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八十分以上。”
“接下来是最后一道菜。”
“最后一道？吓得我都想不起来反驳小姐姐对自己的贬低了。”
“我不听，我不听，我不听……”
靳之呈也是有些懵，觉得自己就连十以内的数字都数不清了。
十道菜都已经算不过来了？
这，怎么能有十道菜了？有吗？有十道菜吗？
靳之呈忍不住摇头，没有，肯定没有，完全没有。
苏里的最后一道菜在“大煮干丝”和“文思豆腐”里面挑选，最后选定了“文思豆腐”。
这两道才都是“苏菜”的代表菜，文思豆腐更考验刀工。
苏里眸子微微凝重，她想要借助这一道菜，最终达到苏菜专精。
苏里缓缓开口，“远古华夏清朝《茶香室丛抄》曾经说，‘文思字熙甫，工诗，又擅为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”
“……没听懂。”
“没听懂 1……”
“一脸懵逼，小姐姐太有文化，我们这些粉丝也很悲伤……”
“做为小姐姐的专业粉丝，最起码也要对远古华夏文化有足够的了解……”
“瑟瑟发抖，我远古华夏的字都不太认识，小姐姐竟然张口就来。”
鸡汤是苏里早已经准备好的，苏里现在取了香菇切丝，加鸡汤少许，上笼蒸熟。
然后切冬菇，火腿，鸡肉为同等粗细大小的丝状备用。
苏里笑着取出了一块嫩豆腐，刀身略微沾了点水，这刀已经足够好用，但是，由于这一次切的是文思豆腐，苏里还是沾了些水，避免沾刀。
切掉六面的老豆腐皮，苏里笑着道，“我最近的刀工有了些进步，大家想要看看嘛？”
第90章 切片之后是什么？
刀工？直播间的粉丝都傻眼了。
“小姐姐……你的刀工……还有进步的空间吗？”
“给别人一条活路吧； 你都这样了，再继续下去； 我们还要怎么活啊！”
“讲道理……就小姐姐； 你这样，你还要怎么表达刀工？”
“我觉得，小姐姐你已经把我培养出免疫力了，普通的水准，我觉得我肯定不会有震惊了，所以，放马过来吧！”
苏里刚好看到这一条弹幕，顿时嘴角勾起来了； 笑了，“那我可能要努力了。”
靳之呈看着苏里手中的刀。
说实话，刀工到苏里这个程度，再想要精进当然是不难，但是； 想要做到让人再大吃一惊的程度，是真的比较困难了。
因为苏里已经展现给粉丝的水平足够高，所以再让让人震惊； 自然也就困难了。
所以，说实话靳之呈也保持着和大多数粉丝同样的看法。
苏里将豆腐放在面前； 缓缓又将刀放入水中沾了一点。
粉丝们嘻嘻笑开了； “切豆腐； 我们已经看过了； 小姐姐再怎么切，都不可能吓到我的。”
“哈哈哈，我也是，没想到吧？”
“其实如果小姐姐之前没有展现过这些，我觉得我可能还是会震惊的，小姐姐的刀工实在太出色了。”
“切完的豆腐，就像是从来没有动过，豆腐切完之后，完完整整。”
“哈哈哈，坐等小姐姐输，诶诶诶，小姐姐还没有说怎么赌呢？是加一场直播吗？再来一次豆腐宴？”
看到这里，苏里眉梢一挑，“那若是我赢了，那明天的直播就做罢，我们后天再见如何？”
一道菜换十道菜。
他们已经见识过这么出色的刀法，小姐姐哪怕炫技，他们应该也不会过于震惊。
哪怕有一点点正经，他们咬牙忍住不表露出来，就能直接换一次新的“ 豆腐宴”，赚了！
“赌赌赌赌赌赌！”
“要赌要赌！”
“哈哈哈哈，我赢……”
