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绝品厨娘-第4章

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长寿面,顾名思义,拉出来的面条要又长又廋,古人比较迷信,取其谐音“长寿”,故称长寿面。

从小,白飞雪便和爷爷学习拉面,所以拉面功夫可谓尽得真传。

面条一拉一抻,时而如银蛇狂舞,抻细后在白飞雪的抖动下又如惊涛骇浪,尤其抻至最后一扣,面条如龙须一般又细又长,像瀑布又像是美人的长发。

面条扔进滚水中,立刻散开来,在沸水的烹煮下,散发出阵阵面香。

汤头是白飞雪原本就准备好的,面条煮熟以后,加入鲜美的高汤,将配菜摆上去,一碗精致的长寿面便出炉了。

香气四溢的面条摆在崔公公面前,他迫不及待地扶起筷子开始吃面。

细长的面条柔软顺滑,却又不失劲道,火候掌握得相当好,一碗面下肚,崔公公仍旧欲罢不能。

“你这丫头,若是平日能多来看我,我便安心了。”他饱饱地拍了拍肚子,白飞雪拿了一张手帕给他擦嘴。

见崔公公满意地笑了笑,白飞雪总算是安了心:“是,小雪以后一定常来。”

崔公公倒是没有再纠结这个月收入的事情,白飞雪松了一口气,看来以后一定要找到一种平衡在宋嬷嬷和崔公公之间的生存法则,否则这样下去,只会整日提心吊胆。

从崔公公那里离开,白飞雪无意中在院门前的那个角落里看到了一个丫头,如果她没有记错,那个丫头应该是宋嬷嬷的人。

原来宋嬷嬷一直派人监视着她,这让她心里顿时有些慌张,自己的*曝露于人前倒是无所谓,可是她不能一直做宋嬷嬷的傀儡。

从那以后,白飞雪一直小心翼翼地生活,只不过又出现了一件令她没有想到的事情。

白飞雪的厨艺有目共睹,大家都赞不绝口,开小灶的人越来越少,这无疑是侵害了宋嬷嬷的利益。

于是,宋嬷嬷的人一般都会将好吃的饭菜拣了去,分到每个冷宫娘娘那里,基本都只剩下残羹冷炙。

白飞雪起初并不知道,直到容妃娘娘那里的翠柳丫头来吵闹,才知道事情的真相。

原本白飞雪并没有打算插手这件事,没有想到宋嬷嬷却主动欺到她头上来了。

------题外话------

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007 膳房偷吃

这天,白飞雪刚刚做完晚膳,准备放进篮子里给容妃娘娘送去,宋嬷嬷突然带了小月过来,二话没说就端走了她的晚膳。

“宋嬷嬷,您这是?”白飞雪刚想上前阻止,却被宋嬷嬷那尖利的眼神逼得退了回来。

“你不是很本事吗?自己想办法吧。”宋嬷嬷撂下一句话便转身走了,白飞雪看着空空如也的厨房,肚子突然不合时宜的叫了一声。

白飞雪知道冷宫里生活不易,可自从收了那个男人的玉佩,她便特别小心的照顾容妃娘娘的膳食。

这几日,宋嬷嬷的举动让她没有办法,只能将自己的饭菜偷偷送去给容妃,而她自己只吃些稀粥或者米粉。

无奈扯了扯嘴角,看来宋嬷嬷是知道她每天自己不吃,偷偷去给容妃送饭的事情了,只是把饭菜端走,也没有处罚她,她已经算是得了大便宜了。

怎么办?

容妃那里不能不送晚膳,自己也已经饿得没多少力气了,喝了碗米汤,白飞雪决定去冷宫外面看看。

换了身干净的宫女装,白飞雪捎了个信给容妃宫里的丫鬟,说晚膳要晚一点送到,趁日落时分摸索着出了冷宫,不论如何,今晚一定要弄点吃的,哪怕偷也得偷一点回去,白飞雪这样想。

