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再用碎石、沙和城隍土把空隙塞满，大唐第一个煤球炉子就完工啦。在王铁匠铺的后宅，堆放着几十个王铁匠试验做成煤球，安和与尉迟循寂吩咐手下的人，将炉子与煤球一块抬到了安和的宅中。
睛云、金凤，婉月见到这造型奇怪的东西十分好奇，纷纷上前，细细打量，金风还亲自用手摸了摸。
安和笑着问晴云：
“晴云姐，家中还有肉吗？”
晴云笑道：“还有好大一块五花肉呢。”
安和不在家，这三个女人都喜欢吃青菜，听说安和要在家待十多天，晴云才去菜市场买了这么大一块，反正天气已经很冷了，也不容易坏。
安和兴奋地说：
“好，这下有美味吃了，你把把五花肉切着很薄的薄片，把小铁锅加水端到这里来。”
晴云应声而去。
安和与尉迟循寂燃起煤炉来，安和先用一个蜂窝煤垫底，然后用砍成小块的带松香的松柴，铺在煤上点燃，等松柴烧红后再叠加上一个蜂窝煤，一阵浓烟过后，煤球慢慢地燃着了。
不一会，晴云已按照安和的吩咐将小铁锅端来，安和与尉迟循寂将炉子抬到房内，让晴云把小铁锅放在炉子上面。
蜂窝煤越烧越旺，淡蓝色的火焰不断地舔着锅底，锅里的水慢慢地沸腾起来，安和将晴云切得薄如纸片的五花肉连同胡椒、干山楂片、葱花、姜沫放了进去，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
晴云刀功不错。切得薄如比纸片的肉片在锅内上下翻滚，不一会，一股诱人的香气从锅内传来，尉迟循寂真咽唾沫。恨不得立马就将肉片放到嘴里。
炉火熊熊，室内的空气也慢慢地升了起来，安和挪开锅一看，煤球正烧得通红，又加了一个煤。让晴云打开一扇窗户。
尉迟循寂一头雾水的问安和：“四弟，这室内的温度好容易才升了起来，你打开窗户干吗？”
安和笑道：
“这是增加空气的流动性，以防煤气中毒。”
尉迟循寂不解地问。安和答道：
“煤气就是炉子里的石碳燃烧后产生的气体。”
这气体也能使人中毒？安和说：
“对啊，如果不增加空气的流动性，我们几个在这屋里时间长了都有可能中毒。”
看尉迟循寂还是一脸困惑的样子，安和心中叹道：
“对一个古人传授现代知识，真是麻烦。”
安和看了看小铁锅里的五花由红转白，快熟个差不多了，就把炉门封起来。过一会，火就弱了，正好能保持汤滚，达到了文火的效果。
安和用筷子夹了一块煮好的五花肉尝了尝，味道不错，心想：要是有点辣椒就行了，吃火锅没有辣椒总觉得少点什么。
在唐时，还没有辣椒，1492年哥伦布远航发现了新大陆，才收获了辣椒。16世纪晚期
辣椒才传入中国，在此之前，中国食物中的辣味的来源主要是花椒，其次是茱萸的扶留藤。
尉迟循寂看安和吃了。也急忙夹起一块放在嘴里，一口吞下烫得直跳脚，却舍不得吐，五花肉入口既化，绵软松香，实在是人间美味。尉迟循寂哪里吃过这个。
就在两个人你一口我一口吃得忘我的时候，丝豪没有发现身后站着一个人，后脑勺子一人挨了一巴掌才打醒两个吃货。
“两个混帐玩意，有了好吃的也不知道喊大哥一声，真是白疼你俩了。
两人回头一看，是尉迟循毓，尉迟循寂白了他一眼，没好气的说：
“你来的真是时候，我们刚才忙的时候，你不在，刚煮好你就来了。”
