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上好的五花肉，被酱汁炖煮过后直接上色，肥瘦相间，看上去肉光淋淋的，扑鼻的香味能够勾动任何人的食欲，更别说这些本就饿了的脚夫力工了，只恨自己没多张一张嘴，而且他们发现不光这肉入口即化，这肉汁拌饭似乎更好吃。
有人边吃还便在心里算了一下，这米价先不算，这肉价可要几十文一斤，这一碗卤肉饭上面直接盖了一层，少说也得二两，加上其他的料钱和米饭钱，这八文钱一碗着实不高。
这店家倒是个实在人！
这时候范铭对屠六喊道：“给客人每人送一碟酸萝卜和一碗汤。”
瞬间，化身为伙计的屠六就快速的端着一个木盘子上来，把一小碟的算萝卜和一碗汤摆在了各人的面前，别看屠六断了一条腿，动作却还是很灵活的。
食客们原以为这碗饭就已经很实惠了，想不到还有酸萝卜和汤送，顿时忍不住朝范铭点头道：“小掌柜的，真仁义。”
范铭呵呵一笑，“今日小店刚开张，只要大伙吃的高兴，这些不值得什么。”
来这里吃的都是些粗鄙汉子，也没人再跟范铭客气，夹了些酸萝卜就往嘴里送，蓦然发现这酸萝卜和这卤肉饭十分相配，原本醇厚的肉味加上酸萝卜的酸脆，瞬间交织成另外一种美味，简直是绝了！
他们蓦然才想起这家饭铺的招牌来，绝味，还真是绝味啊！
看着旁边的汤，闻着香气袭人的样子，食客尝试着又试了一口，蓦然发现这汤也不一般，似乎是用大骨熬出来的高汤，清脾润肺，喝下去让人暖呼呼的。
这小店光这三样就足够把人都吸引过来天天在这儿吃了。
这时候就听到最开始第一个吃的那个汉子喊道：“小掌柜，我这第二碗就不能半价了？”
范铭呵呵一笑，“客官，我这半价可都是赔本赚吆喝的，你要再吃半价下去，我这小店可不得明儿个就关张了。”
那人还想说什么，身后就有人起哄道：“大磨盘，你就抠门吧，这小掌柜够实在的了，这肉这汤，你四文钱在哪儿能吃这么好的东西，占了一碗便宜还想再占，你也不怕被人笑话。”
这个叫大磨盘的汉子顿时老脸一红，“去去去，我又没说不给钱，就问问不行啊。”
转身就把八文钱拍在了柜子上，“再来一碗。”
范铭将手中的牌子递了过去，“承惠，再给这位送一碟酸萝卜。”
似乎终于有人意识到了什么，朝这边喊道：“小掌柜，你这酸萝卜和汤往后也不会白送了吧，是不是也要钱那。”
范铭微微一笑，“酸萝卜一文钱一碟，汤两文钱一碗，这都是用大骨熬出来的，小店也要花不少的本钱和功夫，要是送的话实在送不起，各位见谅。”
别看范铭说的可怜，事实上快餐店的利润都在这种小东西的里面，这些小东西看上去便宜不起眼，但利润实在是高的吓人。
来这儿吃饭的都是些粗人，哪儿知道范铭的小算盘，不禁哈哈笑道：“你这小掌柜倒是会做买卖。”
另外又有人想起了什么，“小掌柜，你先前说八文钱一碗，二十文管饱对吧，是随便吃么。”
范铭点了点头，“没错，八文钱一碗，二十文三碗，这也是为了你们考虑，有些人肚量大，吃一碗估摸着不够，那就让他吃饱，小店一碗的分量足，一般人吃一碗也就够了，就算是大肚汉最多也就能吃个三碗，所以给省了四文钱。”
听完解释，这人顿时服气了，忍不住抱拳道：“小掌柜当真仁义。”
范铭呵呵一笑，“都是出门在外做活的，互相帮衬吧！”
