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女人们对视了一下，没吭气。
“赵晓芹，你是餐饮企业里做采购的吧？”
“对，五年采购经验。”这位年近三十的女性长长的叹息了一声。
“那你可以负责采购，”萧子山提议道，“直接找供应商打交道，这方面你肯定专业。”
赵晓芹迟疑了一下：“这里的供应商我不熟悉啊。”
“没关系，既然是你的本行，换一个地方对你这样的专业人士来说只是小菜一碟吧。”萧子山知道要鼓励一个人干活，除了经济刺激，最有效的就是肯定他作为一个职业者的价值。
“那好，我就试试看吧。不过我有个要求。”
“说吧。”
“我需要一间办公室，电脑我自己有，得有一门电话，对了，还要传真机。如果有条件，最好能通网络。”
萧子山很快的在笔记本上记下她的要求。
“网络有点问题，目前还没申请下来。电话和办公室没问题。我逐一给你解决。”
“我需要你们订出菜谱……食谱来，这样我才能估计采购量。”她似乎在琢磨什么似得自言自语起来，“蔬菜、肉类、禽蛋……”
好，这样就有点干活的气氛了。就是要这样。
“晓芹姐，不用买这些吧？我们可以订购净菜啊。”
对，净菜。萧子山想，我也是这么打算的，有人提出来说明大家还是蛮聪明的。净菜的好处就在于不需要太多的加工，直接烹调就能成菜，省去了烦琐的分拣、清洗、加工的手续。这对好逸恶劳的现代人来说是再好不过。
要是真按办单位食堂那样采购回一堆鸡鸭鱼肉和蔬菜来，光收拾原料就会引起这群女人之间的极大矛盾。
“哦，对，这样方便。”赵晓芹也笑了，“不然拣菜洗菜就是件麻烦事。”她脸上那种颓唐的神情不见了，“那这样我这几天就去次市区，拿一些净菜公司的产品目录，也顺便看看市场上的价格，回来就能核每个人的标准了。”
“行。”萧子山暗暗高兴。
“那我还要一个人帮手，可以吗？”赵晓芹犹豫了一下，“只有我一个人经手不大合适。”
果然是职场老手，知道进退。既然知趣，萧子山也要表达出充分尊重对方的意思出来：
“你选一个吧。”
“我来给你帮手吧。”刚才提出净菜建议的小女孩主动请战，“我会说广东话。”
“好，你来帮我。不过组长，我们的经费和报销流程怎么走呢？”
萧子山说了下整个流程，在长达一年的准备期内，建立一套简易但是完善的行政和财务体系是很有必要，而且在未来有重要的借鉴作用。
“那我知道了，所有东西都是货到就付款，对吗？”
“对。”这是为了避免和供货商进行太多的接触，只是送货的话，到门口卸一下就完事了。
“曹大姐，这火头军的领军人物就看您了。”萧子山用十万分的诚恳语气说，“我们年轻人实话说做饭手艺都不怎么样。办食堂得让大伙都满意。您的手艺还不错，这方面就交托给您了。”
“看你说得，萧……组长……”大概对组长这个头衔不大适应。
“您就叫我子山好了。”
“那我就叫您子山了，”曹大姐笑得挺开心，“做饭也没什么难得，多看几回就知道了。就是我那手艺都是北方味的，不知道南方的同志吃得惯不，听说烧菜还得放糖？”
“我想也没什么问题吧。”萧子山笑了笑，“现在大家的口味都不那么特殊了。我们采购的是净菜，大众化的口味，做起来也容易。你就给大家换换花样，做点主食什么的就可以了。”
“好！这个我拿手。”
“赵晓芹，还要添置一些厨房设备，这个你多少懂一点，也去看看吧。”
她在自己的小本子上记了一笔，“最多要供应多少人？”
“五百到六百吧。”萧子山似乎有点为难，“设备尽量节约点买，很多东西，象电饭锅什么的，怕到时候拿过去用不上。”
“哦，没关系的，”她说，“厨房设备是可以租用的。目前我们就都只租不买好了。”
萧子山点点头，果然是专业对口才是最强大的。团体的用人，就是要人尽其用。
他把食堂的相关的工作都安排好，总务组除了自己的本职工作外，每天都要在食堂帮忙。此外，其他的穿越者，则按四人一组，轮番在食堂进行帮厨。总务组则因为专职从事后勤服务的贡献，每周单独聚餐一次，可带男友或家人，标准为每人20元。
这点额外的福利让大家都比较满意。
“李元元。”
“到！组长。”女孩子做出一个立正的姿势来。
“你还要负责全部的文书工作，包括人事材料、会议记录整理，各个组的报告、申请，财务报表等等这些都要汇总成册，作为档案保存，明白了吗？”
“明白！组长。”
“方忆静你负责各种生活用品的配给工作，还有就是宿舍管理和卫生包干的分配。”
“我？”被点到名的女人吃了一惊。
“你不是曾经当过保育老师吗？”
“那是小孩子啊。这里很多都是男人――”
“没关系的，呵呵，有女人在，他们会比较注意自己的形象，不会搞得太邋遢。”
短暂的半小时休息时间，萧子山大体把总务组的各个环节都建立起来。采购：赵晓芹；食堂：田顺花；宿舍：方忆静；文秘：李元元。每个人配一名助手。萧子山想，这样穿越之后，如何组织后勤也就有章可循了。
第十八节 会议――吃与住（）
