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加上适量的盐,等猪皮入味,洛媛媛把汤和猪皮分成多份,装了起来。
一部分就这样简单封存进冰箱。
另一部分,加入一点酱油封存进冰箱。
洛媛媛看了看时间,愉快的通知大家晚上过来吃饭。
虽然刀工没有着落,可答应了雅力士的麻辣小龙虾可不能少。
洛媛媛认命的拿着起软毛刷,看着那一盆子小龙虾叹气。
最近,死在她手里的萝卜不少,虾子也不容小觑。
白灼虾、凤尾虾、小龙虾……不知道晚上龙王会不会入梦,找她算账。
洛媛媛一边胡思乱想,一边用一种特别的力度控制着小龙虾,另一只手有规律的律动,给小龙虾也做起了按摩。等虾子放松下来,洛媛媛动作飞速的先行开背,完整的取出背后虾线,左手一转,右手一抹,顺间取出前腹的黑线,再掐去头部,小龙虾带着虾壳留在篮子里。
处理好一盆小龙虾,洛媛媛扭了扭自己酸痛的脖子,锤一锤自己的腰,像七老八十的老太婆似的。
看来,自己的体术还得加强啊!
是谁说的,没有好体力的厨师,不是好厨师。
洛媛媛这种渣,离名厨差了不远的距离。
至少,毕业典礼这样的宴会,洛媛媛就不能支撑下来。
体力不够!
默默的打开光脑,靠在案板上给慕容诺去了一个消息:诺哥哥,姚先生给我安排了一些学习计划,这个假期要准备出去野外生存,你有什么好地方推荐吗?
洛媛媛斟酌再三,牙一咬眼一闭,把消息发了出去。
原本还在开会的慕容诺,不小心瞟到了自己光脑上那一条信息,眼睛微眯,寒气直冒,会议桌旁边的人不自觉的裹紧了衣服,开始给自己下狠手,目标比预定的往上提了不止一成。
会议进程也在慕容诺冷气直冒的压迫下,快了不止一成。
会议结束,慕容诺那一句“散会!”犹如发号令一般,大家争先恐后的跑掉了。
慕容诺看着空荡荡的会议室,吧一双修长笔直的的长腿放到了会议桌上,拿起光脑就给洛媛媛发了视讯请求。
洛媛媛看着自己的屏幕上诺哥哥三个字的视讯请求,心慌意乱下,居然挂掉了!居然挂掉了!挂掉了!
光脑前面的而虐冷冷一笑,还知道心虚么?
看来也不是无药可救!
洛媛媛深吸一口气,这才给慕容诺发送了一个视讯请求。
“哎呀!诺哥哥,刚才不小心碰到食材,不小心戳到了,真的不是故意挂你的视讯请求的!”
眨巴眨巴的大眼睛,可怜巴巴的表情,无辜的语气,差一点就要相信了呢!
“哦!是吗?假期要野外生存?就你一个人?”
洛媛媛呵呵一笑,“哪能呢?姚先生给我指派了一个刀工老师,雅力士,你应该认识吧!”
慕容诺一挑眉,“他吗?虽然是你爹的手下败将,倒还有几分本事!”
洛媛媛就是一愣!这句话信息量太大,有几个意思?
慕容诺也不等洛媛媛反应过来,继续说道:“姚先生在绿海星,你知道吗?”
洛媛媛张大了双眼,不敢置信,“你确定?”
慕容诺点点头,“确定!就在云三娘附近住下了,每天什么事情都不做,就是找三娘叙旧。对了,我才知道,云三娘是你的师叔呢!”
洛媛媛呆愣愣的重复,“云三娘,师叔!”
慕容诺点点头,“是啊!我也没有想到!那要不然,你回绿海星野外生存好了!”
洛媛媛暴走了,“绿海星?野外生存?绿海星能叫野外生存吗?”
慕容诺微微一笑,“你去过镜湖里面吗?彩虹谷里面有什么植物和动物,你知道吗?。。。。。。绿海星比你想象中打多了。而且,云三娘为什么留在绿海星?姚先生为什么会去?滞留这么久也不走?”