只是皇宫那么大,白飞雪又不识路,根本不知道去哪里偷吃,好在厨王世家有一种遗传,就是一只极灵的鼻子。

没走多远,白飞雪便闻到了一股食物的芳香,往这个方向走过去,准没错。

碰上几个巡逻的侍卫,白飞雪悄悄躲藏在假山后面,又走了一段小路才绕到一座宫殿的前面。

白飞雪确定四下无人才偷偷潜了进去,好家伙,她竟然误打误撞找到了御膳房。

御膳房的灯是亮着的,却没有一个人。白飞雪起初还有些纳闷,不过她小时候也听爷爷说过,曾经做过御厨的太爷爷告诉他,皇宫里的御膳房每晚晚膳以后便会清场,从早忙到晚的御厨会早些休息,因为明日鸡啼之时便要起身开始工作。

不过偶尔也会有所例外,比如皇宫里的主子想吃宵夜,不过通常都不会在外膳房,而是在内膳房。

白飞雪应该是可以放心饱餐一顿了,不过,让白飞雪心动的并不是这里上等的食材,而是上等的炊具和餐具。

各种金、银、牙、玉餐具,炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅一应俱全,文刀、武刀、斩骨刀、片皮刀、猪肉刀、宰牛刀、菜刀、面刀、鸭刀,刀刀锋利,大中小锅、长短柄锅、双耳锅、圆口锅,锅锅新鲜。

不仅如此,一旁还摆放着不少陈年的佳酿:莲花酒、太白酒、白干、茅台、雄黄、女儿红应有尽有。

对于一个厨师来说,能够在这样一个厨房做菜,实在是梦寐以求。

由于御膳房已经被清场,所以一丁点儿剩饭剩菜也没有留下,白飞雪刚好可以自己动手。

白飞雪正欲挑选食材,却冷不丁的察觉到身后一道炙热的目光,转过身见一个太监打扮的人站在那里:“哪儿来的毛贼,竟然敢在御膳房偷吃!”

没等白飞雪反应过来,那人已经行至她跟前,指尖几乎已经戳到她的鼻梁上。

眼前这太监打扮的人,却生得一副好福相,白白胖胖,圆滚滚地肚子看上去十分讨喜。

“我……”白飞雪还没有想好怎么解释,只听见那人的肚子竟然“咕噜”叫了一声。

“原来是同道中人,来,你先坐下,很快有得吃了。”白飞雪见状迅速转移话题,挑选了几样新鲜的食材,开始做菜。

那人原本想要阻止,可是看到白飞雪下刀如神,明明一块普通的豆腐,却被白飞雪片成如纸一般的薄片,再切成细丝,只得愣愣站着,瞠目结舌。

白飞雪没有多少时间可以耽搁,所以必须用最快的速度做好食物,简单的家常菜是最美味又最能节省时间的选择。

切好的豆腐丝,鸡肉丝,香菇丝按照一定比例腌制一小会儿,清汤倒入锅中大火烧开,放入鸡肉丝和香菇丝,煮沸后加入沥干的豆腐丝,转用炆火煮沸,调料适中,出锅时撒上些切细的青葱,一道文思豆腐就做成了。

整个过程一气呵成,那胖胖的小太监只能睁大眼睛看着,待所有的菜都做好了,他才回过神来,定定的看着眼前的菜,差点流出口水。

“来,试试这文思豆腐,农家红烧肉,尤其是这虎皮青椒,家传秘制。”白飞雪将桌子上的菜全部都准备了两份,一份用来贿赂这个胖胖的小太监,一份用来打包带走。

只见那小太监似乎真是已经饿到不行了,拿起筷子便开始吃了起来。

没有时间准备主食,就这几道菜应该也够填饱他的肚子了,白飞雪这样想。

看他脸上满足的表情,白飞雪知道应该合他的胃口,只是这个小太监虽然饿,吃东西的模样却十分斯文,看他那双白嫩嫩的手掌,白飞雪突然觉得有些疑惑,宫里的太监不都是应该从小干粗活的吗?

