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“我们的店新开，有很多地方考虑还不是那么完善，所以一边总结经验，一边改善，以后我们会建立微信公众账号，这样可以不用出门先网上排号，而且每天销售了多少会看得清清楚楚，既能可以方便很远想来的朋友，也能让所有人知道，我们有没有卖超，卖超了，随时可以找我们退钱，为了保证每天鸡血汤的品质，我在这里向大家承诺，我们普通鸡血汤每天定额五千份，超出一份，所有人双倍退款，决不食言！”
古争最后一句说的很有利，无论是店内吃东西，还是外面等候的人，这会都鸦雀无声，过了足足一分钟，才有人鼓掌，紧接着所有人都跟着鼓掌。
店长更是瞪大了眼睛，眼中还带着佩服，没想到对他来说那么麻烦的事，古争这么轻易的解决了。
古争嘴角也带着一丝笑意，这个理由当然不是真的，之所以稳住了所有人，是因为他说话的时候使用了安神术，让所有人都心平气和，这样更容易认同他的话。
再加上最后的保证，让很多人对他们都有了极大的认可。
他们的鸡血汤卖的这么贵，为什么还有这么多人来买，不就是因为他们的味道好吗，为了保证味道，宁可少卖绝不多卖，很容易拉拢人心。
而对古争来说，并没有任何的损失，他本来就没打算多卖过，高长河是孙老的徒弟，对老汤的感情比他更深，更会完全的去维护。
第234章 卑鄙小人（）
“你的保证有用吗，再说了，我们怎么能知道你们到底卖了多少份？”
有人问了句，一个店铺，只卖鸡血汤，其他什么都没有，而且还限制销售的数量，虽然五千份很多，但怎么都让人有种不敢相信的感觉。
无论谁开饭店，首先他们都是商人，商人逐利，这是本性。
“我叫古争，是这家店的老板之一，我的保证绝对有用，以后不管店里有没有人等待，我们所卖的每一碗鸡血汤都会排号，这样可以在网上随时看到，我们当天销售了多少！”
古争轻声的说着，他是老板，他的话当然有用。
听到他自报姓名，一些人还小声的议论着，议论的人大都是美食频道的读者，他们在文章里就知道古争，也知道古争就是美食评论家不争，很多人还都是不争的粉丝，没想到这个不争不仅文章写的好，厨艺也那么好。
老板亲自承诺，还说每一碗都有编号，所有人都相信了，至少他们看到了古争的诚意。
“现在您明白，我们为什么限制打包了吧，打包你们方便，但对很多只能晚点赶来的人却是一种不公平，我们不仅是现在限制打包，以后也会，哪怕卖不完，一样会如此！”
古争对那贵气妇女又说了句，贵气妇女看了看周围，最后点点头没在说话。
她不傻，古争的解释可是为了更多人的方便，她要继续反对，不用店里的人说话，那些无法早点来的人都会站出来。
况且她也不能保证每次都是早上来，偶尔也会晚上和下午，店里这样做，她以后哪怕晚点来，一样能够吃到美味的鸡血汤，对她同样有利。
贵气妇女没在坚持要打包，问题解决，古争重新返回厨房。
店里依然在忙碌，很多人对古争刚才所说的规定都是赞同，特别是严格限制销售数量，来保证口味，很多人都在赞叹。
一个店铺为了味道，宁可少做点生意，这很不容易，这家店的火爆他们每个人都看的清清楚楚，换成别人，别说五千份，一万份他们也敢卖。
古争说的这些话，店长已经去做准备了。
老板都说了，以后要卖出的每一碗在网上都能查到，那就必须有这个功能，他们公众号已经批了下来，联网做个网络销售实时跟踪并不难。
不打包外卖的麻烦解决了，之后依然有顾客不理解，不用店长详细说，都有其他顾客帮着解释，很快大家都接受了店里的新规定。
当天营业到关门，只卖出了四千三百份鸡血汤，五千份并没有全部卖完。
不打包，不外卖，确实影响了一部分生意。
不过完成的考验人数却增加到一千百四百多人，比之前多了差不多四百，让古争很是满意，还好器灵及时发现了漏洞，他们做了补充，不然这些考验人数依然会浪费掉。
对古争来说，最重要的不是生意的好坏，而是考验的完成进度。
常丰家里有事，他去了京城，不仅仅是他，常乐也去了，好像他们家里有了点什么事，连续十天都没回来。
这些天常丰不在，古争只问厨房的事，店里的事都是店长在打理，每天的营业额也是店长收齐，然后第二天一早转入常丰的账户里，古争不想管钱，也没心思去做什么监督。
限制打包和外卖后，只有三天五千份没有卖完，接下来每天又都是销售一空，随着他们鸡血汤的名气打出去，越来越多的人知道他们这里，再加上口碑相传，他们每天卖完鸡血汤的时间都在缩短。
昨天，更是下午六点多，才晚饭开始的时候，鸡血汤就卖完了，只能打烊关门。
不仅鸡血汤卖完，考验完成人数也一直稳步增加，五万考验人数，如今已经完成了两万多，考验时间才过去了二十来天，还剩下两个多月，给了古争很大的希望。
一些老顾客，发现他们真的只卖五千份，只要卖完，无论什么时间都会关门，对此都很是赞叹，还有不少人网上发贴，发朋友圈表扬他们，说他们是良心饭店，只关注味道，生意再好也不会影响味道。
