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不管种什么地里的出息都很有限，不管是水稻还是红薯产量都不高。一家人连长工起五更，睡半夜，一年到头也不过是大家吃得饱饭外加稍有积蓄。这积蓄也得保存起来――临高属于小灾害不断的地方，旱涝、土匪，外加官府的浮收加派，符不二总觉得自己攒不起钱来。他曾经学着大陆上的人种过靛青，茜草，种过烟草，还尝试着种甘蔗。但是因为雇不起大陆上的把式当长工头，这些冒险全部都失败了。
d日之后靠着穿越众旺盛的好胃口，美洋村向全福菜行销售了大量的蔬菜、生猪、鸡鸭禽蛋，符不二的家业才稍微有了些起色。现在家里又添了一头牛。
万里辉又要去田地里看看，符不二见他毫无架子，到了之后喝了口水就要去田地里查看，心里很是过意不去，说今天时候不早了，外面又在下雨，还是歇息一天明日再去就是了。
万里辉看了下手表，才下午二点多，这就算天候不早了？坚持要求还是去看看再说。符不二无法，只好叫了长工头陪着万里辉去地里看看。
几个人一出门就成了一次游行。一群好奇的人远远得跟在他们身后，一路指指点点。在这样的偏僻农村没什么娱乐活动，围观外人也是传统的休闲方式。
符家的土地并不是连成一块的，因为这是符不二的太爷爷、爷爷、父亲和他自己四代人逐步通过开垦、收买和放高利贷的方式获得的，零零碎碎的分布在存在村子周围七八个地方。有少到只有一亩几分的菜地，也有几十亩的大水田――水田里头造水稻收割了不久，正空着等待二造插秧。
“要是土地能连成片就好了。”万里辉想，这样零碎分割的土地怎么搞得起农业现代化。他看了地里的作物，蹲在地头翻看了很久泥土。问符不二：
“这里施肥吗？”
“有施肥。”符不二说，肥料主要是自家的粪坑，猪圈里的厩肥。
“施豆饼吗？”
符不二说本地没有大豆榨油的习惯，榨油基本上是用芝麻和菜籽。剩下的籽饼一般都用来喂猪。
“肥料不够。”万里辉摇头，你这地里肥料缺得也太厉害了，特别是缺氮肥。只要施肥就能获得较高的产量。
符不二不知道什么叫氮肥，但是地里缺肥料地力不足他是知道的。就回答说：
“我也知道不够，可是肥料难找啊。”
古代没有化肥，全靠农家肥。农家肥听起来很环保很绿色很小资，但是其中的有效成分极少，1000斤人粪尿的氮素含量才相当于25斤的硫酸铵。农民要花费大量的时间、劳力和资金在收集肥料上面。对人口比较密集区域的农民来说积肥的来源很多，最方便的就是从城市里获取市民的粪便和生活垃圾。但是临高的城市人口极少，这方面能获得的肥料就很少了。
万里辉想起自己来之前，吴南海派人到处调查肥源的事情――看来农委会自己都搞不到足够的肥料。不知道南宝的褐煤开发情况怎么样了，产量能有多少。
看下来总得来说，符不二家的土地基本问题是土壤肥力损失较多。每年二造水稻种植，施肥量有限，又没有种植绿肥的习惯，造成土地持续性的低产。万里辉知道这在本地不算是个别现象，他们下乡调查的时候很少能发现庄稼长势良好的土地，缺少肥料是个相当主要的原因。
符不二自己对此也很头疼，但是这问题不容易解决。有机肥料这东西肥力低，用量大，要能就地取材才好。如果太远了，农民花费的人力成本就不合算了。
万里辉把各处的土地、作物看过之后心里拟订了一个方案。
