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技术；那些粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜的八大菜系也得门门精通。
这是君如姐后来告诉我的，自然就严重的打击了我的积极性，我就悲哀的知道自己不管怎么努力，了不起就是一个简单的厨子而已。那个时候我已经通过博采众长、经常实践而在郑河一带小有名气，可那个妖艳的美人还会补充一句：〃不过只要做得维维说好吃就行了。〃我就恨不得去跳江自尽。
不过在长风酒家的时候我并不知道这一点，我就是真的想学会一门烹饪手艺，就主动地放弃了梁姐的建议，毅然决然的呆在酒家最后面的厨房里。每天早早的起来掏炉灶、换蜂窝煤、烧水做饭、洗菜洗碗、在那个小棚里用沥青拔猪毛，从沅江里一担担的挑水，每样事都做得尽心尽力。除了口口声声称〃陈师傅〃以外，还把梁姐的香烟偷偷的拿来孝敬陈疤子。
可那个家伙就是不吃我那一套，杂事做得再好在他的眼里也是应该的，一个小叫化子有口饭吃、有个落脚的地方难道还不满足吗？对于我对他的孝敬更是畏之如虎，他们两父子生怕我学会以后抢了他们的饭碗，时时刻刻都对我保持着十二分的*惕。开始做菜的时候就设法把我赶得远远的，不让我有偷窥的机会，后来索性连他们用的那些刀具也每天随身带来带去，不给我任何练习的机会，我就只有干瞪眼了。
〃谁叫你想入非非的？人家好不容易通过我老公得到的饭碗岂能被你这个嫩伢子给抢走？〃姐姐这里舒舒服服过几年，长大一点姐姐送你去厨师学校拿一个文凭回来，姐姐就把陈疤子扫地出门，把这个酒家的主厨先交给你，然后再把所有的全交给你。〃
我的嘴很甜：〃谢谢梁姐。〃
〃用什么谢？〃那句习惯性的挑逗的话刚出口，梁姐自己就呵呵的笑了起来：〃姐姐会很有耐心的等着的，知道嫩伢子是个知恩必报的好孩子，长大了一定会是个有情有义的大男人，姐姐的一切希望就寄托在你的身上。〃
这样的话我根本懒得回答，我心里明白，就是梁姐不说我也会那样做的，梁姐心里也明白，我是一个知恩必报的人。我给梁姐点上一支烟，把剩下的香烟塞进我的衣袋，顺便抓了一个鸡腿就扬长而去。梁姐知道我去干什么，也不阻拦我，只是会提醒一句：〃早点回来，别学坏，别和人打架。〃
我一直对梁姐怀有一份真挚的感激，就是因为这个羊脂球似的胖女人对我真的很好，是第一个能够让我随心所欲、按照自己意愿生活的女人，虽然她的更深次的想法是作为一个女人的某些期待，不过她首先是把我看成是一个孩子、一个稚气犹存的**、一个她所喜欢的小白脸。除了把我放在自己的眼皮之下，还能让我出去撒撒野，我喜欢这样的女人，虽然她长得并不漂亮，不过女人不能单单用脸蛋决定一切的。
临沅街上几乎都是餐饮和旅店，每一家都有自己的厨师。在那条街上混熟了以后，我就可以到处去串门。本来这是同行的大忌，可是那些老板都知道我是梁姐的干**，我也很讨人喜欢，加上当时我的年龄还小，就会听之任之，就会和我开一些男女之间的玩笑。我听不懂，也懒得听，就会穿过人声鼎沸、食客盈门的店堂一直走到人家的厨房里面去。
如果是进餐的时候，厨房里会很忙碌，我就会给那些肥头大耳的厨师们的嘴上塞一支从梁姐那里拿来的好烟。厨师们很喜欢那样的恭维，就让我站在他们身边看刀工火法、看他们颠勺的技巧，除了*告我不准把看到的方式方法依样画瓢的照搬，那些厨师根本不用担心长风酒家会推出和他们相似的菜肴，因为这条街上的人都知道梁姐的厨师防我比防侵略者还厉害。