一旦穿越到另一个位面时空，穿越众首先要面临的主要是三个方面的问题：
一、基本的生活保障：吃穿不愁。
二、免受暴力威胁的保障。无论这威胁来自人还是野兽。
三、抵御自然界侵害的保障。恶劣的天气、疾病。
显然，较之于前面过于专业的工业体系问题，多数人更关心这些切身的问题。
现代社会是一个高度发达，社会分工极度细化、特化的社会，人们习以为常的每一种生活便利――哪怕是最简单，最不起眼，都需要整整一个工业体系才能维持。一滴自来水在从水龙头里放出来之前，支撑它的有电力、化工、钢铁制造、水泥、建筑等等许多产业。
在17世纪的海南，这一切都没有。
米，是以稻谷的形态存在的。水，简单的沉淀之后，唯一的消毒方法是煮沸。衣服，没有成衣的概念，有钱人可以雇佣裁缝，老百姓就靠自己的老婆裁剪缝补。
一切生活用品，哪怕我们最习以为常的东西，走进任何一家小店铺都能廉价获得的东西，在那个时空都是不存在的，或者说，以极原生态的方式存在着。
作为负责民生事务的内务组长，萧子山提出的一份设备目录引起了争论。
“碾米机、磨面机，这些粮食加工设备，有必要带吗？备件的问题，还有电力消耗……古代已经有水力的碾米作坊了，磨面，中国老百姓到五十年代还有不少农村人口是自己碾麦子的。”
“嗯，我觉得就算真要采用机械化的生产，也完全可以由机械部门自制，从本时空带过去，有点浪费吨位的感觉。”
“还有缝纫机、拷边机、裁剪工具……萧组长，你准备去开服装厂还是怎么的？”
“农业组坚决支持要粮食加工设备！内务组不提的话，农业组也会要求购置这些设备。”吴南海站在他这边，“加工速度啊！传统的舂米磨面方式效率非常低下，我们几百号人吃饭，靠手工操作太消耗人力了。”
“可以用水力磨坊啊，中国也有，欧洲也有……”
“那还得专门造一个磨坊。消耗的人力物力就不算了？有电力的话，直接可以驱动这些设备，很快就能加工好足够的粮食了。”
“这些机械备件问题，可以由机械部门解决。”萧子山对这个问题可能引起的提问做过预想，现在有吴南海的解释，就省力多了。“农村一般都是储存干谷的。我们这样一个穿越集团，定量按计划经济时代的标准：成年人每月12公斤大米。如果有500人，每月至少供应6吨大米。
“这个12公斤定量还是一般市民、职员的标准，重体力劳动者的配给量还要增加。穿越之后会有许多体力劳动，消耗的量就得按14公斤这个数字来计算。如果我们还要引入当地劳动力，供应量还要上一个台阶。
“机器加工出来的粮食质量好，不会掺杂进杂质。石磨对石料有很高的要求，石质不好，加工出来的面粉就会有大量的碎渣，对大家的牙齿很不利。
“至于说缝纫机，道理是一样的。衣服迟早会坏了要更换的，你们指望谁来做衣服？你的女朋友吗？（笑）
“或许你可以讨个本地的女子，她不会做我们这样的衣服，教她作衣服是不难，但是一件纯手工缝制的衣服，再熟练也得做好几天。
“当然你或许等得了这几天。问题以后我们要招募工人、甚至，”他压低了声音，“军队。”他提高了声音：“这些人的统一着装也依靠诸位的老婆一针一线的缝出来？（笑）”
“照你这么说古人的军队都不穿衣服了，几十万大军不也每年换装？”
“那是建筑在拥有大量廉价，甚至免费的劳动力的基础上的。我们没有。”萧子山做痛心疾首状，“我们的生命是有限得，生产力要更多的放在爬科技树上面。这样一些必须的机器设备还是直接带过去为好。也可以为未来的仿制提供一个工程样品。”
住房问题是另外一个大家比较关心的问题。内务组原计划采购大批的帐篷，建立一个帐篷营地作为正式建造房屋前的过渡。搞过建筑组的提议是采购简易房进行直接组装，这样的简易房屋在工地很常见――作为宿舍和办公用房。板材质地多种多样，可以根据需求选购。重量小，搭建容易，有一定的保温性，较帐篷要舒适的多。耐用性也好：如果维护得当，使用七到八年不成问题。
“我们公司一个部门，用最简单的彩钢活动房做仓库和办公用房已经快十年了，现在使用状态依然很好。”做介绍的正是田大妈的女儿李潇侣，是个瘦小的北方女性，差不多三十岁，皮肤白皙，戴着一副细边眼镜，“也可以做成楼房，不过要加轻钢结构。”
“因为我们要面对的环境比较恶劣，”她的声音又轻又细，“可以采用高档一些的材料，比如磷镁活动房。
“这种活动房的墙体与顶板用的是聚苯乙烯泡沫塑料荚芯的菱镁复合板，钢质门窗，房架为轻钢龙骨。安装不需要特别的机械，熟练工人使用简单工具4个人4小时就能组装一个标准房，大概是60平方米。
“它的组合性比彩钢房要好，在纵向上可以任意加减若干组，面积可以随意扩大或减小，房屋中的门、窗和前后墙板的位置都可以任意互换。在加强结构之后，它也能用来搭建楼房。
“这种房子的密封性好，隔热保温，房屋材料均为防火材料。耐潮、防腐、抗震、重量轻，一个标准房重量只有2200公斤。预期使用寿命在十年以上。
“宿舍、办公室、