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我是大吃货-第57章

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    “这会怎么不是欧巴了?”

    “欧巴是大家的欧巴,这种时候当然是叫老哥亲切啦。”刘小静一脸自豪。

    “合着你这是说到钱的时候才和我套近乎啊。”刘小宁无奈笑道,然后又带着刘小静进了房间,丫头一看就是到沪海之后直接来了宾馆,还背着包。

    “恩,我先说两件事。”刘小宁让丫头把东西放好,然后说:“第一件,这次来沪海是带你回家的,别急,等我说完,我知道你觉得家里挤,我们回去还会让他们分心,不过没关系,第二件事情就是我挣了一百万。”

    “老哥你真的挣了一百万啊。”刘小静满是怀疑,问:“难道你又买彩票走狗。屎运了?”

    “你能别老提狗。屎吗?”刘小宁一头黑线,不满道:“你不知道那词会被屏蔽吗?”

    “啊?”

    “没啥。”刘小宁没好气,然后说:“总之,这一百万是我开发了自己的潜能,然后做出了几种好吃的手工冰棒和点心,所以有人跟我合伙开店,这就是工资。”

    家里人是最熟悉自己的,刘小宁为了这些钱想了很久,应该用什么理由让这些钱可以在家人眼里不那么突兀。

    中彩票,这种事情是可以查到的,而且以后还得陆续有其他钱往家里送,用中彩票的理由确实不太靠谱。

    做生意,刘小宁又实在想不到什么生意是可以以小搏大的,虽然现在有多创业公司想个骚。点子,做个ppt就去圈钱融资,可人家好歹有个点子不是。

    想了半天,刘小宁只好拿出美食这个借口,虽然从小在家里没怎么做过饭,但难忘的一年总是成长成长的特别快不是,再说连刘小静都能学着自立更生,本来就爱吃的自己突然变成美食家也没什么大不了的吧。

    而且冰棒的做法比较简单,马卡龙父母又应该不太明白,所以等回家之后,拿出系统美食一放,说服力应该是杠杠的。

    “你会做饭?”

    刘小静就是最好的实验对象,看着丫头一脸不信的样子,刘小宁露出阴险,呃,胸有成竹的笑容,从包里拿出一个黑色的纸盒。

    “这是你做的?”

    刘小静看着纸盒里精致的马卡龙,再次露出怀疑的目光,可是这样奇怪的包装她又从来没见过,也只能选择相信。

    “如假包换的刘氏马卡龙,吃吃看吧。”刘小宁厚着脸皮嘿嘿一笑。

    刘小静半信半疑的吃了一口,然后眼神瞬间改变,惊奇的说道:“真厉害,哥这真是你做的啊,真好吃。”

    看见老哥点头,刘小静选择相信,因为这马卡龙好像比普通的甜品好吃了不是一个等级,这么好吃的马卡龙如果早就在外面出售的话,一定很有名,所以反而有可能是老哥自己做的了。

    吃完马卡龙,刘小静彻底相信了老哥挣了一百万的现实,显得很亢奋,甩着小马辫在屋里晃悠晃悠的。

    “诶,你那么早起床,这会不困啊。”

    刘小宁看着丫头又有变身小魔女的趋势,不由问道,说实话他这会还困着呢。

    “困了。”丫头噘嘴,说:“但是我高兴的睡不着。”

    “一百万咱家以前又不是没见过,至于吗。”刘小宁苦笑,看来这一年真是把丫头苦着了,以前从不关心零花钱的丫头现在见了一百万能这么高兴。

    “走吧。”

    想了一会,刘小宁站起身来,然后穿好衣服,拉着丫头往出走。

    “去哪啊?”

