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所谓压力测试，真正艰难的点就在这里！
“切！切，我不说停，谁也不许停，否则就给我OUT！”
刘义帆抬着头，傲视着全场，说实话，张山的刀工不错，但他特意跟其他两位评审打过招呼，不要先让他晋级，这小子锋芒太过，必须搓搓他的锐气。
时间，就是最好的武器。
拖得越久，这小子就会越犯错！
可是，刘义帆还是把事情想得太简单了。
【绕花剞刀法】、【绕花剞刀法】……
张山不停地使用着系统技能，一个个圆滚滚的洋葱在他的手里，几秒钟便变成了一根根晶莹剔透的葱丝。
要知道，系统技能是不会出现一丝错误的，心里控制是几公分，切出来就是几公分，没有一点偏差。
而且这个技能是他从平行世界学来的，没有冷却时间，换句话说，只要张山不累，他可以切上一整年，保证全都是长两公分，宽0。1公分！
这边，李宗胜走到了李秋蕊面前，后者明显有些紧张，实在是因为切得时间太长了，她的手腕已经有些发酸，就在她快要撑不住的时候，突然听到：
“恭喜你，过关了！”
“太好了！”李秋蕊放下厨刀，长舒了一口气，跟着回身对李宗胜鞠了一躬，“谢谢宗胜老师！”
李宗胜笑着摆摆手，示意没事儿，旋即又冲全场喊道：“大家努力，有谁想被淘汰嘛？我的框里已经有七条围裙了，还差三条！”
这么一说，场上剩下的选手更加紧张，而台上早已经通过的选手则是满脸得意，时不时地为场下熟悉的选手加油。
“哈哈，那走后门的小子还在切丝，我看他的刀工根本就是不行，还是淘汰算了！”那个大胡子选手再一次通过，看着张山还没上来，立刻冷嘲热讽起来。
其他人也误以为张山是刀工不行，所以刘义帆一直没有给他过。
因为刀工好的，如高冷男子，没切多久，就会被通过，而刀工差的，则是凭借毅力被评为通过。
李秋蕊不这么看，因为离得太远，她虽然不知道张山刀工如何，但单看他的手法，似乎一点也不慌乱，倒有种行云流水的感觉在里面。
光是以这份沉稳的心思，在场恐怕没几个人能够达到。
时间一分一秒地过去，已经切了足足两个小时，转眼间又淘汰掉了一个人，剩下的几个人心里轻松了不少，因为，自己通过的机会又增加了几分。
“恭喜你，通过了！”
“恭喜，你可以下一轮。”
……
曹科凡跟刘义帆又各选了两个人，等走到一名中年男子身旁，男子一紧张，不小心割破了手指。
“你怎么这么不小心，来，快贴上。”曹科凡立刻叫来工作人员拿来邦迪贴上。
中年男子因为切洋葱，辣的整个眼眶红红的，直流眼泪，“对不起，对不起，我切。”
“不用了。”
刘义帆一口叫住了他，“身为一名厨师，手就是我们的‘生命’，你如此不小心，可以离开了。”
“不！不！”
中年男子失落地垂下双手，只好脱下围裙，转身离开，可心里实在不甘，他又走回来，冲刘义帆道：“老师你再给我一次机会，我千辛万苦走到现在不容易，我想比赛！”
刘义帆拍了拍他的肩膀，“我很佩服你的勇气，但这是一个公平的比赛，对不起，回家吧！”
中年男子彻底死心，回头离开。
转眼间，一个个成功晋级，原来坚持到现在，听到一句“恭喜你”是那么的激动，此时已经过去三个小时了，全场剩下的选手，只有一名精壮男子，跟……张山！
这将代表着，两个人之中，有一个人必须离开《顶级厨师》的舞台！
刘义帆走到精壮男子面前，后者大喝一声，“美食是我的坚持！我一定会战斗到最后，成为顶级厨师，我要坚持我的美食梦想！”
“很好！”
随后，摄像机又转到张山面前，张山淡笑一声，显得极为从容，“坚持，只是最基本的行为。”
精壮男子听了，冷哼一声，心里不爽，装什么逼啊，还“基本行为”，不知道节目组要的就是演戏的效果么，你这个走后门进来的该想跟我比，铁定被淘汰！
第九十章 世界级刀工（）
两人是全场参赛选手中，切洋葱时间最长的，已经达到了足足三个多小时，这么长时间的压力测试，刘义帆也觉得差不多了，“好，现在请你们二位停手！”
精壮男子跟张山放下手中的厨刀。
曹科凡眯着小眼睛，笑着上前在两人的洋葱丝堆中，各抓了一把，“经过这么长时间的切丝，你们两个人能够坚持到现在，已经很不容易了，现在就看你俩谁的良品率更高，更符合要求！”
李宗胜弯起嘴角，“怎么样，对自己有信心没？”
“有！”精壮男子大喊一声，“虽然我可能会有瑕疵，但我保证，每根洋葱丝，都是我用心去切的！”
刘义帆点点头，这种认真的精神令他很喜欢，旋即看向张山，“你呢？”
“有信心，我保证全部符合要求。”张山如实答道。
“保证全部符合要求？这人是逗逼么，那么多洋葱丝，全能符合要求？也太会说大话了吧？”
“我看是他切洋葱丝切傻了吧，哈哈！”
“机器切洋葱，都有失错率，更别说是人了，这小子话说的太满了，性格太傲。”
……