他向符不二提出，今年的水稻晚造面积减少一半，只在土壤肥情较好的田亩上播种，其他状态不佳的田亩上，排干水之后改种蚕豆。
种植豆科作物的目的是为了固氮。水稻最需要的肥料就是氮肥。目前天地会没能力立刻提供大量的氮肥，只能采用这个方法来增加土壤肥力。
收过蚕豆之后，他计划再种植一季苜蓿作为绿肥。苜蓿可以收割几茬，收下来的茎叶用作饲料或者堆肥用。余下的部分到春天翻耕直接压到泥土腐烂里增加有机质。这样一来，土壤的肥力就能得到一定程度的恢复了。
符不二听说这农技员一来就要叫他抛荒一半土地种蚕豆，还要在冬季种草，不由得脑袋大摇特摇，说这样岂不是少了一半的收成。地力再差，总能有些收获，种了这许多的蚕豆给谁吃去？
“你种出来的蚕豆，我们都要。”
豆类现在是农委会迫切需求的农产品，不管是供应食堂、喂马还是加工成食品都有很大的用处。
符不二沉默不语。万里辉又和他说：天地会提供的稻种亩产翻倍是没问题的，这些蚕豆不就是多出来的收益了么。产品的出路也不用担心――农委会收购。换到手的流通券又可以用来缴纳天地会服务费，是个没有风险的举措。
“啪嗒啪嗒”符不二只管抽了他的水烟，木着脸就是不说一句话。万里辉急了，大声道：
“政策你是懂得！我们穿越集团什么时候说话不算话了？你好好的思量了一下，对你只好有好处没有坏处！”
这话收到了奇效。符不二有蹲过战俘营的经验，去年他在帐篷外面听里面过堂的时候，经常听见里面有人再声色厉疾说：“政策你是懂得”――若是哪个人“不懂”，就要被赶出来围着火堆无穷尽的转圈子，直到他“懂了”为止。
专政威逼之下符不二终于答应了他的方案，不过他声音微弱的提出个要求：天地会必须和他签个文书，保证收购他的全部蚕豆。
“没问题。你有多少我们收购多少。”万里辉满口答应。蚕豆无论是作为蔬菜还是充当精饲料在农委会都有很多用处，而且蚕豆的外壳又是极好的氮肥来源――在江南农村，旧时每到蚕豆上市的季节，农民都要进城去收蚕豆壳作为肥料。
这天晚上符不二和他老婆又打闹了一场，万里辉想这他老婆简直就是他的对头，什么事都和他唱反调。
第二天一早，符不二把全家人都集中起来。万里辉有幸看到了符不二的老婆，黑黑瘦瘦的一个中年妇人，穿着土布衣服――一点也不象传说中白白胖胖，浑身绫罗的地主婆。这地主婆用戒备怀疑乃至仇视的眼神看了一眼万里辉，把他瞧得汗毛直竖。
符家的三个子女看起来倒还友善，女孩子是长女，大约有十六七岁。和符喜一样梳着辫子，两个女孩子靠在一起，时而窃窃私语。两个男孩子大概有十几岁。他们的外表和穿着都和家养小子没什么差别。
万里辉和大家客套了几句，就开始布置工作任务。第一件任务就是堆肥。
“今天开始，除了翻耕整地的人，全部去准备肥料。”万里辉对符不二说。
“好。”符不二听说他有办法搞新得肥料来，自然高兴，他自己和长工去耕地，把符庆、符祥、符喜还有自己的三个孩子拨给万里辉使用。
万里辉带着六个半大孩子去村外去割草，美洋村外的大片荒地上长满了各种野草，葱葱茏茏的。众人不知道他割草作甚，因为本地不养羊，若是打猪草数量又嫌太多。万里辉关照大家：打草越多越好，要尽量收割那些颜色鲜绿，多汁柔软的茎叶。割草对这些半大孩子来说是最常干的工作，各人把新磨过的镰刀拿出来，一会就割掉了一大片。万里辉注意到两个女孩子手脚很快，但是常常会停下来在地里搜寻什么。他好奇的凑过去一看，原来割草的同时她们还在打野菜，身边的藤筐里已经积攒了小半筐。万里辉暗暗纳罕，这地主家明明自己有菜园子，女孩子还打野菜，这也太抠门了吧。难怪小说里说地主都是抠老财。