    丫头不明所以的问道。

    “反正你也睡不着,我们去吃早饭呗。”刘小宁想着昨晚无聊的时候看到的资料,说:“听说有家生煎馆很不错,咱们去尝尝。”

    “你还知道哪家生煎好吃?”刘小静再次表示怀疑。

    “我现在也是用美食挣钱的人好吧。”刘小宁笑道:“请不要怀疑我的专业好嘛。”

093章 春家生煎() 
如果一定要让在外地出差的沪海人选择一种可以带上的美食,那么大多数沪海人不会选择闸蟹、龙虾这些山珍海味,而会选择带走生煎。

    生煎即为生煎包子,也有人叫它生煎馒头,这是地地道道的沪海传统小吃,不仅沪海本地人非常喜欢,也受到了全国人民的喜爱。

    这种小巧精致却又口感十足的小食,是原来老沪海茶楼和老虎灶(开水房)的兼营品种,一般是比较饱满的圆形,上半部分还是松软的脆皮,下半部分则被炸得金黄。

    这种软硬两吃的做法,给人带来一种不同的口感,细心的沪海人他们的擅长在这小小的生煎包里发挥到了极致。

    精白面粉作皮是半发酵的,內馅是猪夹心和肉皮冻的,刷油时刷的是素油,最后一定要在尖上辅以葱花和芝麻。

    当然这是最初的做法了,后来随着专门经营生煎店铺的出现,生煎的品种出现了更多,玉米、芥菜、虾仁也相继在生煎中出现了。

    刘小宁昨天在网上看到的就是一家新式生煎的佼佼者,带着丫头早上出了门,打车直接来到这家叫做春家生煎店的铺子。

    到街口下了车,还没走到店门口,刘小宁远远的就闻到了浓郁的香味,然后不禁点头,光是看着味道,就觉得今天没来错。

    “哇,老哥,这家店人好多啊,看来你还真的找了一家不错的店诶。”刘小静穿着白色薄纱短袖和黑色的百褶短裙,小马尾辫一晃一晃的尽现青春活力。

    丫头在见到刘小宁,并且知道老哥真的挣了一百万后,心情大好,一路上都奔奔跳跳的。

    “你慢点,看着点路。”

    刘小宁无奈的笑笑,这丫头,在外面处处争第一,还学会打工挣生活费,但是完全还是个小孩嘛。

    “诶呀,老哥,我半夜就出发,一到沪海就来找你,现在都快饿死了,你快点来。”丫头却拉着刘小宁三步并作两步走进店里。

    到了里面定睛一看,八点多,生煎店的生意已经很好了,里面除了有沪海本地人外,听口音外地的游客也有不少,看来这家生煎店还是有些名气的。

    尤其店里煎生煎的地方可以看到,刘小宁进来的时候厨子刚好开始新一轮的操作。

    在平底锅上略抹一层油,包好的生煎一个一个褶子朝下整齐摆在平底锅里,紧紧挨着。

    煎的时候用小嘴水壶,在生煎之间的缝隙处均匀的撒了一些水,然后盖上锅盖,约莫两三分钟之后,厨师再打开锅盖,里面已经冒出热气了,这时再撒第二遍水,继续等待两三分钟撒最后一次,并且在这一次还淋了一点油。

    最后一次撒完之后,等了几分钟,厨师再打开盖子的时候,就闻到了在街口出现的那股香气。

    这时厨子用小铁铲把生煎铲出来,每次都能铲起四五个连在一起的金黄色生煎,配上炸好的芝麻和嫩绿的葱花,简直绝了。(撒点葱花有多重要你们知道了吧。)

    “哥,我们吃哪种啊。”

    丫头看了一会不耐烦了,早早的就去看店里的招牌了,可惜这家新式生煎店,內馅种类很多,一会就把丫头看的晕头转向。

    这倒难不倒刘小宁,他早就打听清楚。春家生煎店除了有传统的肉馅、虾仁等生煎以外,最出名的则是蟹黄鲍鱼生煎。

    而且蟹黄鲍鱼生煎每天只卖60份,来晚就只能吃普通的生煎,这也是小店一早就人很多的原因。

    限量供应倒不是因为老板搞饥饿营销,而是这种生煎里用到的鲍鱼干贝,都经过了特殊的处理,所以每天只能做这么多。

    刘小宁运气不错,买到了一份招牌蟹黄鲍鱼生煎,又点了虾仁玉米和普通猪肉的一共三种,再来一碗紫菜汤、一份小米粥,搭配的很是地道。

    “来,吃吧。”

