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简介：他是史上最年轻的创意型厨师他是最火的美食明星每一位尝过他美食的艺人都情不自禁地张口喊我还要世界美食峰会称他为二十一世纪最伟大的美食家美国时代杂志多期用他的肖像刊为封面称其为味道领袖他的顶级餐厅入选福布斯发布的世界50家最贵餐厅排行榜央1记者采访他问张山先生您的烹饪面点贯彻中西头衔无数却为什么总以中国烹饪家自居张山笑笑只有中国菜才是最吊的
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第一章 明星厨神系统（）
“叮！【明星厨神系统】绑定宿主成功，您是本产品的第一位使用者，下面是您当前必须完成的主线任务：1。将厨艺提升至厨神级别。2。成为人气最高的明星厨神。3。创立世界最强美食品牌。
失败惩罚：抹杀。
成功奖励：【最强厨神系统】2。0升级版，属性点500点，梦幻星际厨具一套，五个神级美食菜谱。
时间限制：五年。
当然，为祝宿主更好地达成任务，本系统会竭诚各类帮助，希望您能在这场系统任务中，完成愉快。
“叮！恭喜宿主获得新手技能：【回旋爆法】。”
【回旋爆法】：主动技能，需有中式烹饪北方菜系类被动技能才可使用，增加食材百分之四十美味度，受厨艺属性加成，持续6秒，冷却时间二十分钟。
“叮！开启新手任务：拥有一份厨师工作，时限三天。身为未来最强厨神，怎么能连一份工作都没有呢？”
……
“生活真是充满惊奇啊！”听着脑海中传来的一系列声音，张山喃喃自语道。
张山原本是一名普通的美食编辑，前脚还在为下月的新刊苦苦工作，后脚却穿越到了一个平行时空，而且还附带了一个劳什子系统，至于原主人，也叫张山，大学刚毕业，母亲去世，父亲于三年前失踪，是个孤儿。
“没想到你的身世这么悲惨，算了，接下来我会替你活下去！”
身为二十一世纪的人，张山很快便接受了穿越重生的事实，瞥了系统，总共分为两部分，一是商城，暂时是锁定的，另一个是属性板，共有六种，分别是：
体质：5
技巧：8
创新：10
学识：9
精力：7
感官：12
综合属性评定：厨艺菜鸟8。5
默认拥有技能书为：初级中式烹饪东北菜、初级中式面点东北类、初级改刀、回旋爆法。
张山对技能的运用大概了解，前三个属于“被动精通”，最后一个是主动技能，可属性评定他有点不明白，“怎么才是业余级？”。
记忆中，“自己”的父亲可是特级厨师啊，打小就跟着父亲在厨房打下手，厨艺怎么也不能是菜鸟级别。
系统的评定标准是六项属性点加起来的平均值，分为
10以下：菜鸟
10…20：入流
21…40：高手
41…70：大师
71…110：泰斗
110以上：厨神
张山这才明白，系统定位只有六个等级，而现实生活的厨师有九个等级，换算下来，在现实，自己怎么也算接近初级厨师的标准。
正当张山琢磨系统的时候，口袋里的电话突然响了起来，“张山，说好的九点来应聘，这都八点四十了，你怎么还不到场？”
原来是萱姐！
张山脑海中顿时浮现一抹倩影，萱姐是他的邻居，在“蓝色港湾”餐厅当前台领班，“自己”因为毕业一直没什么工作，确实跟她说过，来这试试，看能不能当个厨师。
真是瞌睡来了送枕头，正好借此机会完成新手任务！
“抱歉，萱姐，我早上睡过头了，我现在马上过去。”张山心中暗喜，嘴上随口编了个理由，没办法，真正的“张山”早就死了，这个锅只能他来背。
萱姐那头明显气得发抖，“这你也睡得着？还有二十分钟，经理最不喜欢迟到，赶快给我滚过来！”
“好好好！”两人十几年邻居，张山直接忽略掉萱姐的脾气。
穿上衣服，洗把脸，看着镜子中略显青涩的自己，中等，外表阳光，显得非常精神，张山满意地点了点头，旋即下楼打了辆车。
平行世界与原来的地球相比，大体上没什么两样，但一些细微末节却是不同，这个世界的餐饮可谓是最赚钱的行业，就像张山所在的冰城市，叫得上的富豪全都涉猎在中。
而“蓝色港湾”正是冰城大型餐饮集团“凯盛”的子品牌之一，定位中低端，主打百姓家常菜。
在张山一再的催促下，司机总算是赶到了目的地，瞥了眼表，还剩下五分钟，顿时松了口气。
下车，蓝色港湾大气的玻璃门便映入眼帘，张山快步走入，不禁暗自赞叹，餐厅的内部装修并没有因为定位低端而有丝毫的偷工减料，黑色的大理石和蓝色瓷砖配合的相得益彰，显得神秘而又充满诱惑。
此时的餐厅还没开业，服务员正在打扫卫生，张山一眼便看到了萱姐，二十七八，扎着丸子头，相貌甜美，皮肤白皙，即使穿着一身黑色蓝边的职业装，也还是盖不住她性感的。
“萱姐！”张山喊了一声。
林萱回过头，看了眼手表，急冲冲地走过来，高跟鞋“嘎达嘎达”地响着，“算你小子识相，跟我过来！”
拐了个弯儿，到了后厨，正见里面几个穿着白褂儿的厨师正围着一个黑色办公装的男子，有说有笑。