看他的样子不像,刚想问问他叫什么名字,却见他兴奋地抬起头来,看着她。

“你叫什么名字?”他突然开口问白飞雪,语气里带着点点傲气,让人有些敬畏。

“小雪,你呢?”白飞雪发现他的脸上竟然有些没有剃干净的胡子,伸手在他唇角摸了摸,他却一把抓住他的手腕。

“你干什么?”他的臂力不小,白飞雪吃痛,微微皱了皱眉。

这时,门外似乎传来一阵脚步声,不好,有人来了。

白飞雪来不及将东西收拾好,拉着小太监躲在了灶台下面。

她的后背紧紧贴着他的胸,莫名其妙地感觉到他的心跳快了好几拍。

局促的环境,两个人的呼吸都变得有些不够沉稳,不行,这样迟早会被发现。

“纪姑姑,您这是干什么呢,太子不在这儿,是小德子一个人偷偷溜到御膳房偷吃的,您要罚,就罚小德子。”

白飞雪隐约听到一个阴阳怪气的声音,在求饶,看来真的被人发现了,可是,那人说的太子是怎么回事?

没等白飞雪反应过来,一个身着绣裙的女人已经走到了灶台附近。

“还想躲?”那女人一把将白飞雪从灶台底下拽了出来,白飞雪重重摔倒在地上,抬头一看,却见眼前的女人指着灶台下那个太监说道:“还不出来?”

008 勾搭太子

那胖胖的小太监并没有顺从地从灶台底下出来,白飞雪心里更加纳闷了。

“不出来是吧?”那女人不知道哪里来的劲儿,狠狠给了白飞雪一耳光:“大胆贱婢,竟敢勾搭太子!来人,拖出去赐死。”

白飞雪算是明白了,这胖胖的小太监原来是太子!

可是,太子为何要跑到御膳房来偷东西吃?

满脑子疑问被那一句“拖出去赐死”拉了回来,难道真要命丧黄泉了?

白飞雪朝太子投去求救的眼神,你不是太子吗,为什么任由一个宫女狐假虎威?

“本太子在此,纪姑姑手下留情。”太子从灶台地下走了出来,掸了掸衣服上的灰尘,一脸淡定。

“太子,您怎么能够躲在灶台底下?”纪姑姑有些生气,却又苦于眼前这个男人是太子,只能恨铁不成钢:“快跟奴婢回去,不然皇上又要怪罪了。”

“纪姑姑不必多费唇舌,父皇心里根本没有儿臣,他要怪罪,让他去怪罪好了。”太子甩了甩衣袖,走到案台前继续吃白飞雪做的菜。

“太子,您……唉……皇上罚您今日不能用膳,您私自跑来御膳房偷吃已经是犯了欺君之罪,快跟奴婢回去吧。”

纪姑姑在一旁苦口婆心地劝说,可是太子却依旧我行我素。

白飞雪终于明白,太子是被皇上惩罚才跑来御膳房偷吃的,皇帝的儿子只怕也有苦衷。

听说太子是皇帝的第八子,是皇后嫡出。只是太子年幼之时,皇后得了急病,太子还不懂事便失去了母亲。

皇上对他甚是疼爱,不仅封他为太子,还亲自抚养他长大。

白飞雪突然想起历史上的爱新觉罗·胤礽,也是从小被立为太子,由康熙一手带大。

再看看眼前这样一个男人,从小便失去母爱,少了母亲的关怀,自然性格乖张,我行我素。

“太子,请容奴婢给你说一个故事。”白飞雪站了起来,走到太子身边,不容他拒绝已经开始自顾自说了起来。

“从前有一个父亲,带着一个儿子隐居山林。父亲拥有一身好武功,他不想让自己的武功失传,所以想教给儿子,可儿子却不愿意学。父亲只好变着方法教他,严师出高徒,每日清晨,父亲将十斤重的沙袋绑在不满八岁的儿子腿上,监督他从山的这头跑到山的那头。儿子不愿意,父亲用皮鞭抽打他,儿子以为父亲不爱他。”

太子突然放下碗筷,饶有兴致地听着白飞雪的故事。纪姑姑似乎是听出了故事里的玄机,没有说什么,只是静静站在一旁。

“儿十岁,父亲每日清晨带儿子在山涧的泉水里洗脸,而每次洗脸,父亲都要将儿子的头按在水里,直到儿子喘不过气来,呛了几口水,才放过他。儿子不愿意再去山涧洗脸,父亲又用皮鞭抽打他,儿子以为父亲不爱他。”

白飞雪见两人听得认真又继续说道:“儿十二岁,父亲让儿子每日去山涧挑一担水回家,重一百斤,儿子挑了两日,累得走路也摇摇晃
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