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听到林岚的声音，梅嫂才转过头来，“哟，林家小官人来了！快快快，赶紧离远点，免得脏了您的鞋！”
“这是什么东西？”虽然院子里臭烘烘的，但林岚觉着这味道似乎有些熟悉。
梅嫂一脸无奈地说道：“别提了，三月前有一回，做好了十桌豆腐，结果那日下大雨，一桌都卖不出去，咱一家子又吃不了多少，结果就拿盐腌制在坛子里。您也知道，咱起早贪黑的，结果时间一长，将这一茬忘记了，今儿个小娃娃调皮捣蛋，碰翻了这角落的坛子，这臭气熏天的，连前边来吃点心的客人都跑了。这股味儿，唉，糟蹋了。”
林岚眼睛一亮，看着梅嫂手里头那发黑的豆腐，像是看见了银子一样，道：“梅嫂可将这几大坛坏了的豆腐交由我处理？”
“要这东西做甚？臭烘烘的，脏了小官人您的衣服我可赔不起啊，还是我来倒掉吧。”
“别。”林岚连忙阻止道，“梅嫂，这东西别看臭烘烘的，还其貌不扬，吃到嘴里可是美味着呢。”
梅嫂瞪大了眼，道：“这都发臭了，就是给乞丐都嫌弃，小官人您还想吃？”
“梅嫂你不懂。”林岚用碟子将缸盖封好，说道：“这东西啊，您可别告诉别人怎么做的。咱们能赚大钱！”
梅嫂像是做贼一般蹲下来，小声问道：“能赚多大的钱？”
“好大的钱！”
“”
林岚也不想占人家便宜，说道：“梅嫂，这样。咱们签个合同，我敢保证，每个月赚到的银子是你现在的五倍往上！”
“十两银子！”梅嫂惊呼出来。像这样的小作坊，靠着微薄的两个劳动力，晨儿卖豆腐脑，收了摊给人送豆腐，自然利润微薄。每个月能赚上二两银子已经是谢天谢地了，林岚说能赚十两，当然令梅嫂大吃一惊。
林岚笑了笑，道：“怎么样，这个合同梅嫂是签还是不签？”
“签！当然签！只是林小官人，合同是什么？”
“”
林岚脑子里转了一圈，才说道：“就是契约。你看，梅嫂你这小摊一年到头也赚不了多少银子，对吧？”
“谁说不是呢。前些日子乡下的公婆得了场病，又花去不少银两，这钱啊，赚得永远没有花的快。一年到头攒不下几个银子来。契约？小官人，咱不识字，你就与我说说，到底让我做什么？”
林岚笑道：“很简单。等我写好了合同，也就是契约，你且让你家当家人过来，免得到时候有麻烦。”
梅嫂索性也不收拾了，既然这东西能赚更多的钱，傻子才把它倒了呢。
林岚吩咐顺溜取来纸笔，在臭气未散的后院里，将一条条合同款项给写下来。这臭豆腐至少在一段时间内还无人知晓制作配方，那么林岚就可以拿它当一条极佳的财路。
一边的梅嫂抱着瓜娃子，道：“啧啧，阿毛你瞧瞧林公子的这手字，多好看。”
怀里的阿毛拍着手，重复着梅嫂的话，“好看，好看。”
林岚吹了吹未干的墨迹，道：“梅嫂，你想听听我这契约的款项。第一条，也是最重要的一条，这东西怎么做出来的一定要保密！”
“这个自然。”梅嫂笑了笑。若是被人知道了是搁置了三个月的臭豆腐，估计吃的人都要反胃了。
“这第二，就是赚来的钱如何分配的问题。这一点我还得和梅嫂您说明白。经营这家摊子的还是你们夫妇，只是我会帮你们打开销路。你也知道的，想要让人吃下去这个难以下咽的玩意儿，恐怕得费好大的劲。所以，赚到的银子，咱们五五分成，如何？”