就在他们吃饭的时候，外面又陆陆续续的来了许多食客，人往往都有从众心理，看到里面热气腾腾，都吃得热火朝天的样子，尤其是闻着里面传来的香气，外面的冷风吹着，谁不想坐下来吃点东西，再喝一碗热汤。
瞬时间外面就挤满了人，范铭忙喊道：“屠六，招呼客人来这边排队。”
一听到先交钱，顿时外面又响起了一阵不满的声音，这时候里面有食客吃完了，出来帮着解释了一番，瞬间又安静了下去。
有了早一批食客的模板，后面来的食客顿时都安静了许多，有时候店家的一万句解释都当不了同为顾客的一句背书，这也就是为什么后世商家这么喜欢找托儿的原因。
即便如此，这个食档的空间也变得拥挤了起来，人手也不够了
第75章 查缺补漏和十八张嘴（感谢平明的打赏，谢谢！）（）
随着中午时分的来临，这城墙下的小饭铺越来越热闹，里面无论是收钱的范铭还是打饭的婆子都忙得不可开交。
来这里的人都是些粗汉，人一多就会起乱子，看着人多得都快进不去了，后面就响起了了骂声，“直娘贼，里面在搞什么玩意，憋着生娃呢，闻着这么香却吃不到嘴里，这么慢开他娘的饭铺啊，赶紧关门算了。”
范铭微微皱了皱眉，他已经临时加了两个打饭的婆子了，却还是停滞不前，生意好得似乎有点出乎他的意料了。
这时候，一个十岁左右的小厮从人群里钻了过来，这是屠六带的一帮孩子里最大的一个，就叫小一，踮起脚凑到范铭的耳旁道：“干爹，饭不够，菜也剩不了多少了。”
范铭顿时有些惊讶，“什么，就没有了，后面灶上没有换新的煮么？”
小一脸上充满了兴奋，对这个恩人干爹眼里充满着崇拜，“换上了，可来的人实在是太多了，来不及，要不让婶婶们每碗少装一点吧。”
范铭摇了摇头，“不必，我来分说便可以了，对了，赶紧去外面把弟弟妹妹们叫回来，不要再往这里招揽客人了。”
拍了拍小一的脑袋，小一答应了一声，赶紧往外跑去。
范铭一边从柜子后面走了出来，对外面喊道：“众位，今日小店开张，承蒙各位捧场，我真是没料到大家如此热忱，弄得厨下都忙不开手脚，大伙不要急，请稍等一会儿，我会为大家每人都赠送一碟一汤，让大伙吃的畅快。”
不论是什么时代的百姓，都有贪便宜的心态，听说有东西外面的人顿时就安静了，事实上刚才里面的人也都送了，只不过他们不会说而已。
这一忙就忙到了未时三刻，终于食客都散尽了，而且都是尽兴而散。
范铭也终于喘了一口气，坐在了柜子后面的椅子上，连数钱的心思都没有了，更别说其他人，这简直比他当初在窑上干一天的苦力活还要累许多，不过话又说回来，要不是当初练就的一副好身体，如今可就没那么轻松。
突然想到什么，歇了一口气之后范铭又站了起来，冲屠六喊道：“叫你婶婶们都歇一歇吧，弄点饭咱们自己吃，孩子们都该饿慌了。”
一边说，范铭一看看向在旁边一直盯着他的孩子们，小脸上充满了期待，看着客人们吃剩的碗都流口水，说起来这些孩子也还没有尝过这卤肉饭的味道，早两天从配料到今天直接上灶蒸煮，全部是范铭一手在操控着，闻着这个香味让他们馋得直吞口水。
不过穷苦孩子懂事早，几个婶婶也警告过他们，即便是再想吃，没经过恩人干爹的同意他们不敢乱吃店里的东西。
这时候一个年纪大点的妇人从后厨走了出来，面带着感激道：“东家，这饭菜是拿来卖钱的，我们随便吃点就好了，可不能糟践了。”