“来得早不如来得巧，让大哥尝尝味道如何！”
尉迟循毓说完一把夺过尉迟循寂的筷子，夹了一片五花肉放在了嘴里，闭上眼睛仔细品尝，不是摇头晃脑的称赞：
“这五花肉煮的，没话说，实在是好吃急了，待大哥再尝一口。”
尉迟循寂不满地说：“你用的可是我的筷子！”
尉迟循毓眼睛一瞪说：你的筷子咋了，我又不嫌你脏。
尉迟循寂气得还没吃饭，肚子鼓起老高。
“什么人啊，这是！”
尉迟循寂小声嘀咕了一句。
尉迟循毓全当没听见，反而下手的频率越来越快了，不一会，一锅五花肉片就让他吃下去大半，尉迟循寂在一旁再也受不了，自个跑到厨房拿了一双筷子，来和尉迟循毓抢食了。
安和看着两兄弟狼吞虎咽的样子，心想：
这两兄弟是不是饿死鬼投胎？
待他举筷子去捞时，锅内已所剩无几了。
安和又让晴云切了一盘五花肉，顺便切了棵白菜放进锅里。
尉迟循毓光吃还不尽兴，厚颜道：
“有酒没，这有菜无酒不成席啊！”安和只好又吩咐金凤将自己用蒸馏法提纯过的烧酒提了一坛子过来。
尉迟循毓也不客气，拍开一坛，自斟一杯，一口喝了下去，两眼顿时瞪得溜圆，一股浓郁的酒香几乎将他醺醉，这也太好喝了，从来没有喝过这么好喝的酒。
咚咚，他一口气喝下半坛。
旁边的尉迟循寂弱弱地问了一句：“大哥，还有我呢？”尉迟循毓这才放下坛子，抹了抹嘴，有点不好意思地说：“这酒实在太好喝了，剩下的半坛留给你俩。”
经安和用蒸馏法提纯的酒高达50多度，不同于唐朝普通的二三十度的酒，安和看尉迟循毓一口气喝了半坛，心想：等会够你受的。
果不出所料，喝完半坛酒后不长时间，尉迟循毓一张黑脸就涨成猪肝了，说话舌头都长了。
重下的五花肉片，还没吃几口，尉迟循毓就一头栽在桌子上呼呼大睡。
安和与尉迟循寂，费了老大劲才把他硕大原身躯弄到安和的床上，第一天一早，尉迟循毓睁开眼就问安和：“难道，难道我咋天喝多了？”安和很肯定地点了点头。
尉迟循毓挠着头纳闷地说：“不能啊！我原来喝两三斤从来就没喝醉过，昨天昨喝二斤就多了呢？”安和一字一顿地说：“因为大哥喝的是我蒸馏过的酒！”（。）
第一五六章 新茶出炉（）
安和府中只有晴云、婉月、金凤三个美如花的女人，尉迟循毓是个实诚人，特别是对待男女感情方面不太敏感，一直没有发觉自己的妹子与安和的关系，每次到府中，看到三个来往穿梭的女人，尉迟循毓总是以一种奇怪的眼光看着安和，仿佛安和与这三个女人都有私情似的，还不时的和安和开玩笑：
“家中三个侍女个个赛若天仙，四弟艳福不浅啊！”
安和是现代人，本身思想就开放，加上脸皮厚，对这种玩笑话，一笑了之，倒也没觉得什么。
安和这时候倒时想让一旁的晴云解释几句，可每次听到这话，睛云就羞了个大红脸，低着头娇羞不语。仿佛他俩真有什么事似的。
想到上次尉迟阿敏来宅中看到晴云三人的奇怪表情，安和心想：这样下去不是个办法。
为了打消心仪之人与末来可能的大舅子对自己的误解，再加上这么大的宅子平时，打扫卫生、养护花草、吃喝招待等事情繁多，光靠三个女子的确有力不从心，于是安和就让尉迟循寂帮他物色了两个人做家丁，一个叫王全，一个叫李会，王全二十岁，李会三十一岁，两人都精明强干，一些体力活，如打扫宅院，修剪树木，吃喝招待，二人全包了，晴云、金凤、婉月三人负责日做饭，种花养草等一些较轻的活儿。