舞台上的一干参赛选手显然认为张山是在吹牛，三个小时，成千上万根洋葱丝，任谁也不可能切成百分百要求吧！
刘义帆被气乐了，冷声反问，“张山，我没听错？你是说你每一根洋葱丝都符合我的要求，长两公分，宽0。1公分？”
张山确定地点头，“对！”
曹可凡跟央视节目组组长关系不错，一看是组长介绍来的，原本还是很喜欢这个小伙子的，可这一下，却有些不悦了，“张山，我希望你弄清楚自己是在说什么话，你说的是全部！”
“是全部啊？”
张山表情很自然，“不信三位老师可以拿尺子量一量，全部符合要求！”
“好，我倒要看看你这个‘全部’！”
刘义帆雷厉风行，直接上前抓起一把洋葱丝，一根根地看了起来，身为前费尔蒙和平饭店行政总厨，米其林星级主厨，他的眼睛就是最标准的尺子，洋葱丝达不达标，他一眼便能看出来。
哼，这小子可谓他从业二十多年以来，见过最高傲、最不要脸、最能吹牛逼的厨师。
今天，我就要当众打打你的脸！
一根、两根、一把、两把……
刘义帆不停地检查着成堆的洋葱丝，但令人惊讶的是，竟然真的不差一丝一毫。
呵呵，估计是这小子都把劣质品藏到了里面或者是底下。
几番寻找，他又伸进葱丝里去抓了几把，符合规定、符合规定，全都符合规定，他瞳孔一张，呢喃道，“不可能啊？”
这一声呢喃虽然声音很小，但还是被在场的人员听到了，世界名厨刘义帆竟然都没查出来？
不可能！这根本就不是人能办到的事情！
要说刀工中，切墩，还属中餐厨师，什么京都饭店、贵宾楼这些白金五星级的中餐厨师长，刘义帆见过不少，但也不可能连切三个小时不翻一丝错误。
他不信邪，一把抓起，一把放下，一分钟、两分钟，直到二十分钟过去，他再去抓，洋葱丝已经没了！
无一例外，真的是全部都符合标准！
曹科凡瞪大了眼睛，“义帆，你却定没有看错？”
刘义帆浑噩地摇了摇头，代表没有。
李宗胜也是一脸吃惊，“这哪是《顶级厨师》，这已经是《中国达人秀》了啊，这般刀工，堪称神话啊！”
一旁，精壮男子的嘴巴都已经张得快要能塞下一个鸡蛋了，卧槽，这小子还是人么？
其它的参赛选手也是伸着脖子，盯着张山，连刘义帆都征服了，这小子的刀工也太恐怖如斯了吧？甚至比第一个通过的那名高冷男子还要厉害！
高冷男子冷漠的眸子少有地闪过一丝惊讶，但很快又化成了冷笑，倒是引起了他一丝的兴趣。
李秋蕊心里同样翻起了惊涛骇浪，切了三个小时的洋葱丝全都合格，这哪怕是南派顶尖厨师中，也没有能达到的吧？
“冷峰。”曹科凡叫了一声精壮男子的名字，“很遗憾，你必须要脱下自己的围裙了。”
冷锋听到这个结果，没有丝毫犹豫，立即将围裙摘了下来，这比赛都尼玛是些什么变态啊，太可怕了！
“我宣布，最后一名晋级下一轮淘汰赛的是，年仅二十二岁，并拥有世界级刀工，堪称**机器人的：张山！”
说着，曹科凡一把高举张山的胳膊，“砰”地一声，金花从舞台上洒下来，代表着第二轮淘汰赛结束。
节目组的工作人员过来，推了刘义帆几下，他这才从浑噩中清醒过来，似乎还难以接受刚才的事实。
这小子，怎么会有这么可怕的刀工？
从这一刻开始，的选手没有一位再给这个走后门来的小子嘲讽、不屑的眼神，都换成了恐惧、尊敬、羡慕。
那名大胡子心里极为疑惑，为什么这小子刀工这么厉害，却还要走后门呢？难道是他烹饪技术很垃圾？嗯，一定是这样……
因为压力测试的时间太长，一上午的时间很快过去。
中午，节目组暂停录制，开始休息吃饭，下午第三轮初级淘汰赛，也是最后一场。
散场的功夫，刘义帆找到张山，脸上看不出有什么表情，“张山，你刚才的压力测试，到底是怎么做到的？”
张山抿了下嘴唇，其实这都是系统数据化的结果，就像属性版的点数，技能自然也有技能的标准，只要自己订好数值，就一直是这样。
可他当然不能这么说，只好搪塞道：“也没什么方法，就像我最后说的那样，最基本的坚持吧。”
刘义帆沉吟地点了点头，似乎是在思考，随后拍了拍张山的肩膀，“不错，你很有天分，坚持下去，说不定真的会成为世界顶级厨师。”
“谢谢刘老师，我会努力。”张山礼貌地回了一句。
刘义帆“嗯”了一声，旋即转身离开，心里暗道：坚持？这逼让你装的……，。请
第八十八章 压力测试（）
“请问，我让你你切的是多宽？”
刘义帆又走到一名中年妇女面前，冷道。
中年妇女明显有些慌张，“好像是0。2。”
“到底是0。2还是0。1？”
“是……是0。1。”中年妇女一下反应过来。
刘义帆从一堆洋葱丝里随便抓了一把，每一根都很粗，“你告诉，这些洋葱丝有0。1公分么？”
中年妇女低下头：“没有。”
“对不起你脱下围裙，出去！”
随着离开比赛的选手越来越多，接下来，压力测试明显比之前要紧张很多。
摄像机给到高冷男子，只见他右手拿着餐刀，如同音乐指挥家手中的指挥棒，在案板上来回闪了几下，半颗洋葱便“咔嚓”一声，摊开一片，变成了整齐一排的洋葱丝。
而且，竟然全是长两