢谢,哎,你听到了么,跟我说谢谢啊!”

    乔菲菲一脸不耐烦,“听到了,听到了!不就是个谢谢嘛,又不是亲你一口,至于这么高兴么!”

    “喂!江淑影可是大明星啊!而且长得这么性感漂亮有气质,

    你这就是嫉妒!”李亮一脸陶醉地说着。

    乔菲菲翻了个白眼,干脆没说话,直接去帮张山卷肉卷了。

    另一边,最开始端着葱油浸滑鸡的几名评审已经开始动筷子了,一口鸡肉下去,几人的味蕾瞬间便被表面葱油那浓郁的咸香味儿所征服了。

    葱末热油炸香后的特殊香气,不断地挥发在口中,他们首先吃得的鸡腿肉,一口咬下去,鸡腿肉的弹、嫩、劲道全部反馈到牙齿上,等到咬断肉丝,一股清淡、鲜嫩的鸡汁便流淌出来。

    一个字儿,鲜!

    仿佛回到了儿时在喝母亲炖的老鸡汤一般,真是回味无穷啊!

    更的是,那葱油已经浸润到鸡肉的深层之中,与那鸡汁组合在一起,令其鲜中带香,佐着鸡肉,吃起来美味极了!

    “太好吃了!这简直是我这辈子吃到的最好吃的……咝

    溜……鸡肉!”

    其中一名美食评审边说,便擦着差点儿流出来的口水,他是从大众点评过来的,原本就是吃喝玩乐的,在单位工作就够忙了,平时吃的美食多了,早腻了。

    这次接到领导通知过来
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