郝逑 妙手光光

更多好书欢迎您访问郝逑《妙手光光》序好菜上桌蜂蜜蒜泥炸鸡条材料：鸡胸肉五百公克腌料：蜂蜜两大匙蒜泥一大匙酱油膏三大匙红酒三大匙（这是用来去腥和入味的，如果临时找不到可以省略不用。）姜末一小匙炸粉：混合蕃薯粉与太白粉（蕃薯粉与太白粉的比例是二比一）作法：一，将鸡胸肉切成片状或条状后，用拍肉器或是刀背将肉片拍平。二，将鸡肉泡在腌料中三十分钟后，沥干碗中的酱汁，并将鸡肉上的酱汁微微擦干。三，热一油锅，将沾好炸粉的鸡块下锅炸，鸡肉表面呈金黄色后便可捞起。鸡胸肉很容易熟，记得别炸太久。今天的郝逑厨房就到这儿告一段落，咱们下次见！　　　　　　　　　　　告诉大家一个秘密，其实这是郝逑的私房菜哟。这两天想了好久，一直想不出来序要写些什么，所以索性介绍我爱吃的炸鸡条。现在没有住在家里，吃住都得自己张罗，非但吃不到郝妈妈的爱心菜，还得自己下厨。所以几年下来，虽然厨艺不算精通，倒也有几样拿手菜，这道“蜂蜜蒜泥鸡条”就是我的最爱了。...

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