割完草他自己带着符不大的大儿子符二银和符喜到村外的小河边，万里辉仔细的看着这条小河，这条小河既是美洋村的生活用水来源，又是排泄污水的下水道。水色发青绿，河岸边芦苇丛生，还散发着一股股的臭气。
“这河好臭！”万里辉皱了下眉头。照理来说古代的河污染不大严重，不该这么臭得。不过现在他需要的却是越臭越好，要是清澈见底的小河对他来说就没用处了。
照他的吩咐从场院里取来了粪勺、藤筐、木铼、铁锹和木棍子，还有绳索。叫大家用粪勺和加长了手柄的铁铲从河底捞取河泥和水草。这种新奇的活动引来了不少围观者――捞河泥堆肥在本地是无人知道的。
乌黑发臭的河泥和水草被堆在河岸上，稍去除些水分之后就被丢到筐子里，一担一担的挑到符不二家的地头上。万里辉对古人的吃苦耐劳有了充分的认识，符不二的大女儿符一金和符喜两个，挑的担子一点不比几个男孩子少。而他们的担子，万里辉自己是绝对挑不动的。
“好，我们下一步是搞卫生。”万里辉说着，把符不二家所有的扫帚都拿了出来，每人还给了个大筐子。
“大家到村里去，只要看到街上路边空地有垃圾的，除了碎砖瓦陶片什么的不要，其他都捡到筐子里，带回到地头来。”
几个人你看看我我看看你，不知道这澳洲人打得什么算盘，扫村子里的地做什么？那些乱七八糟的垃圾也能做肥料吗？
于是这群半大孩子就在万里辉的指挥下在全村扫垃圾捡垃圾，引起了全村的极大轰动。这澳洲人爱干净的名气果然不是盖得！符不二家在大伙的心目中已经是干净的过分了，这澳洲小伙子居然还在村里打扫。也有人说刻薄的笑话取笑符不二：不好好种田，平白无故闹个爹回来在家里指手划脚。也有人觉得澳洲人热心公益的。
万里辉早就注意到，村里的垃圾很多，路边的空地上的几乎到处都有垃圾堆里，有的则干脆就丢在路上。这些垃圾直接做肥料是不行的，但是经过堆肥腐熟之后就能成为不错的农田底肥。
从全村收集来得各种垃圾很快就堆满了筐子：修缮屋顶换下来的稻草、各种鸡鸭羽毛、丢在外面的破篮子、坏掉的草鞋、散了架的木盆……“万首长，这些东西是当肥料吗？”符喜终于忍不住问。
“没错。”
符喜没有继续问下去，万里辉自告奋勇的就开始给她讲解什么是有机质，什么是细菌分解，为什么这些东西不能直接当肥料……尽可能的把肥料的原理灌输了一遍给符喜。倒不是他有很强的培养下一代的精神，而是这样可以名正言顺的和符喜说话，同时收获女孩子眼神中的无限崇拜之情。
（未完待续）
第一百八十五节 符不二一家（）
有女孩子崇拜自然不错，但是活还是要干得。经过一整天的折腾在符不二的地头上已经堆积了大量各式各样的堆肥原料。
万里辉搞堆肥发酵已经有了充分的经验，他指挥大家把清扫来的乱七八糟的垃圾捣碎，和捞起来的河泥、水草，割来的青草混在一起，又掺合上从符不二家茅房里取来的十多桶粪尿，全部混合在一起，堆成堆，外面再用泥土封闭成堆。平时只要加以翻动保持有足够的水分，六七个月之后堆肥就能用了――正赶上第二年的春耕的时候施底肥。
“堆肥里要保持充分的水分，否则不容易腐熟。”万里辉把