口碑好了，生意变的更好，古记鸡血汤算是彻底打出了名气，步入了一个良性循环。
孙家在汴京经营了几十年才有的口碑，古争很短时间内就获得了，让高长河很是感叹。
不过高长河也明白，之所以会长这样原因是多方面的，首先时代不同，现在的人生活水平高了，都在追求高品质的生活，喜欢真正好吃的东西，其次是地方不同，毕竟这里是申城，是国际大都市。
还有一点，古争将鸡血汤进行了改良，味道又比以前更加了不少，加上古争自身做的鸡血汤更是人间美味，天天都求不到，才早就出了现在的口碑。
但不管原因有多少，古记鸡血汤真正的火了，却是事实。
“卑鄙小人！”
古记鸡血汤店外，十来个人站在对面的马路上，每个人脸上都带着仇视，怨恨。
一共十二人，有男有女，孙家五子女都在，其他也都是和他们有关系的人，几个孙家孙家儿子的媳妇，还有孙家女儿的丈夫，都跟着来了。
孙家五兄妹，靠的就是鸡血汤，那锅老汤没了之后，五人没办法，只能重新熬一锅汤，继续卖他们的鸡血汤，但没有了老汤味道大不如从前，食客们们不满意，渐渐生意越来越差。
孙家在汴京卖的鸡血汤，价格没有古争这边那么高，但也不便宜，分好几个档次，最便宜的十八块钱一碗，最贵的则要三十八。
十八和三十八所不同的，只是鸡血的数量，汤基本都一样。
他们没了老汤，却不愿意改价格，食客们发现他们十八乃至三十八的鸡血汤甚至还不如外面的好喝，自然不乐意了，短短半个月，他们的生意就一落千丈。
半个月的时间，就让他们从之前的门庭若市到现在门可罗雀，让他们所有人心理都极不平衡。
现在店里每天只有几百个顾客，要说生意并不比普通的鸡血汤店差，奈何由奢入俭难，他们以前都是几千人，陡然降到了十分之一，而且他们的经营团队又没有任何改变，自然无法接受收入骤降的事实。
孙家几个子女经过商议，一致认定还是古争抢走了他们老汤的缘故，特别是孙家老二又打听到古争用孙家老汤在申城开了一家【古记鸡血汤】，生意火爆，更是让他们无法接受，商量之后，孙家人决定一起到申城来，如论如何都要将他们的老汤给带回去。
这是他们出现在这里的原因。
第235章 算计（）
在汴京的时候，他们就听说了【古记鸡血汤】很火，真正来到申城后，他们才知道到底有多火。
每天五千份鸡血汤全部都能卖完，而且都是提前卖完，让他们感觉最过分的是，古争居然将价格提到八十八元一碗，这样一天的营业额就是他们之前的好几倍，让他们很是眼红。
“这个小偷！”
“混蛋！”
几个人在那咬牙切齿，古争的生意越好，他们就越怨恨，越嫉妒，在汴京的时候，他们就曾经咨询过律师，想问问能不能讨回百年老汤，可律师的回答让他们很是失望。
首先这锅老汤的所有权并不在他们手上，一直都在孙老的手中，而且百年老字号当初也是颁发给孙老的，他对这锅汤有着绝对的支配权。
除非孙老开口去要，否则即使他们是孙老的子女，也无法要回。
也就是说，从法律角度来说，这锅老汤的所有权已经属于了古争，是孙老亲自承认的，这点让孙家子女很是绝望，他们数次上门找自己的父亲，都吃了闭门羹。
最后被逼急了，孙老到公证处做了个公证，确定老汤的所有权已经完全赠与给了古争，和其他人再没有任何关系。
有这个公证在，根本没有一点打赢官司的希望。
“他居然敢卖这么贵，现在一天的营业额就是四十多万，比我们强太多了！”
孙小香的丈夫在那叹了口气，十几人之中，他的学历最高，本科毕业，其他的人几乎都是高中毕业，孙家老三更是初中毕业就不上了。
这位孙家最高学历的女婿，曾经建议将孙家鸡血汤搬到大城市去，不一定是申城，京城，羊城等地都可以，只要他们的鸡血汤味道好，大城市的人就会承认。
但他的建议被孙家所有人拒绝，他们在汴京开的好好的，并不想搬走，而且搬走之后也怕别人不认他们的鸡血汤。
后来他又提议去大城市开分店，再次被拒绝，现在看着古争的生意这么好，他很是感叹，古争为他当初的建议做出了证明，证明是对的，可惜无论对与错，都和他再没有关系。
四十多万，听到这个数字孙家几兄妹眼睛更红了。
他们现在的营业额已经下降到每天不足万元，和四十多万对比起来差距实在太大，现在他们一个月，都比不上古争这里一天，况且他们的生意还在下滑，本地人几乎没人在去，去喝他们鸡血汤的都是外地人。
这些外地人也在减少，毕竟他们的鸡血汤不像灌汤包那么出名，他们真正的生意完全靠老顾客，没有了老顾客，就等于死亡。
他们店里还有三十多名员工，这些员工大都是他们自己的亲戚之类，工资都不低，一万的营业额去除各种成本，其实他们每天都在赔钱。
实在没有了办法，他们这才集体来到申城，想办法拿回他们的百年老汤。
“老二，事情是你惹出来的，你说说吧，怎么办？”
老大踢了一脚孙家老二，孙家老二这段时间日子过的很不如意，因为他当初的一个赌约，把自家百年老汤给赔出去了，加上遗嘱事件，他现在已经成了孙家人见人烦的对象。
就是他的老婆，对他也不待见。