定了两个字还没有说出口，孙忠就愣在了原地。
拿着刀的苏里气势陡然变了，这一身凛冽，只有靳之呈靳少将在他眼中能够达到这样的气势。
这个主播……
靳之呈的眼神一禀，眸子眯着，紧紧看着苏里的每一个动作。
苏里抬起刀，切下了第一刀。
孙忠瞬间愣住了，这个距离，这个尺度……
这么薄？
怎么可能！煮熟的豆腐都已经那么脆弱，这是所有豆腐之中最嫩的内脂豆腐，怎么可能切成这么薄的程度？
就是靳之呈也愣了。
而苏里的刀就在这一瞬，起落的速度变得飞快，上下之间几乎已经看不清刀影。
整个直播间100亿人，在一刻，鸦雀无声……
等到苏里的刀停下，才有弱弱的声音道，“做，做……豆腐酱么……”
剩下一百来亿的粉丝整整齐齐给了个白眼过去，如果真的是做豆腐酱这么简单，小主播会是说展现刀工吗？
所以，这样下来，小主播到底是切出了什么程度薄片？
孙忠的下巴都快合不上了，半晌才问身边的众人，“这……这小主播想做什么啊……切，切成什么样子？”
“切成什么样子……”靳之呈将这一句话重复了一遍，目光紧紧黏在苏里的手上，他总觉得应该不会就这样结束。
正如靳之呈所料，苏里还没有结束，她缓缓的将依旧立在那里的豆腐推偏倒下去。
靳之呈眼神一下子就变了。
孙忠都直接结巴了，他们看小主播直播已经很久，对于切菜所用的姿势也有些了解，切片之后，放倒下来，然后接下来是什么……
是切丝……
将内酯豆腐……切成丝……
孙忠浑身上下鸡皮疙瘩都起来了，完全不敢想象！怎么可能！
靳之呈也绷紧了嘴角，双手攥紧。
普通的新粉丝都看不懂，还在问，“小姐姐还要继续切吗？这个……豆腐经得起这样折腾吗？”
“是呀是呀，我觉得已经很厉害了，我想看看效果。”
“小姐姐……这是还要做什么，呀，轻一点轻一点，可别碎了！”
田婉婉代表的一众厨师协会的厨师们直接蹦起来了，“她要干什么！”
“怎么可能切丝！”
豆腐的手感，在苏里刚刚开始直播的时候，他们已经尝试的摸过，虽然没有用豆腐做过料理，但是他们也清楚！这豆腐根本不可能切丝！
别说这种脆弱到极点的内置豆腐不行，就是那种老豆腐也完全不可能！
苏里却已经将是豆腐片摆到了自己想要的位置，根本没有多看各种弹幕内容，她看着面前的豆腐，再一次抬起了刀。
刀的残影略过，苏里提着刀，好久才放下，缓缓呼出一口气。
“所以，你们猜到我做的是什么了吗？”
直播间一片安静，依旧没有动静，苏里“咦”了一声。
苏里放少许鸡汤烧开，将香菇丝，冬笋丝，火腿丝，鸡丝，青菜叶丝，入少许盐等待烧开。
另外取一锅，放更多一点的鸡汤，等待少烧开。
直播间终于有动静了，“小姐姐……你是把豆腐切成了豆腐丝吗？”
“之前和大家说过，佛教教律森严，不沾荤腥。他们将豆腐做的相当出色，文思豆腐也是其中一道十分出名的料理。”苏里没有直接回答，先是介绍了来历。
“文思豆腐它始于远古华夏的清朝，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善长制做各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐为原料制做的豆腐羹，味道特别鲜美。”
“当时皇帝南巡品尝过此菜后，一度成为清宫名菜，因为这个菜是由文思和尚所创，人们便称它为文思豆腐。”
