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在这样的城市，西餐走中档路线就合适了。
而火锅，却可以走中档和低档两条路线，这低档火锅，按余明月的计划，是自助餐。
但中餐一类，却是计划包括高、中两档。
开一家全市最高档之余，还得最大的以卖海鲜而闻名的高消费酒楼，同时八大菜系的名菜不能少，但为了符合顾客口味，得以川菜为主。
一家最小占地至少得两层，以卖木棉地区传统口味菜式为主，其中自然是主推自家养殖场里的各种野生动物、木棉地区特有的山野菜、山菌、和不久后准备投资建设的无公害基地里的绿色蔬菜。
余明月讲得详细，讲了整整近一小时，讲得口干舌燥，孔兴刚却是听得眼睛都瞪圆了。
大小龙兄弟站在一边，小龙那财边两眼早已冒光不说，连大龙都直吞口水。
余明月喝完两口孔小玉递到她手上的水后，孔兴刚才从震惊中找回了他的声音。
“真。。。。真要一次都开上？要是到时。。。。。。。你这计划要不要重新再想想？我们这可还欠着一屁股债呢。”孔兴刚声音都结巴了。
余明月诡异的一笑道：“小舅你要是怕了，这事我一个人自己来吧，没意见吧？”
其实，余明月之所以把最晚的期限定在两年多后，其中一个原因，就是考虑到目前手头资金的紧张。
蛤这些，都是余明月所撑握的木棉市餐饮行业里最火爆还长久不衰的类型。
她不信，挣不了钱。
如果前世别人开起来挣了大钱，她这世抢先人家一步开起来不说，还已经占了不少天时地利都挣不到钱，那也只能证明她实在太无能。
她可以去找块豆腐，撞死自己得了。
而且之所以要一开几家，那也是在前世学到的经验。
余明月准备开的这几类型的餐厅，在前世时，就是那个她不知道名字的某一人开起来的。
而这样的其中一个好处，就是在餐饮业的竞争越来越大时，这几家酒楼每每搞出各种活动，威力都比别人大。
余明月至今都记得清楚，每年学校聚餐时，都会选择她如今计划中要开的几家酒楼的其中一家。
原因是几十人每次消费完，就会相应的得到几百块的消费抵扣卷，并非一定要再回同一家消费，而是下次不管是想换家餐厅吃中餐，还是想换换口味吃火锅或是西餐，都可以拿这些抵扣卷，到同属一家餐饮公司渠下的餐厅消费。
其实，不同公司不同行业再或是不同老板联手搞活动的也有，但唯有这同一餐饮公司的几家，连手搞起活动时的威力却是最大的。
为着那不用大家都肉痛的消费卷，她和学校里的数十个同事，在她被雷劈死前的十余年里，心甘情愿的成为了那家餐饮公司的铁杆消费者。
特别是在各个节日前的聚餐活动里，看着人家那火爆的生意，她有一次都很不现实的幻想过，如果可能，她也想搞餐饮，挣大钱。
她从没想过，那次的幻想会有成为现实的机会，所以，在多年前看着董子贵把餐厅经营得半死不活时，她就定下了这个疯狂的计划，要在2002年，那个她至今都不知道名字的某人前，搞餐饮。
到了如今，她的家底更厚时，她有了更大的梦想，就是在时机成熟时，让以木棉地区特色为主的那类中档酒楼，走出木棉市。
前世那个她连名字都不知道的人没做到，这世她抢了那‘某人’的先机都做不到，那实在太别扭了。
就算为了让心里好受点，放下那种完全都是在仿佛人家的感觉，她也要努力做到这一点。
也许，终有一天还能开成全国连锁店。
就算余明月前世只是个普通得不能再普通的人民老师，但也知道，如果真能把木棉市的特色山菜土特等，借助餐饮推广至全国，这对本就开着农富产品公司、山野菜加工厂、又准备着大力搞野生动物养殖的她们三家好处有多少，这些好处背后的利润，令余明月不得不动心。
当然了，此时连第一步都没有走出，她还不敢把这大胆的想法说出来。
孔兴刚的财迷，比余明月还胜，这些年来，余明月说出的投资计划就没有不挣钱的，一听大龙小龙都吵着要掏私房钱参加投资分股份，孔兴刚马上就从震惊中回过神来。
一咬牙，斩钉绝铁的道：“行，老子拼了，不就是几百万嘛，没有老子也去借。”
孔兴刚这吼出的两声‘老子’，又惹得旁边的孔明富直瞪眼，皱着眉头教训道：“小刚，你要反天了，你在这称谁的老子，啊？”
“嘿嘿，嘿嘿，我。。。。我就只是我家银玲的老子，嘿嘿。”孔兴刚老实了，憨笑着抠了抠头。十八岁还挨的那次揍，让他如今对于老父亲，依然敬畏得很。（未完待续）
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第274章 水果之城（）
要多养一类国家二级野生动物，到相关部门办养殖资格证，是绝对少不了的。
在这年代，为了搞好当地经济发展，正是国家大力扶持民营企业的时期。
当年还只是仁义区农牧局长的陈明亮，如今已经是木棉市农牧局长。
当年只是主管农业发展的江浩民，在多年前就已经调到了市城建局任局长，三年前，升为了木棉市主抓农村经济发展的副市长。