比较前世的那些黑心投资商，林岚这样的分成已经是很照顾梅嫂一家人了。毕竟一个好的创意加上推销方式，能够改变非常多的东西。
“分五成”梅嫂面露难色。穷人当家难，一听原本可以赚十两银子，忽然要被拿走一半，梅嫂的热情顿时就降下来。
林岚说道：“梅嫂莫要急，这第三条你听完再做决定。若乙方每月收入不足十两，则甲方补足余下银两。这乙方也就是您，甲方就是我。意思就是梅嫂你一个月赚不到十两银子，我就补给你银子。”
“这这哪能让小官人您破费！这个契约要是签了，我非得折寿不可。其实小官人您开的条件已经很不错了。每月能赚上个五两银子，也能给阿毛找个不错的先生，认认字，不要像我们俩似的睁眼瞎。”
林岚笑道：“梅嫂你可别觉得我会亏本，既然我找你来合作谈生意，自然是奔着赚钱来的。若不是小生还要应试科举，我都要买来你这方子，另起炉灶了。”
梅嫂眼睛一亮，道：“那就依小官人的意思。唉？当家的，你怎么出来了？”
林岚朝那边看去，黝黑的汉子大冬天还穿着一件褂衫，看来是刚刚磨完豆腐出来。擦干身上汗渍，将一件大棉袍套上，咧咧道：“怎么还这么臭？还没有倒了？”
梅嫂白了眼，道：“小官人说，这是生财的宝贝，你啊，有眼不识金镶玉，还倒倒倒，阿毛的学费就是被你这样倒没了！”
汉子有些沉默寡言，朝林岚笑了笑，便坐下来，道：“这又是什么？”
“林公子要带着我们挣大钱！”
“能有多大的钱？”汉子喝完热水，瞥了眼桌上的纸，“咱们没本事，就老老实实地靠双手做点本分的事，要银子真有这么好赚，人家何必带着咱？你说说，林官人家世显赫，能看得上你什么？”
被自家男人这么数落，梅嫂眼泪哇哇的，道：“你嫌弃我了是吗？”
林岚一看苗头不对，便说道：“两位先别急着吵。咱们本来做生意，讲究和气生财，好好的事，别弄得不愉快。”
“就是。你一个大男人，还要我每日的抛头露面，羞不羞！”
“好了好了，两位少说几句。这位大哥看来是有些不相信林某人。这样，这里是五两银子，你们收好，算是我们合作的定金。”
见识少的人，你和他讲道理，永远不如直接给钱来得痛快。
一见到得两三月才赚得到的银子，就这样摆在桌上，两人心里乐呵呵的。梅嫂的男人还是有些不相信，天上哪里掉的下馅饼，幽幽道：“公子公子不会收回去吧？”
“我林某人像是为了五两银子出尔反尔的人？”
梅嫂赶紧收了银子，道：“当然不是。当家的，画押！这胡同咱们签了。”
“是合同”
“对对对，合同，合同。咱们签了！”
第六十二章 御青方（）
扬州城迎来朝阳，雪后初霁，临近年关，不管是富贾还是贫农，都趁早来赶集，准备着年货。过年总得有些喜庆。
尤其是豆腐，祭祖、拜神，少不了的素食。若是以往，梅嫂夫妇俩都该忙得一天只合眼几个时辰，干死干活地多做几桌豆腐出来。然而今日则有些不一样了。
“哟，他梅嫂，今儿个咋改招牌了？这字写得不错嘛，挺遒劲有力的！”
宣旨上的字，写的是正楷，林岚的这手字，还是挺有水平的。
字体乃是唐朝柳公的笔体，不过在大京朝，柳公权是否存在，这个林岚没有查证。当然大京朝文风正盛，滋养了大批的文人书家，若是哪位书家路过，看到这不起眼的小摊贩前，竟然有如此风骨的墨迹，定然会大吃一惊。