“至于是不是丝儿，大家来看一看。”苏里感受另一锅汤里沸了，将豆腐缓缓滑入汤中。
手中拿着一根筷子，缓缓的在汤里晃动。
整个直播间的所有人目光都凝聚在了汤中，所以着豆腐到底是什么样子？
随着水流卷动，豆腐渐渐散开……
这一刻，所有人的眼睛都瞪圆了。
第91章 又香又脆又辣！
发丝一般粗细； 且根根分明的豆腐丝在水中不断随着筷子的韵律而旋转。
孙忠一双眼都瞪成了斗鸡眼； 在那小小的锅里以各种形式来观察，依旧没有看出什么异常。
直播间里的每一个人都懵了； 和身边的人面面相觑； 其实……这不是的豆腐，是拆开的线吧？
肯定是这样； 不然怎么可能切成这副模样？
苏里挑了其中一根起来，细入发丝的豆腐，坚强的垂在筷子尖儿上，始终不曾断开。
另一锅汤开； 苏里将其乘出来一小碗。这边豆腐丝都漂浮了起来，小心翼翼取出，放入了刚刚乘好的汤内。
“恭喜宿主完成任务【精益求精】。
在厨艺上不断进取； 精益求精才是‘炊事员’的本质，请在一个月内获得2项专精级厨艺。
奖励：辣椒种子。
完成度：2/2。”
苏里微微一愣，随即大喜，果然成功了！
看似今天这道菜很简单； 但是单单是鸡汤； 苏里其实就准备了两天的时间； 而今天的所有材料，她都是一再挑选。
听到达到苏菜专精的片刻； 苏里仿佛脑子里又清明了不少； 关于之前一些不是十分通透的部分此时也完全明了了。
只是这一点； 就已经赚了； 至于辣椒不辣椒的种子，已经不重要了！！
刻意忽略掉关于辣椒的部分，苏里笑眯眯的问道，“你们真的不来尝一尝吗？”
所有粉丝垂眼看着不大的碗里装着的汤，清亮的鸡汤里面有豆腐，冬笋，香菇，肌肉，青菜……都像是发丝一般粗细，由于刚刚放进去，还没有稳定下来，各种细丝依旧在缓缓的旋转。
孙忠咽了咽口水，这……真的能喝吗？
“悄悄的说，不给小姐姐看到，这，这些真的不是各种彩色的线吗？…”
“其他也就算了，只是这个豆腐……我怎么感觉也像是线呢…… ”
“小姐姐…… 不是我不相信，呜呜，这实在不敢相信。”
“我已经懵了快五分钟了，豆……豆腐……怎么能切成发丝一般的细线呢？”
对呀，田婉婉瞪眼看着这一碗羹，这种的内酯豆腐怎么可能切成这样分明，细如发丝的丝？
这是豆腐，这是内酯豆腐！
相对于相信这是豆腐切成的丝，她觉得自己更愿意相信这其实是一个障眼法！
而，同为厨师的其他人说话都不利索了，“这，这，怎么可能！怎么可能将食材切到这么细！还是这么脆弱的食材！根本不可能！”
说完，他们纷纷扑上去，仔细挑起来了一根，拿手一碾，立马脆成了豆腐泥。
这种触感和之前的内酯豆腐没有区别，他们还是不相信，这怎么可能？抬手就将一碗汤倒入口中，这是非常小的小碗，大约就是一人三口的量。
他一口气倒入了口中，第一反应，好鲜，好嫩……
蒸过的香菇，细入发丝的各种丝儿划过口腔……还没有咬，已经化开……
每一种食材的鲜完全混合在一起。
尤其是那一碗汤，最开始她以为是清水，可等到主播下入豆腐的时候，他才看出来颜色的不同，这会儿喝下才反应过来，这是鸡汤。
且不说，鸡汤到底用怎么样的方式煮成这样的鲜美，只说一点，到底是怎么熬煮到这种清汤，没有半点杂质和油腻感！
他们感觉自己的三观都被一再刷新，美食的世界对他们又打开了一扇大门，一扇全新的大门。
只有田婉婉紧紧的盯着苏里的双手，嗓子像是堵着个铅块一样，一个字都吐不出来。