如果是生意清闲时，那些别人家的厨子会很慷慨的站到一边抽着烟，给我一些必要的指导和提示，看着我在他们的指导下炒出一两个菜来。熟能生巧，慢慢的我就学会了一些大路菜，也做得像模像样的，碰上这样的机会，别家的厨师也乐意休息一下，让我在他们那里施展一**手。我也会掏钱买下自己炒的菜端回长风酒家请梁姐和楚楚、小翠尝尝。她们都会叫好，把那盘菜吃得干干净净的。小翠感到奇怪：〃那些人就不怕自己的特色菜被嫩伢子全都学会了，导致自己丢了
216。小男人（）
216．小男人
每天上午我都会和梁姐去集贸市场，梁姐会去买菜和酒家需要的东西，我就会坐在那辆三轮车上看当天的武陵当地的报纸。那些批发商都很喜欢胖胖的梁姐，就会和她边谈生意边开玩笑。动嘴不动手在任何时候都是允许的，可是有些男人喜欢动手动脚，梁姐也不生气，只是不愿意和那些男人到店铺里面的那些房间里谈谈。她就会大声的叫我，我不会冲过去英雄救美，那个家伙的老婆在不远的地方又开了一家店铺，不过就是扩大营业面积、增加一份利润而已。我会叫那个女人的名字，那个女人的男人就不得不松开手。无不遗憾的对梁姐说：〃嫩伢子才多大？肯定达不到底！你非把他吸干了不可！〃
〃你看我是那样的人吗？〃梁姐眉开眼笑的重新坐在了三轮车上：〃他是我的小男人，我*着他都来不及呢，现在只让他欣赏珠穆朗玛还不准他去登山。〃
我还在继续叫着，那个家伙就会手忙脚乱的抓一把火腿肠塞在我的怀里，再给我一巴掌：〃嫩伢子，能不能别鬼哭狼嚎的？你和你的大女人真**的会一唱一和！〃
他们说的话我不太懂，不过知道是男女之间的那点事。梁姐会抱着我笑个不停，我一点也不生气，只是把车把上的铃铛按得不断线的响着，让那辆三轮车在集贸市场的人群中穿来穿去灵活极了。
男人都会对女人感兴趣，这是本性决定的。可是别看一些女人在外面十分光鲜，崇拜者不计其数，其实私下里的情况并不然。绝大多数的男人会因为女人的气场太强而知难而退，还有些男人不喜欢女人的那种过于强硬的性格，就会选择放弃，剩下的男人不多，倒是很欣赏女人刻意塑造的骨感身段，不过到*上真刀真枪的去干男女之间的那点事，还是胖女人更加有幸福感这也是不争的事实，所以才会有那么多的优秀的剩女出现。
梁姐也有自己喜欢的男人。那是一个在武陵汽车北站开录像厅的小伙子。租下汽车站的一间大房，在里面摆上十几条长板凳，找一台松下录像机、两台长虹电视和一套国产的组合音响，在门口写一些血腥、暴力、惊险、香艳、绝恋、悬疑之类的字眼，找一些国内外的电影和电视剧就可以开张了，花不了多少钱，由于汽车站流动人多、等车的人也多，录像厅的生意也不错。梁姐领我到那里，给我一根冰棍，让我去看录像，她则去和那个男人去做他们想做的那点事。
看得高兴了，我可以在录像厅整整待上大半天，让他们可以尽情**；如果遇上没有自己喜欢看的片子，屁股还没有坐热就会去拍那扇紧闭的房门吵着要走，那就属于棒打鸳鸯。有一段时间我迷上了黄日华版的电视连续剧《天龙八部》，天天拉着梁姐去那个录像厅，弄得她哭笑不得。后来金氏姐妹迷上了胡歌版的《天龙八部》，我建议她们用我看过的那个版本pk一下，**看过以后就是不发表观后感，说是要〃气死我。〃其实我一点也不生气，我知道pk的结果。