有了当下这样的政策条件，又有陈、江二人帮忙，余志清回到家后不久，很容易的就把养殖证办到了手。
随后，就开始忙活着筹建起了原生态石蚌养殖场。
地主河源头本身的自然环境，已经非常适合野生石蚌繁殖生息，如果少了人去猎捕，这里简直可以算得是野生石蚌生活的天堂。
但对于余明月家来说，想要追求经济利益，想要拿这些石蚌挣钱，就得在这个大环境下，做些改变。
必须增加一些让石蚌蹦跶不出这片地界的有效设施，比如，得在养殖石蚌这个大区域的四周围上细密的铁网。
同时，还要增加一些防止来自于地面上、天空中会对石蚌造成伤害的天敌的设施。四周有了铁网，天空上方，自然也有加上一些天网。
再来，每年雨季来临时，河水的暴涨，也会对生活在河中的石蚌造成损失。
所以在不破坏原河的自然环境下，在最上游新挖出一条更深的以排水为主的副河道，让原河达到能人工控制水流量，可以更好的专门养殖石蚌，也是必须的。
虽说木棉市这地区。农历的五至七月都是雨季，如今又正是农历的六月，想建房子不适合，但想挖修河道，却是不影响的。
资质证办下没几天，早年给余明月家修铺面的黄老板所开的建筑公司里的设计员，也在一番实地测量核算后。按余明月的构想和要求。做出了让余明月很满意的详细设计图。
不过再一看核算出的一项项工程价，余明月就觉得一阵的肉疼。
地主河全长虽有9000多米，但野生养殖场的区域。是地主河源头到下游3600米的范围内。
也就是说，需要新挖改建的一条副排水河道，也只有3600米。
但光光是改修这条排水河道，人工加上材料的总造价就要三十几万。
为了保持近乎完全野生的自然环境。所以余明月把小河左右要围起来的区域，设在了20米宽。
这宽倒不费什么钱。顶多也就是上游下游的两张铁网是高两米、宽20米的铁网而已，花不了几个钱。
但贵，就贵在这。。。。。。长度上。
3600米的河道两边，就需要7200米两米高度的细孔铁网。
以目前。一米这样的细孔铁网需近15元，光这买铁网的钱就得十余万。
这还没算在一定距离，为固定这些铁网的稳固性。而需要的钢管的价钱了。
这还没完，为了减低高价安上的铁网、钢管日晒雨淋的腐蚀度。还得在安装前，喷上漆。又得花出一笔不少的钱。
相比之下，还得覆盖在养殖区域天空上方的防鸟网，因为只是用价格不高的粗渔网，就算全面覆盖的区域有7万2千平，却算是花销最少的了。
相比之下，就连工程完工后，大概需要数万的人工工资，都显得微不足道了。
可这些大大细细加一块，要投入的资金，竟然已经差不多得50万。而且这价格，还是黄老板让工程核算员给算的近乎实价。
这图纸是黄老板的建筑公司无偿给做的，原本这工程，也是准备让他公司接。
可黄老板这些年下来，早已经和余明月几家成了老朋友，并非他看不上这样的小工程，毕竟这样的工程接下来，不说多了，十万块左右也是能挣的。
他是为着余明月家考虑，所以让余志清自己去找当地的小包工头做。这工程造价，也就是包给小包工头做后能达到的最低价。
照他的说法，这样能省不少钱。毕竟就算是他的建筑公司接下这活，也是要转包给当地的小包工头做的。
得了黄老板这话后，余明月也倒没跟他多客气，毕竟两家的关系摆在那呢，太客气过了，反而显得生分。以后有大工程，再优先给他也就是了。
50万，对还欠着银行数百万贷款的余明月一家不是小钱，但也拿得出这笔钱来。
不说多了，光是余明月家四百多亩果园里的水果，今年到目前为止卖不不到一半，纯收入就已经不止50万了，而是已过百万。
要不然，就算是有国家政策扶持，银行也不可能前债没清又贷新款给她们几家。
当天把图纸拿回来，余志清就去找了村里一个这些年专门接些修沟、砌坎一类活的小包工头，把挖修新河道的小工程给了他做。
对于黄老板来说，这是小工程，但对这叫王正洋的小包工头来说，这已经是个利润很可观的大工程了。
一听之后，激动得不行，对余志清给出的价格，他拿出纸笔对照着图婚算了一阵后，讲都没讲就应下了。
随后激动的跟余志清说了一堆感谢话后，送余成清离开时，还拍着胸口保证，一定会抓紧时间，保质保量把工程做好，让余志清放心。
在王正洋来看，这样的价格完工后，他至少也能挣到两三万块钱，盖上栋三层的红砖小楼都够了。
而且更重要的是，余志清家这么多年来，从没有欠过村里人的货钱、工钱，不管是以前弄果园，还是几年前修通往果园的几条弹石路。都从没欠过谁工程款。
他这样的小包工头，从没想过能靠一个工程就爆富，但最怕的，就是遇上被人欠工程款。
那种他拿到钱，却天天被工人找上门来到工钱的事，对他来说，不是要钱。简直是在要他命。
所以转天。王正洋就找到了二十多个村里村外的壮劳力，亲自带着头，开始热火朝天的干了起