洛媛媛是看出来了,慕容诺这是极力得得说服自己回绿海星呢!
不过,她有什么理由拒绝呢?
绿海星那么美,学不了刀工,还可以学学构图嘛!
“诺哥哥要替我安排吗?我什么都不懂呢!”
慕容诺揉了揉太阳穴,这是自己给自己挖坑了吗?
镜湖和彩虹谷那么好进吗?黑先生那脾气。。。。。。。
慕容诺却只能叹一口气,“好!”
对她,还有什么底限?
不都是自己宠出来的吗?
还能怎么办?
养着呗!
洛媛媛愉快的挂掉电话,开始处理起了自己的麻辣小龙虾。
铁锅烧红,放入油脂,带到八分热的时候,将虾放入过油,处理好的小龙虾蜷缩成团,剖开的口子向里收缩,白的虾肉渐渐显露,配着红的虾壳,说不出的诱人,而虾肉和虾壳都闪烁着诱人的油光。
将过油的小龙虾起锅。
换一口锅,放适量的油脂,七成热的时候,将干椒粉、豆瓣酱、蒜茸酱、辣椒酱、姜末、蒜末放入油锅里,一股扑鼻的香味随着蒸腾而上的烟雾袅袅升起,放入一些八角、桂皮,请出咱们的主角……小龙虾。加入料酒、鲜汤、盐、鸡精粉、味精、紫苏,没过小龙虾,盖上盖子,用中火慢慢的烧着。
麻辣鲜香的味道随着烟雾的升腾满满的飘了出来,穿过了不大的厨房,带着勾子一般,引诱着人们的嗅觉、味觉,恨不得大快朵颐。
不用看,洛媛媛也知道,龙虾入味了!
把火调到最大,旺火收浓汤汁,小龙虾起锅!
洛媛媛抬起头,吓了一跳。
不到晚饭时间,小厨房外面密密麻麻挤满了人。(。)
204 皮冻()
洛媛媛端着大盆,不自觉的往后退了退,“只是小龙虾而已!大家这是要干嘛!”
雅力士努力的扒开人群,钻了进去,抢过洛媛媛手里的麻辣小龙虾,呵呵一笑,“都是我的!~”
洛媛媛一愣,随即举起双手,“我什么都没有!”
祁清泉瞪着洛媛媛,“你丫的,偏心眼!”
洛媛媛一愣,“我哪有!”
“明明都是老师,他教刀工,有五香牛肉、麻辣小龙虾,我什么都没有!”
雅力士护着自己的小龙虾,呵呵一笑,“你不是学会了吗?自己做!”
祁清泉欲哭无泪,“白灼虾能和这个比吗?”
洛媛媛微微一笑,“祁老师要学吗?免费教学哟!”
祁清泉一脸惊恐的看着洛媛媛,“你~你~你~又要干嘛!”
洛媛媛抓住祁清泉的手,把他拖到水池面前,给他洗上围裙,“教你怎么处理小龙虾啊!”
祁清泉纠结着,不知道该接受还是该拒绝。
可悲洛媛媛这样的体力废渣拖走,本来就没有想要拒绝吧!
“这只手按住小龙虾,力度要适中,就像抚摸情人的手,既不要让它挣脱,又不要把它弄疼了,这一只手握住毛刷,用这个力度,朝着这个方向,轻柔的刷,感觉到了吗?它在放松。。。。。。”
“就是现在,开背,取出背后虾线。”
“看清楚了吗?”
“没有?”
“再来一次!”
洛媛媛动作飞速的开背,完整的取出背后虾线,左手一转,右手一抹,顺间取出前腹的黑线,再掐去头部。
这样的动作行云流水,优美无比。
可到了祁清泉那里,却是状况频出。
围观的吃瓜群众一边看着雅力士直播吃麻辣小龙虾,一边看祁清泉和小龙虾不得不说的故事,眼睛都快忙不过来了。
真是,八卦和口水齐飞的一天呢!