从此三人闲了下来，变着法儿地给安和做美食，再加上有新发明的火锅，尉迟两兄弟几乎把这里当成自己的家了，每天中午几乎天天来蹭饭吃，，饭后揉着吃得圆溜溜的肚子就走了，要是喝多了就住在安和家中，第二天接着来，后来把薛仁贵也带来了。
只到安和让王铁匠做了三副炉子送给他们。三个家伙才心满意足，不再来了。
“阿郎，宅子里茶园内的茶已晒干收藏好了。”
晴云走过来说。
安和实在喝不惯唐朝这种五味俱全的茶，而且煮茶的程序又十分地麻烦。安和的宅子很大，开春的时候，就在宅子里种了些茶树。
“呸！太好了，快把人和茶叶都带来，终于不用喝这茶叶渣子了！”
安和将口中的茶水吐出。实在受不了大唐的这些怪味茶水，不加盐是苦的要命，加了盐他又喝不惯，所以早就惦记着自己炒些茶来喝了。
趁着晴云去取茶的功夫，安和先在花园里砍了些细毛竹去掉叶子做成炒茶扫帚，然后又让金凤去厨房找口小铁锅，冬天取暖的碳炉也找出来升上火，等这些都准备好时，晴云将晒好的茶叶拿了过来。
接下来安和就开始亲自炒茶，王全和李会在一旁观看。安和打算让王全，李会学会后，将茶园出产的茶叶都制成炒茶，毕竟那么大的茶园，不可能只靠自己炒制，而且这茶炒出来后，不光自己喝，以后拿来送人也不错。
将小铁锅加热到一定的温度，然后放入半斤多茶叶快速旋转翻炒一两分钟，这叫满锅旋。等叶质柔软，叶色暗绿时，将锅抬高使温度降一些，再用力使茶叶在锅中旋转。这叫做带把劲，当叶片皱缩成条并有粘性时，再将锅抬高温度再降一些，炒到茶叶钻到把扫帚的枝内时，反复多炒几遍，等叶子有三四成干时。就可以出锅了。
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“阿郎，您这炒茶之法倒也新奇，茶香也很奇特，就是不知道煮好的茶味道如何？”李会抽着鼻子说道，他第一次见到如此制茶的方法，所以有些拿不准这茶的味道如何。
“呵呵，这茶可不是煮的，用开水冲泡一下就行。金凤，水开好了吗？”安和笑着说道。
“好了！”
金凤答应一声，提着开水走了上来。画儿放好几个杯子，安和亲自放入茶叶，文儿将开水冲入，蜷缩成一团的茶叶在水中慢慢舒展开来，茶水也变成翠绿透明，看上去如同翡翠一般。不过片刻功夫，一股清淡悠远的茶香弥漫开来，闻起来让人精神一震。
“咦？好茶！好茶啊！”
李会抽着鼻子一边嗅着茶香，一边大声的夸赞道，李会以前在一个富商家做家丁，平时端茶送水之，也喝过的不少的好茶，只要一闻茶香就能知道这茶叶的品质。
这炒茶冲泡出来的茶叶绝对比他以前喝过的茶，都要好上不止一筹。李会双眼放光的紧盯着茶杯，要不是碍于安和的身份，他早就抢过杯子先品为快了。
“来来来，大家都尝一尝，看看我制的茶如何？”
安和一招手，率先端起杯茶品了一口。嗯，感觉不错，和后世大街上卖的几块钱一两的茶叶味道差不多，炒茶是个技术活，除了茶叶本身的品质外，越熟练的工人炒出来的茶越好，安和这种生手没把茶炒糊，已经算的上十分不错。
李会看安和已经品过，这才急不可耐的端起茶杯，先是放在鼻下轻嗅几下，一脸陶醉的表情，然后才慢慢的品了起来，直到将一杯茶饮完，这才一脸回味的放下茶杯，看向安和的目光也多出一种敬畏的神色。王会和睛云与金凤两女也喝了