不过那个开录像厅的男人最终被我给pk掉了。一个极偶然的机会，我发现梁姐会偷偷的塞钱给他，而那个男人居然若无其事的收下了，这对我是一个极大的震动，也对那个男人有了极大的反感：〃男人挣钱女人花才是天经地义的，为什么要花女人挣的钱？那还叫男人吗？〃我这样对梁姐说着自己的不满：〃就是万不得已收下也要心存感激才行，凭什么大大咧咧的好像理所当然似的？〃
〃嫩伢子不会是开始知道吃醋了吧？你放心，你只要长大**了，我保证就只属于你一个人的。〃梁姐在我面前从来都说真心话：〃再说养小白脸就是要花钱的。〃
〃反正我看不起他，反正梁姐不能要他，也不能和他再来往！那种男人不可信，你不给钱试试，保证他马上翻脸不认人！〃我的话说的很武断：〃梁姐可以再去找一个我看得过去的小白脸，否则的话我就去告诉田大！〃
〃姐姐服了你还不行吗？什么都听你的还不行吗？〃梁姐一点也不生气，她会和我津津有味的玩亲嘴的游戏：〃以后你说谁行我就喜欢谁这总可以了吧？是不是应该给你弄些东西补一补，好早一点变成大男人？那才是我的最爱呢。〃
有一个秃*的瘦老头是梁姐不敢得罪的，他是梁姐丈夫的*头上司，很少来，可是每一次都会关着门要梁姐陪着他温存一番。梁姐不愿意，可不能不去，偶尔趁着那个局长大人喝得醉醺醺的时候把楚楚和小翠派去应付一下。所以那两个女孩知道局长的一些底细，也同样很瞧不起他，当着我的面就敢说那个税务局局长的坏话。
〃那个老家伙一看就是一个靠拍马奉承升起来的，正事不干就喜欢舔人家的那里。〃心直口快的楚楚如此说：〃软不吧唧的还没有开始就完事了。〃
〃就是要应付也得找一个有些男人味的嘛。〃梁姐也会在我面前抱怨说：〃说什么就喜欢我的这身肉，听起来就叫人起鸡皮疙瘩……〃
〃有什么了不起？不陪他不行吗？〃我从小就有侠义热肠，自然会对梁姐打抱不平：〃下一次他再来欺负你，我就叫田大揍他一顿，看他还敢不敢来？〃
〃嫩伢子，姐姐这辈子就盼着你快点长大，长大以后就可以把别的男人统统赶走。〃梁姐很喜欢把她的头埋在我的怀里，像个小女人一样一动不动：〃知不知道？姐姐在慈利火车站那家小吃店见你的第一面就喜欢上你了，又帅又能干，你才是我的小丈夫呢。〃
对梁姐感兴趣的男人不少，真正到手的并不多。因为梁姐有钱就无法进行收买，因为梁姐自己不愿意，也就不好勉强。有些道上的大哥也喜欢这样丰润的女人，也想叫过来品尝一番，可是想想梁姐身后站着的那个男人就没有人敢越雷池半步。那个男人当然不是梁姐的那个在慈利税务局当科长的丈夫。她的丈夫很少到武陵来，多半的时候都是梁姐自己一个月回去一次。偶尔到武陵来开会，梁姐的丈夫也会在长风酒家露露面。也是一个大胖子，沉默寡言的，不爱出风头，和我们的交流不多。晚上留在酒家里，和梁姐也很少干那种事，就是干过也是很快就完事的，因为我就睡在他们隔壁，那边静悄悄的就很说明问题。
那个站在梁姐背后的男人是田大。
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217。你才是不知死活呢（）
217．你才是不知死活呢
一个初夏的晚上，有一个一脸横肉的家伙带着一帮朋友到长风酒家喝夜酒，我见过他，步行街一家皮鞋摊的老板。喝夜酒这很正常，如今官场的、商场的、情场的每天晚上翻几次台很正常，从酒家到游戏机房、从歌厅到咖啡馆，再从地摊回到酒家继续喝酒也很正常。没什么要紧的，要紧的就是口袋里的钱够不够付款，那是财力的比拼；要紧的是有多大的酒量，那是体力的较量，不是是不是就有些官员