等到祁清泉总算处理好了一盆虾肉,洛媛媛分成了三份,自己炒了一次,立刻把成品塞进了储物空间。而祁清泉制作的两份……第一份没人敢动,包括祁清泉;第二份,祁清泉也塞进了自己的储物空间,打包带走了。
八卦给人看了,总的捞点好处不是?
雅力士咬着自己的手指,可怜巴巴的看着洛媛媛,“小丫头,再来一份?”
洛媛媛点点头,“可以,自己处理那群小龙虾!”
雅力士抓起一只,小毛刷飞舞,手指轻动,虽然动作不如洛媛媛那么优美流畅,但也还算顺畅。尤其是有祁清泉的对比,这效果,不要太明显。
不过三五只小龙虾成了砧板上的肉,雅力士就完全掌握了技巧,成了一个杀戮的机器。
祁清泉立刻有了泪崩的想法。
要不要这么欺负人?
依旧是一盆虾肉,无论个头,大小,形状完美程度,和祁清泉完全不是一个档次。
偏偏一盆小龙虾都成了食材,某人还意犹未尽。
这,不是欺负人嘛!
洛媛媛再次下厨,一盆小龙虾再次到了雅力士手中。
雅力士点点头,给斯蒂芬发了视讯请求,“斯蒂芬老头儿,还不来?我一个人吃了咯!”
红艳艳的小龙虾,斯蒂芬隔着皮木都能感觉到香气,“我马上过来,给我留几只!”
雅力士的成功激励了很多人,一时间,要求学习怎么处理小龙虾的各系老师络绎不绝。
洛媛媛让他们一字排开,现场教学了一次。
然后,祁清泉全程直播了这一场好戏。
犹如雅力士这么妖孽的毕竟不多,更多的是比祁清泉更惨烈的。
鸡飞狗跳啊!
洛媛媛却静静地坐在一旁,开始安静的做一个美少女,动作优美的吃起了小龙虾。
一双玉手上面一个薄薄的手套,手指轻轻地掐住小龙虾尾部一拧,一块虾肉就落入手中,慢慢放进樱红的小嘴,说不出的诱惑。
这样的画面,多么勾、引人的食欲,很多人加快了自己处理小龙虾的步伐。
然而,并没有什么,卵用!
美少女还是美少女,渣渣还是渣渣。
除了学厨艺、雕刻、格斗的少数几位大师们掌握了这一门技术,大多数人都成了被虐的对象。
人潮慢慢的退去。
不是所有人都能当一个好厨师!
第一次,有人觉得厨师并不容易,值得尊重!
这也许是洛媛媛没有想过的最大的收获。
她的选择,她的工作,得到了应有的尊重。
打从心里的尊重。
好不容易收集了两盆小龙虾,洛媛媛一锅煮了,端上来让他们疯抢。
洛修远就站在厨房门口皱眉,“怎么回事儿?我走错地儿了?”
洛媛媛笑嘻嘻的拉了拉洛修远的衣袖,“别乱说话!”
洛修远盯着洛媛媛的脸看,直到洛媛媛心虚不已,“哪儿不舒服了?腰酸?还是腿疼?还是胳膊快废了?……”
洛媛媛摇摇头,“小龙虾都是他们自己处理的!”
洛修远拍了洛媛媛的头一下,“就知道死要面子,爱逞强!”
洛媛媛就傻傻的笑了。
洛修远指着一屋子狼藉,“把我叫过来,就让我吃这个?”
洛媛媛拉了拉他的衣袖,“小哥,帮我一下呗!”
洛修远点了洛媛媛额头一下,“就知道屋里横!说吧!干嘛!”
在大家惊讶的目光中,洛修远利落的洗河虾,让洛媛媛腌制后,上锅蒸制。
肉丝、葱段……洛修远的刀工居然不错,洛媛媛炒制的鱼香肉丝更是一绝。
放下菜刀,洛修远又开始择菜、洗菜,拿