然而一边小贩可没有这眼力劲，他们更在乎的是，这神秘的御青方究竟是什么，会不会影响他们的生意。
“阿梅，这里头卖的是什么？”所有人都看向边上的那坛东西。
梅嫂眯缝着眼，笑了笑，将一些竹炭归拢在一起，道：“好东西。”
来与大牛订豆腐的人，也凑热闹，站在一边，御青方？这是什么吃食呢？
“御青方？这是何物？”
“唉，你吃过这家的东西吗？”有人停下脚步，看着那其貌不扬的小摊，十分好奇究竟是什么。
一位年轻男子走上前，“御青方，此名倒是雅，不知道这卖的是何物？”总有一些好奇人士，想要来尝试一番。
梅嫂笑了笑，道：“自然是鲜美无比的东西。”
年轻男子笑了笑，将吹起的发带撂到背后，道：“那就来上一份。十文钱，倒也不贵，且让我看看，这里头有何名堂。”
不少好奇的人也凑过来，想要看看这究竟是什么新奇的东西。
梅嫂扇了扇带着火星的炭火，立马就使那炭火旺起来了。
然而当她刚刚掀开那个小坛子，一股臭味飘逸出来，立马让周围之人掩嘴退避。
“我去，什么东西这么臭。梅嫂，你搞得什么名堂，这坛子里的是何污秽之物？”
“这是人吃的东西嘛？赶紧盖上，我都要吐了！”
“你这是什么东西，是从馊水里捞出来的吗？赶紧拿走。”
“”
周围之人叽叽喳喳，说个不停。
梅嫂面露难色地朝人群之中望了一眼，看到林岚点头示意，便淡定自若地用两根竹签串上两块灰不溜秋的臭豆腐，用猪毛刷子刷了些菜籽油，放在炭火上慢条斯理地烤起来。
已经有不少人直呼晦气地溜走了。
林岚在人群中开始煽风点火：“世间凡有志者，苦其心志，劳其筋骨，苦尽甘来，方成伟业。这美味佳肴，岂可为常人道耶？”
“哟，这不是林公子嘛，许久未见。您说这是美味？这臭气熏天的东西谁敢吃？还不恶心死个人？”
“那是你们见识浅。”林岚笑道，“上好的玉石，包裹着一层石皮，只有眼光独到者才能得之，岂可被常人所得。”
然而林岚的一番高论，也没能吸引来敢吃梅嫂手里臭豆腐的人。
第一个吃螃蟹的人，确实是勇敢的。
这样臭味散逸的东西，是个正常人都不会傻到掏钱去买来吃。梅嫂继续用炭火滋滋地烤着臭豆腐，将一些蒜末洒在上边，经过碳烤的臭豆腐那种臭味已经散去不少，加上逼出了蒜香，气味渐渐有些些变化。林岚印象里，这样烤出来的豆腐吃起来脆而不腻，嚼起来唇齿留香。
“这第一块御青方，就让林某人来试吃吧。”
边上的人退得远远的，像看傻子一样看着林岚。
炭火已经升温的差不多了，臭豆腐刷上了菜籽油，滴落的油汁落在炭火上，飘起屡屡青烟。那味道，也随之飘散开来。
不管以手捂面，还是那衣袖掩住口鼻之人，总是要呼吸的。
臭味渐渐淡去，不知道是已经习惯了这味道，还是被那豆香味掩盖住了，那御青方在炭火滋烤下，表面渐渐焦黄，变得十分诱人。
梅嫂感觉差不多了，便拿起来，装作不认识地递给林岚，道：“这位客官，你的御青方。”
“这东西你确定吃了不会死人？”之前那个准备点一份御青方的人，有一种被深深欺骗的感觉。御青方，名字倒是好听，结果竟然是这样的玩意儿，这叫他如何下得了口。
“不好吃，或者吃坏了肚子，您随时找我便是。”梅嫂笑着地说道。
林岚不管别人如何说，拿过梅嫂手中的竹签，用那门牙轻轻咬了一口。
经过长时间的发酵，豆腐原先的口感早就变了。细细地品味着，吃着十分香。
“好吃！美味！”