范铭摆了摆手，“齐家大婶，给孩子们吃怎么能叫糟践，我开这个饭铺就是为得让孩子们不在挨饿，往后可别再说这话了。”
这话让妇人又不知道想到什么，情不自禁的又摸起了眼泪，蓦地跪在了地上，“恩公的恩情如此之厚，我们这帮遗孀只能这辈子做牛做马来报答了，只求恩公能收留这些孩子，为奴为婢都可，他们年纪小，经不得四处漂泊了。”
这边她一跪下，旁边的那些小萝卜头也都齐齐围了过来，跟着跪下。
范铭忙上前虚扶一下，“齐家婶子，快起来快起来，你这是作甚，我既然开起了这个饭铺，就是要打算养活这些孩子们的，快别这么生分了。”
听到范铭的话，妇人顿时微微松了一口气，这才站了起来，这时候里面一阵香味传来，范铭呵呵一笑，“来，孩子们，都来尝尝咱们自家的卤肉饭，今天尽招呼别人，咱们自己也要好好尝尝。”
一群小萝卜头顿时欢呼了起来，这个时候他们的脸上才露出了孩童本该有的面貌。
没有等范铭自己动手，那天那个叫小九的小姑娘就端着一个大碗从后厨走了出来，端到了范铭的面前，“爹爹，你先用饭。”
范铭笑着揉揉她的头发，接了过来，他知道他要是不先吃的话，这些人都不敢吃。
肚子也有些饿了，范铭大口的尝了一口，味道还不错，毕竟是大锅，比那天在曹府做出来的味道要好，事实上这种炖菜大锅菜都要比小锅的味道好，而且这次范铭的配料要更有经验，只会越来越好吃。
孩子们也每人领到了一碗，一一到范铭的面前行礼之后便开始狼吞虎咽了起来，他们还第一次吃到这么好吃的东西，忍不住不停的往嘴里塞，小嘴都塞满了说不出话来。
这时候屠六也终于忙完了后厨的事，回到了前面，端了个碗蹲在了范铭的身边，看着范铭的眼里充满了佩服，这些天他可是一步不离的跟在范铭的身后，眼看着从无到有的就把这个饭铺给弄了起来，而且生意还就这么火爆，简直跟变戏法一样。
尤其是当初他说过要靠这个饭铺把弟弟妹妹们养活，他就有点不信，要知道弟弟妹妹们加上婶子再加上自己，可是足足十八张嘴啊！
不过今天看着情形，似乎还真有可能。
虽然不知道今天到底赚了多少，但总归不会亏本，而且有这个饭铺在，即便是吃剩饭也罢，起码弟弟妹妹们以后不会再挨饿了，一想到这个，屠六的心里不禁又充满了感激，能够遇到恩人，真是前世修来的福气。
大不了以后把这条命卖给他就是了！
这时候，只听范铭的声音又响了起来，“屠六，今天就不做买卖了，你不能闲着，边上还是太敞亮了，你要弄些树皮木板什么的把柱子上扎实了，挡住一些风，不然还是有些太冷了。”
虽然今天生意还是开门红，但还是得总结得失。
今天第一天没有经验，准备的材料太少，灶也太少，客人一多就换不过来，还得多打一个灶才行。
另外伙计也太少，虽然他用的模式是快餐店的模式，但在这个时代也不可能完全采用快餐店的制度，而且最主要的是干活的人太少了，孩子们虽然能帮一点忙，但总归还是孩子，一旦忙起来，体力和效率都不足，还得雇大人。
一边听着，屠六一边点头，“诶，我吃完就去就去。”
吃完饭，回到了柜子后面，开始数铜钱，计算今天的收入和支出，看着下面一群小萝卜头吃的脸上分外满足的样子，范铭不禁微微叹了一口气，任重而道远那！
第76章 麻烦来了（）
就在范铭数钱的时候，一旁靠着的茶铺老板也一直在关注这边的情况。
说起来自打前些天这个衣着整洁的读书人公子回来一趟，就开始大张旗鼓的捣鼓起