“宋经理，这就是我跟你说的来应聘的张山，他爸是特级厨师，从小就跟他爸打下手，基本功绝对没问题。”林萱走过来，将张山介绍过来。
宋海不比张山大多少，偏瘦，五官秀气，有点小白脸的潜质，之所以这么年轻就当上蓝色港湾的总经理，全因整个凯胜餐饮集团是家族产业，他也算直系亲属，便直接被下派过来。
张山也礼貌地走上前，“宋经理好，以后多多指教。”
“嗯。”宋海点了下头，“几级厨师？”
“算是初级吧。”张山老实答道，厨师一共九个等级，抛开最低的四、五级入门不谈，初级厨师相当于三级，已经是职业化水准。
“什么叫算是初级？”宋海有些不悦，“你证件拿来我看一下。”
“我没有证件。”张山一直都是跟着父亲学，从来也没考过烹饪证书，“但技术上肯定没问题。”
“没证你在这说什么，赶紧滚！”宋海最近心情相当不好，对面新开了一家饭店，异常火爆，严重影响了自家的生意，本来想招几个厉害点的厨师，没想到却引来这些臭鱼烂虾，令他非常不爽。＋＋你还在用网页版追吗？还在因为广告问题而烦恼吗？OUT了你使用的，、、，，、、
第二章 会旋转的地三鲜（）
“宋经理，你这话说的有些不地道啊……”张山心里有些火气，林萱见状，赶紧止住了他，先一步上前道：
“宋经理，张山他绝对没问题的，就当给我个面子他试一试。”
宋海又瞥了张山一眼，神情不爽，摆了摆手，“行，我就给林萱个面子，你现在立刻做一道热菜看看，菜谱在墙上，食材在库里。”
“我能用自己的菜谱么？”每个人都有自己的烹饪习惯，张山毕竟刚来蓝色港湾，对他们的菜谱还不习惯，现学现做，难免会影响烹饪水准。
谁知，宋海早就不乐意了，“你事儿怎么这么多，我是经理，你就得听我的，爱做不做，不做滚蛋！”
“好好好，我做。”张山也懒得跟他吵，毕竟中间夹着萱姐。
系上围裙，大致看了眼菜谱，以张山多年美食编辑的经验，不得不说，蓝色港湾的这份菜谱确实不错。
不过上面自然都是普通菜，一些招牌菜和特色菜的菜谱肯定不会这么容易随便放出来的。
斟酌片刻，张山选了一道东北家常菜之一，地三鲜。
之所以选这道，是因为这道菜传吃率较高，张山做过很多次，菜谱中的一些异动无伤大雅，另一方面，菜中的刀功、火候和翻炒，可以全方位地体现一个厨师的水准。
萱姐这么费心给自己介绍工作，张山怎么也不会给她掉链子。
思罢，张山便来到了食库选择食材。
地三鲜用的茄子、青椒和土豆都是时令蔬菜，张山拿起一个茄子，一闻一捏，“嗯，都是今早刚采购的新鲜食材。”
宋海在一旁嗤笑一声，装，还对食材挑来挑去，你有那水准么？
张山没有理会，洗净食材，来到菜板上，拿起厨刀准备改刀。
厨刀是统一采购的，没什么特别之处，张山握了几下适应后，直接切了下去。
哒、哒、哒。
刀刃碰到菜板，一下一下，发出清脆而有节奏的声响。
宋海望向身旁一名三四十岁，国字脸的男子，他是一名高级厨师，也是蓝色港湾的大厨，“郭师傅，你看这小子怎么样？”
郭深点了点头，“刀功不错，基础扎实，有专业厨师的水准。”
专业厨师，最少也是初级厨师以上。
烹饪中的张山已然庞然物外，切完主菜，又开始准备配料干调。
哒哒哒、哒哒哒。
欢快密集的刀声下，红辣椒和蒜瓣变成了均匀而又平整的星丁。
郭深又一次点头，而这个时候，一群服务员听到做菜的声音，也凑过来围观起来。
“哇，这新来的厨师好帅啊！”
“是啊，原本以为厨师都是大肚子油腻腻的，没想到这个厨师帅哥又精神又阳光，好稀饭~~”
女服务员们总是爱议论这些八卦，每天工作这么累，能来个“”颜值担当”当然兴奋，反观一些男服务员，则是嗤之以鼻。
准备好材料，倒入食用油，不消片刻，便见几缕白烟上冒，显然煤气要比电锅热的更快。
张山等在一旁，在热油翻滚的时候，将切好的土豆全盘放入其中热炸。
东北菜一般口重，油量也大，许多食材烹饪之前都需要先过油，这样吃起来更酥更香。
土豆在热油内很快扭转起来，热油烹炸外皮时，发出“嗤嗤嗤”的欢快声。
待土豆炸至金黄色，略显透明时，张山赶忙抄了出来，又将茄子下了去。
这一步，郭深没什么表示，但明显眼中的兴趣减了许多。
茄子炸完，青椒过油，算是一切准备就绪。
张山顺势倒掉部分热油，用剩下的直接开炒，这样避免炸完的食材发软，也省去二次开锅的麻烦。
“嗤啦——！”
一把葱花，蒜丁撒入，被热油一激，香辛料的那种芬芳立刻四溢整个后厨。
有几个没吃早饭的服务员明显被这爆锅给勾起了强烈的饥饿感。
接下来，张山加入几勺高汤，这是后厨早已熬好的一些排骨汤、猪骨汤等老汤，目的是增味儿。
张山一气呵成，将食材倒入，生抽、糖、盐依数加入，因为有菜谱的标量，直接照做就行。
这时候，食材强烈的香气已经呼之欲出，张山顺势颠勺，准备最后翻炒几下。
可就这么一颠，却坏了事儿，竟然没颠起来！
因为张山常在家中用电锅做菜，已经很久没有颠过锅，却没想到这蓝色港湾的马勺竟然这么沉！
要知道，煤气烧菜比电锅烧菜好吃，正是在“颠勺”