    把三盘生煎摆好,小米粥往丫头面前放下,刘小宁招呼道。

    “嘿嘿,谢谢老哥。”丫头美滋滋的看着刘小宁把东西摆好,拿起筷子捡起一个蟹黄鲍鱼生煎,特幸福道:“开吃开吃。”

    丫头一口吃下去,生煎的皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。

    “老哥,这个生煎里的鲍鱼好鲜啊,而且里面还有螃蟹,但是一点也不腥诶。”丫头吃了一个,表示非常喜欢,然后又夹起一个。

    刘小宁哈哈一笑,说:“鲜就对了,原料的皮冻汤里有干贝和鲍鱼当然鲜了,至于腥是因为螃蟹粉里加了竹笋,还有什么其他的秘密诀窍我不知道,不过做这个內馅蛮费工夫的,而且价格也比普通的高了一倍,所以我们也算物有所值了。”

    “这个肉馅的生煎也有说法。”刘小宁说完又夹起一个金灿灿的生煎,介绍道:“刚才那个生煎是新式的,吃起来比较脆,但这个生煎是用古法半发酵来做的,半发酵就是面团里加了发酵粉,放在0…5度的温度下自然膨胀,这样的发酵面比死面松软,却又不像全发酵那样蓬松。”

    刘小宁咬了一口生煎,嚼劲十足,肉汁从生煎中漫出,味道很不错,接着又道:“所以这个皮子能更好的密封汤汁,嚼着有韧劲,口感相当好。”

    丫头听着刘小宁的一番理论,眼里冒着小星星,崇拜的说:“老哥,你真的变美食家了啊,你都把我说饿了。”

    “那就快吃吧,能同时吃到古法和现代两种做法也算你运气好。”刘小宁拍拍丫头的脑袋,让丫头噘起小嘴,白了一眼。

    “老哥,你也吃。”不过丫头还是很喜欢刘小宁的,吃了肉馅的之后,主动给刘小宁夹了一个肉馅生煎,然后自己夹了一个蟹黄的。

    好吧,亲妹。

    一顿饭吃完,两人在店里悠闲的休息片刻,然后在沪海早晨的街道上慢慢走着。

    “老哥,我们什么时候回家。”说道刘小宁来沪海的目的,丫头突然问道。

    “你学校这边还有什么事情吗?”刘小宁想了想,说:“如果没事咱们就今天走吧,暑假剩下的时间也不长了,咱们现在回去也待不了几天。”

    “恩…”丫头眨眨眼,用手戳着嘴角的酒窝,突然问道:“老哥,你真的挣了一百万吧。”

    “真真的。”

    “哦,那就没事了。”丫头笑嘻嘻的答道。

    “……”

    刘小宁也懒得管那些琐事了,让大家人过上原来那样好的生活,甚至比原来还好的生活,是他现在最大的心愿。

    两人回了学校,让丫头去宿舍收拾一番,刘小宁则回宾馆退房,又在网上订了机票,头等舱毫无压力的感觉已经许久未曾感受过。

    订完票,刘小宁给家里了打了个电话,说下午和妹妹要回去,家里自然是很高兴。

    硬朗的奶奶立马说要去市场买菜,刘小宁想起家里饭菜的味道,一时感触万千。

094章 紫阳蒸盆子() 
“哇,我刘三妹又回来咯。”

    下午四时,刘小宁兄妹二人终于回到了居住多年的长安。

    正所谓君不见,外州客,长安道,一回来,一回老。

    刘小宁再次站到这片熟悉的土地上,终于也有了和诗句中相同的感受。

    尤其是长安这座城,回荡着大汉帝国的金戈铁马之声,浸淫着隋唐盛世的风流包容之蕴,和天都有着相似却又不完全相同的特点。

    回家的路上,那些熟悉的街角,总让刘小宁不经意的想到天都的某个街角,然后引申到更多的事情上。
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